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392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN 

Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, 

Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, 

Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard,  FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, In-

tellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with 

the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemycoffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, 

Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, 

Titan, trifecta, Velocity Brew, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion, Beverage Bar Creator, Beverage Profit 

Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital Brewer 

Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Profits, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra are 

either trademarks or registered trademarks of Bunn-O-Matic Corporation.

BUNN-O-MATIC COMMERCIAL PRODUCT WARRANTY

Bunn-O-Matic Corporation of Canada (“Bunn”) warrants equipment manufactured by it as follows:

1)  Airpots, thermal carafes, decanters, GPR servers, iced tea/coffee dispensers, MCP/MCA pod brewers

      thermal servers and Thermofresh servers (mechanical and digital) - 1 year parts and 1 year labour.

2)  All other equipment - 2 years parts and 1 year labour plus added warranties as specified below:

      a) Electronic circuit and/or control boards - parts and labour for 3 years.

 

b) Compressors on refrigeration equipment - 5 years parts and 1 year labour.

      c) Grinding burrs on coffee grinding equipment to grind coffee to meet original factory screen sieve          

          analysis - parts and labour for 4 years or 40,000 pounds of coffee, whichever comes first.

These warranty periods run from the date of installation. Bunn warrants that the equipment manufactured

by it will be commercially free of defects in material and workmanship existing at the time of manufacture and 

appearing within the applicable warranty period. This warranty does not apply to any equipment, component 

or part that was not manufactured by Bunn or that, in Bunn’s judgement, has been affected by misuse, neglect, 

alteration, improper installation or operation, improper maintenance or repair, non periodic cleaning and descaling, 

equipment failures related to poor water quality, damage or casualty. In addition, the warranty does not apply to 

replacement of items subject to normal use including but not limited to user replaceable parts such as seals and 

gaskets. This warranty is conditioned on the Buyer 1) giving Bunn prompt notice of any claim to be made under 

this warranty by telephone at (905) 841-2866 or by writing to 280 Industrial Parkway South, Aurora, Ontario, L4G 

3T9. 2) if requested by Bunn, shipping the defective equipment prepaid to an authorized Bunn service location; 

and 3) receiving prior authorization from Bunn that the defective equipment is under warranty.

 

     THE FOREGOING WARRANTY IS EXCLUSIVE AND IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, CONDITION, 

WRITTEN OR ORAL, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING, BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTY 

OF EITHER MERCHANTABILITY, MERCHANTABLE QUALITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.The 

agents, dealers or employees of Bunn are not authorized to make modifications to this warranty or to make 

additional warranties that are binding on Bunn. Accordingly, statements by such individuals, whether oral or 

written, do not constitute warranties and should not be relied upon.

     If Bunn determines in its sole discretion that the defective equipment is covered by warranty, Bunn, at its 

exclusive option while the equipment is under warranty, shall either 1) provide at no charge replacement parts 

and/or labour (during the applicable parts and labour warranty periods specified above) to repair the defective 

components, provided that this repair is done by a Bunn Authorized Service Representative; or 2) shall replace 

the equipment or refund the purchase price for the equipment.

     THE BUYER’S REMEDY AGAINST BUNN FOR THE BREACH OF ANY OBLIGATION ARISING OUT OF THE 

SALE OF THIS EQUIPMENT, WHETHER DERIVED FROM WARRANTY OR OTHERWISE, SHALL BE LIMITED, AT 

BUNN’S SOLE OPTION AS SPECIFIED HEREIN, TO REPAIR, REPLACEMENT OR REFUND.

      In no event shall Bunn be liable for any other damage or loss, including, but not limited to, lost profits, lost 

sales, loss of use of equipment, claims of Buyer’s customers, cost of capital, cost of down time, cost of substitute 

equipment, facilities or services, or any other special, incidental, consequential or punitive damages.

RETURN POLICY

CONTACT PLANT FOR RETURN MATERIAL AUTHORIZATION.  ALL RETURNS MUST

BE AUTHORIZED BY BUNN-O-MATIC AND ARE SUBJECT TO A RETURN CHARGE.

