49-2000255 Rev. 2
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USO DEL HORNO:
Guía de Cocción – Horno Superior/ Simple
TIPO DE COMIDA
MODO(S)
RECOMENDADO(S)
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADA
SUGERENCIAS ADICIONALES
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas, panecillos, pan
rápido en un Solo Estante
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
2 ext. o 3 planos
Use utensilios brillantes.
Tortas con capas* en Múltiples
Estantes
Horneado por Convección
Múltiple
1 ext. y 4 planos
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración).
Tortas de grasa (pastel de ángel)
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
1
Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos en un
Solo Estante
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
2 ext. o 3 planos
Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos en
Múltiples Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
1 ext. y 4 planos
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.
Bife y Cerdo
Hamburguesas
Asado Tradicional Alto
5
Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que
quede más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida
al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del
elemento calentador para asar.
Bifes y Chuletas
Asado por Convección Alto
Asado Tradicional Alto
5
Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que
quede más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida
al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del
elemento calentador para asar.
Dorados
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
2 ext. o 3 planos
Deje sin cubrir, use una olla chata tal como una olla para asar.
No se requiere precalentarla.
Ave
Pollo entero
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
2 ext. o 3 planos
Use una olla chata tal como una olla para asar.
No se requiere precalentarla.
Pechugas, patas, muslos con huesos
Asado Bajo
3 ext.
Ase del lado de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la
comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo
del elemento calentador para asar.
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
2 ext. o 3 planos
Pechugas de pollo deshuesadas
Asado Bajo
3 ext.
Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos
soasada y más arriba para soasar/ dorar al asar. Para un mejor
rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.
Asado Bajo
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
2 ext. o 3 planos
Pavo entero
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
1 o 2
Use una olla chata tal como una olla para asar.
No se requiere precalentarla.
Pechuga de Pavo
Horneado Tradicional
Dorado por Convección
2 ext. o 3 planos
Use una olla chata tal como una olla para asar.
No se requiere precalentarla.
Pescado
Asado Bajo
5 (mitad del grosor o menos)
4 (>1/2 pulgada)
Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento,
centre la comida debajo del elemento calentador para asar.
Cazuelas
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
2 ext. o 3 planos
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un estante simple
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
2 ext. o 3 planos
Use utensilios brillantes.
Pizza en estantes múltiples
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
1 ext. y 4 planos
Use utensilios brillantes.
Productos con papa, patitas de pollo
fritas, aperitivos en un Solo Estante
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
2 ext. o 3 planos
Use utensilios brillantes.
Productos con papa, patitas de pollo
fritas, aperitivos en Múltiples Estantes
Horneado por Convección
Múltiple
1 ext. y 4 planos
Use utensilios brillantes. Cambie la ubicación de la comida
parcialmente durante la cocción, a fin de obtener resultados de
cocción más parejos.
*Al hornear cuatro tortas con capas a la vez, use el estante
extensible en 1 y el estante plano en 4. Coloque las ollas como
se muestra, de modo que no quede una olla encima de la otra.
Cocine la comida completamente para evitar que se
produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede
encontrar recomendaciones sobre temperatura mínima para
cocinar de forma segura en
IsItDoneYet.gov
. Asegúrese de
usar un termómetro de comidas para medir la temperatura de
las mismas.
Guía de Cocción – Horno Superior/ Simple
La siguiente tabla brinda algunas pautas para los modos de cocción típicos. Si desea usar los modos de Precision Cooking
(Cocción de Precisión), los mismos pueden ser sustituidos por los modos mostrados a continuación para comidas pertinentes.
