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RECETTES
DESSERTS
pUDDINGS AUX BAIES ET AU CITRON
Pour 6 personnes
Beurre éclairci, pour graisser
Sucre blanc, pour enduire
125 g de beurre, éclairci
170 ml de sucre
Zeste de 1 citron finement gratté
3 œufs de 60 g
225 g de farine auto-levante
60 ml de lait
125 g de baies mixte surgelées
65 ml de sucre, extra
1. Graisser six petits bacs (250 ml) pour
puddings résistants à la chaleur avec
du beurre éclairci,
saupoudrez légèrement de sucre
et remuez délicatement pour recouvrir
l’intérieur d’une couche régulière.
Mettez de côté.
2. Coupez un morceau de papier sulfurisé
d’une forme s’adaptant au haut
de chaque bac. Coupez un morceau
d’aluminium pour s’adapter au haut de
chaque bac en dépassant de 3 cm sur
les bords. Mettez de côté.
3. Battez le beurre, le sucre et le zeste
de citron de façon à obtenir un mélange
crémeux et pelucheux. Ajoutez les
œufs un à un en battant bien à chaque
œuf ajouté.
4. Ajoutez la farine et le lait en alternance
et mélangez de sorte à obtenir une pâte
lisse. Mettez de côté.
5. Combinez les baies et le sucre extra et
répartissez le tout également dans les
bacs préparés.
6. Versez la pâte à la cuillère pour remplir
chaque bac au trois-quarts. Recouvrez
chaque bac avec un morceau de papier
sulfurisé, puis avec une feuille
d’aluminium. Rassemblez les bords de
la feuille d’aluminium et repliez sur
le bord extérieur du bac de sorte
à sceller celui-ci.
7. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au
niveau MAX et disposez le plateau
d’égouttage.
8. Répartissez également les bacs à
puddings sur les deux paniers (–) et (=).
Placez les paniers de cuisson sur le
cuiseur et couvrez avec le couvercle.
9. Réglez la minuterie du cuiseur sur 40
minutes. Abrégez ou prolongez le
temps de cuisson, le cas échéant.
10. Retirez délicatement les puddings une
fois cuits.
Servez les puddings dans les bacs ou
retournez ceux-ci dans des assiettes
et servez avec un pudding au lait ou
de la glace.
Содержание FOOD STEAMER / CUISEUR VAPEUR BFS600XL
Страница 1: ...1 Food Steamer Cuiseur vapeur Instruction Booklet Livret d instructions BFS600XL...
Страница 2: ...2 CONGRATULATIONS on the purchase of your new Breville Digital Food Steamer...
Страница 6: ...6 KNOW your Breville Digital Food Steamer...
Страница 8: ...8 OPERATING your Breville Digital Food Steamer...
Страница 14: ...14 CARE AND CLEANING of your Breville Digital Food Steamer...
Страница 16: ...16 STEAMING GUIDES for your Breville Digital Food Steamer...
Страница 24: ...24 RECIPES for your Breville food steamer...
Страница 39: ......
Страница 40: ...40 F LICITATIONS pour l achat de votre Cuiseur vapeur digital de Breville...
Страница 44: ...44 FAITES LA CONNAISSANCE de votre Cuiseur vapeur digital de Breville...
Страница 46: ...46 FONCTIONNEMENT de votre cuiseur vapeur digital de Breville...
Страница 53: ...53...
Страница 54: ...54 ENTRETIEN ET NETTOYAGE de votre cuiseur vapeur digital de Breville...
Страница 56: ...56 GUIDE DE CUISSON LA VAPEUR pour votre cuiseur vapeur digital de Breville...
Страница 64: ...64 RECETTES pour votre cuiseur vapeur digital de Breville...
Страница 81: ......