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Содержание BUNN-O-MATIC ULTRA-1

Страница 1: ...the latest revision of the Operating Manual or to view the Illustrated Parts Catalog Programming Manual or Service Manual please visit the Bunn O Matic website at www bunn com This is absolutely FREE and the quickest way to obtain the latest catalog and manual updates For Technical Service contact Bunn O Matic Corporation at 1 800 263 2256 45246 7000B 03 12 2011 Bunn O Matic Corporation ...

Страница 2: ...fected by misuse neglect alteration improper installation or operation improper maintenance or repair non periodic cleaning and descaling equipment failures related to poor water quality damage or casualty In addition the warranty does not apply to replacement of items subject to normal use including but not limited to user replaceable parts such as seals and gaskets This warranty is conditioned o...

Страница 3: ...5 15R Refer to the dataplate for exact electrical requirements Model ULTRA 1A 2A This dispenser has an attached cordset and requires a 2 wire grounded individual branch circuit rated 230 volts ac 10 amp single phase 50 Hz Refer to the dataplate for exact electrical requirements Model ULTRA 1B 2B This dispenser has an attached cordset and requires a 2 wire grounded individual branch circuit rated 1...

Страница 4: ...d to step 7 4 Place PAF platform assembly on top of the motor covers and install support rod into hole in trim strip 6 0 MIN 1 Set the dispenser on a sturdy counter top The dispenser requires a minimum of 6 0 air clearance at the rear of the dispenser For optimum performance do not let warm air from surrounding machines blow on the ULTRA dispenser NOTE The dispenser should be level or slightly low...

Страница 5: ...naps into place For models without PAF proceed to step 15 10 Install auger nose bushing into inside front of hopper 14 Install PAF unit onto platform and plug power cord into rear of platform Plug platform power cord into proper outlet Refer to PAF manual for water con nections Proceed to step 17 9 Align the auger shaft with the flat fin of the auger Push the augers as far as they will go and rota...

Страница 6: ...rear of the motor cover 3 Route the tubes from the motor cover together and connect to hopper fitting 2 Install hoppers onto machine and slide probes onto hoppers into slots provided 5 Install customer supplied pump system Turn on pump system and water supply Check all tubing connections for leaks 4 Slide hopper fitting into place in the slot on the hopper 45246 072611 ...

Страница 7: ...mple from each side directly from the tubes going into the hopper to check for proper brix ratio 6 Make adjustments to the brix ratio by turning the screw valve adjuster on the water side at the top of the motor cover Turning the screw clockwise will decrease the water flow Counter clockwise will increase the water flow The flow rate on the syrup side is not adjustable 7 Once the testing is comple...

Страница 8: ...powers up the dispenser and the LCD display When ON the Date and Time toggle back and forth continously except during programming 2 upper right corner This is used to turn the auger motor to AUGER ON AUGER OFF or AUGER REFILL ON Refill only ap plicable when installed 3 lower right corner This is used to turn the ice control to OFF ICE or CHILL 4 Hidden buttons used for Programming 1 2 3 P3932 4 45...

Страница 9: ...2 bottom left corner This is used to turn the left side auger motor to AUGER ON AUGER OFF or AUGER REFILL ON Refill only applicable when installed 3 bottom left corner This is used to turn the left side ice control to OFF ICE or CHILL 4 bottom right corner This is used to turn the right side auger motor AUGER ON AUGER OFF or AUGER REFILL ON Refill only applicable when installed 5 bottom right corn...

Страница 10: ... too large and a consistent product is difficult to maintain if left frozen for an extended period of time Set the NIGHT mode for a few hours each night and return it to the DAY mode when the product has thawed sufficiently You ll know it is in the NIGHT mode because the display will indicate NIGHT MODE and the hopper light s will turn off USING THE DISPENSER FOR COLD LIQUID PRODUCTS 1 Lift the li...

