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Rasage de la dose

L'outil de dosage de précision The Razor

vous permet d'égaliser la rondelle de café

au bon niveau pour obtenir une extraction

consistante.

the

Razor

™

Precision dose trimming tool

• Insérez l'outil de dosage The Razor

dans

le panier filtre jusqu'à ce que les appuis de

l'outil reposent sur le bord du panier. La lame

de l'outil de dosage doit pénétrer la surface

du café tassé.

• Tournez l'outil de dosage The Razor

gauche à droite tout en maintenant le

porte-filtre en angle au-dessus d'un contenant

de marc de café pour éliminer l'excès de

mouture. Votre panier filtre est maintenant

dosé avec la bonne quantité de café.

• Essuyez l'excès de café sur le bord du panier

filtre pour assurer une bonne adhésion dans

la tête d'infusion.

Purger la tête d'infusion

Avant de placer le porte-filtre dans la tête

d'infusion, faites passer un peu d'eau dans

la tête d'infusion en appuyant sur la touche

'Infuser'. Cela stabilisera la température avant

l'extraction.

Installer le porte-filtre

NOTE

NE PAS insérer le porte-filtre avec l'entonnoir

doseur dans la tête d'infusion.

Placez le porte-filtre sous la tête d'infusion

pour que la poignée soit alignée sur la position

INSERT. Insérez le porte-filtre dans la tête

d'infusion et tournez la poignée vers le centre

jusqu'à ce que vous ressentiez une résistance.

LOCK TIGHT

EXTRACTION DE L'ESPRESSO

Alignez la poignée du porte-filtre sur la

position INSERT de la tête d'infusion.

Soulevez-le pour l'insérer dans la tête d'infusion

et tournez-le vers la position LOCK TIGHT

(Bien verrouiller) jusqu'à ce que vous ressentiez

une résistance.
Appuyez sur la touche 'Infuser' pour

commencer l'extraction. Vous pouvez alterner

entre espresso simple, double ou personnalisé

en touchant le bouton 'Simple', 'Double' ou

'Personnalisé'. La durée est préréglée, mais peut

être personnalisée.

Infuser

Double

Infuser

Simple

Infuser

Personnalisé

COMMANDE MANUELLE

Appuyez et tenez enfoncé le bouton 'Infuser'

(environ 2 sec) pour entrer en mode

d'extraction manuelle. Touchez le bouton

'Infuser' pour commencer l'extraction et

touchez-le à nouveau pour arrêter l'extraction.

NOTE

• La quantité d'espresso extrait dans votre

tasse variera selon les réglages de taille et

de quantité de mouture.

Содержание Barista Touch

Страница 1: ...the Barista Touch EN INSTRUCTION BOOK FR CA MANUEL D INSTRUCTIONS ES MX MANUAL DE INSTRUCCIONES...

Страница 2: ...uids Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children If the appliance is to be left unattended cleaned moved assembled or stored 2 Breville Recommends Safety First 8 Comp...

Страница 3: ...ry attachments not recommended by Breville may result in fire electric shock or injury to persons Do not let the power cord hang over the edge of a table or counter top or touch hot surfaces Do not pl...

Страница 4: ...n developing future appliances to better serve the needs of our consumers The chip does not collect any information regarding the individuals who use the product or the household where the product is...

Страница 5: ...uring as the auto purge function will purge hot steam when the steam wand is lowered Caution must be used during descaling as hot steam may be released Before descaling turn off the machine allow to c...

Страница 6: ...ted with a short power cord to reduce personal injury or property damage resulting from pulling tripping or becoming entangled with a longer cord Longer detachable power cords or extension cords are a...

Страница 7: ...BREVILLE ASSIST PLUG Your Breville appliance comes with a unique Assist Plug conveniently designed with a finger hole to ease removal from the power outlet FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTI...

Страница 8: ...nd outlet H Hands free grinding cradle I 54mm stainless steel portafilter With commercial style spouts J Removable wet dry coffee separator drip tray With Empty Me tray full indicator K 68 fl oz 2L re...

Страница 9: ...Use when grinding fresh whole coffee beans All parts of the Barista Touch that come into contact with coffee water and milk are BPA Free 1 3 2 7 8 9 4 5 6 6 Water filter and holder 7 Cleaning brush 8...

Страница 10: ...s or coarseness of the grind AUTOMATIC DOSING Use the FILTER SIZE button to tell the machine if you are using a 1 CUP or 2 CUP filter basket The grinder will dispense the required amount of ground cof...

