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RECETTES – APPORT EN FIBRES
Pour bénéficier de l'apport en fibres des
fruits et légumes traités, les recettes
suivantes ont été développées en utilisant
la pulpe récupérée.
FLAN AUX CAROTTES, à LA
CITROUILLE ET AU FETA
4 portions
8 feuilles de pâte filo
30g (1 oz) de beurre fondu
1 poireau coupé en tranches fines
1 tasse de pulpe de citrouille
1 tasse de pulpe de carotte
8oz (250g) de fromage féta émietté
3 oeufs
1 blanc d’oeuf
120ml (½ tasse) de lait
2 cuillerées à soupe de zeste d’orange
3 cuillerées à soupe de persil frais haché
1.
Badigeonnez chaque feuille de pâte filo
de beurre fondu.
2.
Ssuperposez-les dans un plat de 25
cm (10 po). Pressez-bien la pâte au
fond et sur les côtés du plat et laissez-la
excéder le rebord d'envion 1,5 cm
(½ po).
3.
Combinez le poireau, la citrouille, la
carotte, le fromage féta, les oeufs, le
blanc d'oeuf, le lait, le zeste d'orange et
le persil.
4.
Placez le tout sur la pâte et faites cuire
au four à 350°F (180°C) de 25 à 30
minutes ou jusqu'à ce que le flan soit
doré et pris.
SOUPE AUX LéGUMES ET
AU BACON
4 portions
3 cuillerées à thé de beurre
1 oignon haché finement
1 os de jambon
12oz (350g) de pulpe de betterave
égouttée et le jus réservé
1oz (30g) de pulpe de pomme de terre
égouttée et le jus réservé
1oz (30g) de pulpe de carotte égouttée et
le jus réservé
3oz (90g) de pulpe de tomate égouttée et
le jus réservé
1oz (30g) de pulpe de chou égouttée et le
jus réservé
Les jus réservés et assez d'eau pour faire
2 litres de liquide
4 tranches de bacon minces, hachées
1 cuillerée à soupe de jus de citron
½ tasse de crème sûre
1.
Faites fondre le beurre dans un grand
poêlon. Faite cuire l’oignon à feu moyen
pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce
qu’il soit doré.
2.
Ajoutez l'os de jambon, la pulpe de
betterave, de pomme de terre, de
carotte, de tomate et de chou, les jus
réservés et l'eau, le bacon et le jus
de citron.
3.
Portez à ébullition, réduisez la chaleur et
laissez mijoter de 30 à 40 minutes.
4.
Retirez l'os de jambon et jetez-le.
Coupez la viande en petits morceaux et
remettez-la dans le poêlon.
Servez accompagné de crème sûre.
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Содержание JUICE FOUNTAIN PLUS
Страница 7: ...KNOW your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 7 16 12 09 11 26 AM ...
Страница 10: ...ASSEMBLING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 10 16 12 09 11 26 AM ...
Страница 13: ...13 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 13 16 12 09 11 26 AM ...
Страница 14: ...OPERATING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 14 16 12 09 11 26 AM ...
Страница 18: ...DISASSEMBLING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 18 16 12 09 11 26 AM ...
Страница 21: ...CARE CLEANING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 21 16 12 09 11 26 AM ...
Страница 28: ...RECIPES JE98XL_IB_Issue1 09 indd 28 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 43: ...43 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 43 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 52: ...Le montage de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 52 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 55: ...55 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 55 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 56: ...Le fonctionnement de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 56 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 60: ...Le démontage de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 60 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 70: ...RecetteS JE98XL_IB_Issue1 09 indd 70 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 85: ...85 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 85 16 12 09 11 27 AM ...
Страница 87: ...87 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 87 16 12 09 11 27 AM ...