Страница 11: ...creens hidden programming switches are used There are three of these switches that will be used for the setup of the dispenser 1 I O switch upper left corner of the control pad This switch is the ON OFF toggle switch which powers up the dispenser and the LCD display This switch is also used as back up switch in menu mode 2 ULTRA left under display When prompted by a selection from the menu to answ...

Страница 12: ...NUMBER and ASSET NUMBER which toggle back and forth continuously MENU FUNCTION INDEX Press and hold for five seconds the GOURMET hidden switch to enter into the Menu Function Index The screens on the following page are in order that they appear from the menu display Pressing NO ULTRA or NEXT GOURMET will advance to the next function Press ON OFF I O will back up to the previous screen A one minute...

Страница 13: ... 1 ULTRA to a maximum of 16 ICE Factory default is 10 SET THICKNESS NO YES LEFT 9 NOTE ULTRA 1 models will only have one adjustment screen PROGRAMMING THE DISPENSER Cont Set Time and Date Selecting YES ICE allows the operator to set the DATE YY MM DD and TIME HR MIN SEC for display on the Home Screen YEAR 2005 NEXT MONTH DAY 25 NEXT MINUTE 45 NEXT SET DATE TIME NO YES RIGHT 5 SECOND 30 NEXT MONTH ...

Страница 14: ...t mode allows the dispenser to power down during off hours The bottom corners displaying ICE will change to CHILL during the night mode During the night mode the product will be kept chilled to below 35 F ICE reading will return after night mode elapses With OFF representing 12 00 AM the operator can scroll to the times desired for the night time mode to begin and end SET DAY TIME OFF NOTE Several...

Страница 15: ...ge 10 for Setting the Consistency Some products freeze at a lower temperature than others You may notice frost or ice on the hoppers This is normal and should not be a concern Humidity in the air may cause sweating on the outside surfaces of the hoppers This is to be expected and should not be a concern The drip trays beneath the hoppers will capture this and cause it to flow to the lower drip tra...

Страница 16: ... may be affected by the chemicals in some commercial sanitizing agents Do not place the hopper nor hopper lids in a dishwasher Rinse thoroughly before assembly 2 Depress the hopper lock plunger Lift the hopper up slightly 5 Remove the cooling drum seal from the rear of the drum 4 Pull the auger from the cooling drum 9 Care must be taken to ensure this surface does not get scratched during cleaning...

Страница 17: ...pper lid lamp cord s 10 Assemble the drip tray 8 Slide the faucet valve assembly into place on the hopper 9 Press down on the valve to com press the spring Position the faucet handle over the faucet valve one side at a time and snap into place on the hopper 7 Position the faucet seal and return spring in the faucet valve 5 Slide into place and push down until the hopper lock plunger s snap into pl...

Страница 18: ...llow these steps to clean the hopper lid and other dispense parts Auto fill Sanitizing Instructions With Internal Brixing System Installed 1 Fill bucket with 4 gallons of 120 Degree F water and sanitizing solution to equal 100 ppm of available chlorine Note some installations may require more sanitizer solution to fill the supply lines completely 2 Select auger on and set the cooling mode to off f...

Страница 19: ...Basse 60 Movingparts Risk of electrical shock Do not operate unit with this panel removed Disconnect power before servicing unit 27442 7100 WARNING AVERTISSEMENT Pièces amovibles Risk de choc électrique Ne pas utiliser l appareil lorsquelepanneauestenlevé Debrancherlecordon d alimentation de l appareil avant de faire l entretien WARNING FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE FIRE OR SHOCK HAZARD...

Страница 20: ...limentation de l appareil avant de faire l entretien WARNING FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE FIRE OR SHOCK HAZARD READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE BUYING OR USING THIS PRODUCT 00986 7000B 01 10 2007 Bunn O Matic Corporation AVERTISSEMENT DO NOT OVERLOAD CIRCUIT ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS DO NOT DEFORM PLUG OR CORD FOLLOW NAT...

Страница 21: ...yage Quotidien Recommandé et suivez les instructions pour nettoyer la trémie le couvercle et les autres pièces de distribution Instructions Pour La Désinfection Du Remplissage Automatique Avec Pompe À Brix 1 Versez 4 gallons d eau chaude à 120 o F dans un seau avec la solution désinfectante pour obtenir un mélange de 100 mg l de chlore assimilable Note Certains systèmes peuvent nécessiter davantag...

