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Consigli per la birrificazione
Durante la macerazione viene riscaldata una miscela eterogenea di acqua e malto. È dunque necessario
mescolare di frequente per un riscaldamento uniforme. Il sensore della temperatura si trova alla base della
caldaia: si raccomanda di controllare la temperatura con un termometro in varie posizioni in tutto il macerato.
Non utilizzare la valvola a sfera per drenare il macerato, perché si ostruirebbe. Utilizzare la valvola a sfera solo
per liquidi non carichi (es. acqua, mosto...).
Per evitare pericoli far riparare il dispositivo o far sostituire i cavi elettrici danneggiati esclusivamente dal
produttore, dal suo servizio clienti o da altro personale qualificato.
Le riparazioni coperte dalla garanzia devono essere eseguite esclusivamente dal produttore. 2 anni di
garanzia sui difetti di produzione. Il dispositivo è conforme alle direttive UE n° 2006/23/CE e n° 2004/108.
Soggetto a modifiche tecniche. Smaltire il materiale d’imballaggio in modo appropriato.
Utilizzo della caldaia elettrica Brewferm
Girare in senso orario il termostato [6] della caldaia
elettrica per birrificazione Brewferm per
selezionare la temperatura desiderata, tra 30 °C
[ON] e 100 °C, oppure portarlo alla posizione
massima per selezionare il riscaldamento continuo.
La spia di controllo [8] si accende quando
l’elemento riscaldante è acceso.
Prima dell’uso accertarsi che il termostato [6] sia in
posizione “OFF”. Riempire poi la caldaia e collegare
il cavo elettrico. Girare infine il termostato
posizionandolo sulla temperatura desiderata.
L’elemento riscaldante verrà acceso fino al
raggiungimento della temperatura desiderata,
poi la caldaia manterrà tale temperatura.
La caldaia è dotata di un interruttore di allarme [7]:
nella posizione “ON” (I), l’unità emette un suono
(bip) al raggiungimento della temperatura.
Per spegnere il suono, posizionare il pulsante di
allarme su “OFF” = 0.
Per spegnere la caldaia, il termostato deve essere
in posizione “OFF”.
Funzionamento continuo
La caldaia Brewferm può anche essere usata con
l’interruttore di allarme posizionato su “OFF” = 0.
In questo caso la temperatura è mantenuta entro
± 5 °C dalla temperatura desiderata finché
la caldaia viene spenta girando il termostato in
senso antiorario nella posizione “OFF”.
Riscaldamento continuo – raggiungimento
dell’ebollizione
Per raggiungere l’ebollizione è possibile applicare
il riscaldamento continuo selezionando con
il termostato la posizione massima.
Primo utilizzo
Pulire accuratamente caldaia e coperchio prima di
utilizzarli per la prima volta. Far bollire circa 5 litri di
acqua per circa 10 minuti. Quando si utilizza il nuovo
dispositivo per la prima volta, esso potrebbe emet-
tere un lieve odore: non c’è motivo di preoccuparsi.
Pulizia e manutenzione
• È molto importante pulire la caldaia dopo l’uso.
Gli ingredienti secchi potrebbero rimanere
attaccati al metallo.
• Pulire la macchina e immergerla in 5 – 10 litri di
acqua a 60 °C per 15 minuti o più. Si consiglia
l’uso di PBW di Five Star o Chemipro OXI. Seguire
le istruzioni sull’etichetta del detergente.
• Non utilizzare utensili metallici appuntiti per
rimuovere i residui. Usare un panno morbido o
una spugna morbida per pulire l’interno della
caldaia. (Consiglio: può essere utile usare
dell’aceto.)
• Segni di residui di mosto alla base della caldaia
dovrebbero essere puliti prima dell’utilizzo
successivo.
• Non schizzare le parti elettroniche
della macchina.
Caldaia elettrica per birrificazione con termostato
Istruzioni per l’uso