Страница 22: ... l asseoir et appuyez dessus jusqu à ce que les verrous de la trémie s enclenchent Sur les modèles à remplissage au tomatique rebranchez les boyaux de remplissage et replacez la sonde de niveau REMONTAGE APRÈS NETTOYAGE 3 Installez le coussinet de la partie avant de la vrille sur la partie avant de la trémie 11 Mettez la vrille en marche et les fonctions de refroidissement aux réglages désirés 1 R...

Страница 23: ...les peuvent être altérées par les produits chimiques de certains produits nettoyants Ne mettez pas la trémie ni son couvercle au lave vaisselle Rincez à fond avant d assembler les composantes 2 Appuyez sur le verrou de la trémie et soulevez la trémie légèrement 5 Retirez le joint d étanchéité du tambour de la partie arrière du tambour 4 Retirez la vrille du tambour de refroidissement 9 Prenez soin...

Страница 24: ... produits est plus bas que d autres Vous remarquerez peut être du givre ou de la glace sur les trémies Cela est normal il n y a pas de quoi s en inquiéter L humidité présente dans l air peut faire suinter les surfaces extérieures des trémies Cela est normal et il n y a pas de raison de s en inquiéter Le plateau perforé sous les trémies récupérera cette eau et la redirigera vers le plateau perforé ...

Страница 25: ...temps morts Les coins inférieurs affichant GLACE changeront pour CONGÉLATION pendant le mode Nuit Pendant le mode Nuit le produit sera conservé à une température en dessous de 35 o F 1 67 o C L indication GLACE s affichera de nouveau une fois le mode Nuit terminé Le mode DÉSACTIVÉ est programmé pour afficher 12 00 AM mais l utilisateur peut ajuster les heures désirées pour le début et la fin du mo...

Страница 26: ...S LEFT 9 RIGHT 5 NOTE Les modèles ULTRA 1 n ont qu un écran PROGRAMMATION DU DISTRIBUTEUR Suite Réglage de l heure et de la date En sélectionnant OUI GLACE l utilisateur peut régler la DATE AA MM JJ et l HEURE H MIN SEC qui seront affichés sur l écran de démarrage SET DATE TIME NO Y E S YEAR 2005 NEXT MONTH 1 NEXT MONTH DAY 25 NEXT HOUR 10 AM NEXT MINUTE 45 NEXT SECOND 30 NEXT RÉGLER CONSISTANCE N...

Страница 27: ...E SÉRIE et le NUMÉRO D INVENTAIRE INDEX DU MENU FONCTIONS Tenez l interrupteur dissimulé GOURMET enfoncé pendant 5 secondes pour accéder à l index du menu Fonctions Les écrans suivants sont présentés dans l ordre qu ils apparaissent à l écran En appuyant sur NON ULTRA ou SUIVANT GOURMET vous passez à la fonction suivante En appuyant sur MARCHE ARRÊT I O vous reviendrez à l écran précédent Un délai...

Страница 28: ...crans de fonction se fait par l entremise de trois interrupteurs de programmation dissimulés lesquels servent également à effectuer les réglages du distributeur 1 Interrupteur I O coin supérieur gauche du panneau de commande Cet interrupteur est en fait l interrupteur MARCHE ARRÊT qui alimente le distributeur et l écran DEL Il sert également comme interrupteur de secours en mode menu 2 ULTRA à gau...

Страница 29: ...icile de maintenir une consistance uniforme Réglez le mode NUIT quelques heures chaque soir et remettez le en mode JOUR lorsque le produit a dégelé suffisamment Vous reconnaîtrez le mode NUIT sur l écran qui affichera MODE NUIT et par les lumières des trémies qui seront éteintes UTILISATION DU DISTRIBUTEUR POUR LES BOISSONS LIQUIDES FROIDES 1 Soulevez légèrement le couvercle de la trémie désirée e...

Страница 30: ... ARRÊT et à REMPLISSAGE VRILLE EN MARCHE Le remplissage peut s effectuer uniquement sur les modèles munis de cette fonction 3 coin inférieur gauche Cet interrupteur sert à positionner la commande de glace de gauche à ARRÊT GLACE ou CONGÉLATION 4 coin inférieur droit Cet interrupteur sert à positionner la vrille de droite à MARCHE à ARRÊT et à REMPLISSAGE VRILLE EN MARCHE Le remplissage peut s effe...

Страница 31: ... la date et l heure s affichent à tour de rôle de façon continue sauf pendant la programmation 2 coin supérieur droit Cet interrupteur sert à positionner la vrille à MARCHE à ARRÊT et à REMPLISSAGE VRILLE EN MARCHE Le remplissage peut s effectuer uniquement sur les modèles munis de cette fonction 3 coin inférieur droit Cet interrupteur sert à positionner la commande de glace à ARRÊT GLACE ou CONGÉ...

Страница 32: ... s écoulent librement 5 Prenez un échantillon de chaque côté tout droit des tuyaux qui vont à la trémie pour en vérifier le degré Brix 6 Ajustez le degré Brix en tournant la vis de réglage de la soupape du côté de l alimentation en eau sur la partie supérieure du couvercle du moteur Dans le sens horaire le débit d eau sera réduit et dans le sens antihoraire le débit sera augmenté Le débit du sirop...

Страница 33: ...u couvercle du moteur 3 Faites passer les tubes ensemble depuis le couvercle du moteur et connectez les au raccord 2 Installez les trémies sur l appareil et faites y glisser les sondes dans les rails prévus 5 Installez le système de pompe fourni Actionnez la pompe et ouvrez l alimentation en eau Assurez vous qu il n y ait pas de fuites 4 Mettez en place le raccord de la trémie dans la fente prévue...

Страница 34: ...ans PAF passez à l étape no 15 10 Installez le coussinet de la partie avant de la vrille à l intérieur de la partie avant de la trémie 14 Installez l unité PAF sur la plateforme et banchez le cordon d alimentation à l arrière de la plateforme Branchez le cordon d alimentation dans une prise de courant Consultez le manuel PAF pour effectuer les raccordements à l alimentation en eau Passez à l étape...

Страница 35: ...sur un plan de travail solide Cet appareil requiert un dégagement minimum de 6 pouces à l arrière pour permettre à l air de circuler Pour un rendement optimal assurez vous qu il n y ait pas d air chaud provenant d appareils avoisinants qui souffle sur le distributeur NOTE Pour en assurer le bon fonctionnement le distributeur doit être de niveau ou légèrement incliné vers l avant 6 Branchez le cord...

Страница 36: ...gue doit être NEMA 5 15R Consultez la plaque signalétique pour connaître précisément l alimentation électrique nécessaire Modèles ULTRA 1A et ULTRA 2A Ces distributeurs sont dotés d un cordon d alimentation qui se branche dans une prise de courant à deux fils reliée à la terre avec prise dédiée de 230 volts c a 10 ampères monophasé 50 Hz Consultez la plaque signalétique pour connaître précisément ...

Страница 37: ...ue de nettoyage et détartrage des défaillances d équipement liées à une eau de mauvaise qualité à des dommages ou à un accident En outre cette garantie ne s applique pas au remplacement des composantes des appareils devant être remplacées dans le cour normal de leur utilisation cela comprend mais n est pas limité à des pièces remplaçables par l utilisateur tels des joints d étanchéité Cette garant...

Страница 38: ...anuel d utilisation ou pour visualiser le catalogue illustré de pièces le manuel de programmation ou le manuel d entretien visitez le site Internet de Bunn O Matic à l adresse www bunn com Ces manuels sont GRATUITS et le téléchargement des mises à jour est rapide Pour le service technique contactez la Bunn O Matic Corporation au numéro 1 800 263 2256 45246 7000B 03 12 2011 Bunn O Matic Corporation...

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