Страница 11: ...n cold water for 5 minutes Wash the filter holder with cold water Set the reminder for next month of replacement We recommend to replace the filter after 3 months Insert the filter into the two parts...

Страница 12: ...ed bottled spring or mineral water will extend both the life of your built in filter and descale intervals as well as superior taste Please ensure to test the water hardness of the alternative water s...

Страница 13: ...roperly DRINK SCREEN In this screen you can customize your drink by touching the oval shaped buttons You cannot adjust the Grind Size by touching the button use the dial on the side of the machine Gri...

Страница 14: ...sert the portafilter with the dosing funnel into the grinding cradle Touch the Grind button once or push and release the portafilter to engage the grinding activation switch Then allow fresh ground co...

Страница 15: ...to extraction Inserting the Portafilter NOTE DO NOT insert the portafilter with the dosing funnel in the group head Place the portafilter underneath the group head so that the handle is aligned with...

Страница 16: ...e temperature of the milk as it heats Milk texturing will stop automatically when the selected milk temperature is reached Lift steam wand to remove milk jug Wipe the wand tip with a clean damp cloth...

Страница 17: ...e machine automatically switches to AUTO OFF mode after 30 minutes SETTINGS To enter settings menu touch the icon on the upper right of the screen Quick Start Guide Machine will guide you on screen st...

Страница 18: ...to experiment with grind dose and tamp to create a more balanced espresso 1 CUP 2 CUP Dual Wall Filter Baskets Use Dual Wall filter baskets if using pre ground coffee Dual Wall filter baskets regulate...

Страница 19: ...through the ground coffee in the filter basket too quickly The resulting espresso will be UNDER EXTRACTED and lacking in color and flavor EXTRACTING ESPRESSO Place pre warmed cup s beneath the portaf...

Страница 20: ...TIGHT SOLUTIONS Flow starts after 1 7 secs Flow fast like water Crema is thin and pale Espresso is pale brown Tastes bitter sharp weak and watery UNDER EXTRACTION Adjust re test TURN Adjust re test I...

Страница 21: ...eans will give you the best possible extraction We recommend quality 100 Arabica beans with a Roasted On date stamped on the bag not a Best Before or Use By date Coffee beans are best consumed between...

Страница 22: ...INE COARSE 9 FINE COARSE 4 5 6 7 8 10 F I N E C O A R S E 12 Lock upper burr Hold hopper over container turn dial to release beans into container Align hopper into position Run grinder until empty Rem...

Страница 23: ...level 2 area you can increase this to 16 USgal 60L NOTE To purchase water filters visit Breville webpage CLEANING CYCLE There will be a message prompt when a cleaning cycle is required This is a back...

Страница 24: ...lockwise to loosen the nut only Set GRIND SIZE to 30 coarsest Unlock remove top burr Remove nut spring flat washer Carefully remove lower burr Remove grind fan washers using long nose pliers Insert lo...

Страница 25: ...drip tray full indicator is showing EMPTY ME Remove the grid from the drip tray Lift the coffee grind separator and dispose of any coffee grounds The EMPTY ME indicator can also be removed from the dr...

Страница 26: ...ake re assembly easier Wash the shower screen in warm soapy water then dry thoroughly 6 Remove the silicone seal with your fingers or a pair of long nose pliers Insert the new seal flat side first so...

Страница 27: ...ffee in the filter basket Lower dose of coffee Refer to Dosing page 14 and Over Extraction page 20 After tamping trim the coffee dose using the Razor dose trimming tool Coffee tamped too firmly Tamp b...

Страница 28: ...ilter basket Lower dose of coffee Refer to Dosing page 14 After tamping trim the coffee dose using the Razor dose trimming tool The silicone seal surrounding the shower screen needs to be replaced to...

Страница 29: ...using pre ground coffee use within a week of grinding The filter basket may be blocked Use the pin on the end of the provided cleaning tool to unblock the hole s If the hole s remain blocked dissolve...

Страница 30: ...rr Grinder page 24 Ensure burrs are thoroughly dry before re assembling It is possible to use a hair dryer to blow air into the grinder chamber Too much too little ground coffee is being delivered to...

Страница 31: ...the Barista TouchMC FR CA MANUEL D INSTRUCTIONS...

Страница 32: ...R F RENCE Lisez attentivement toutes les instructions avant d utiliser l appareil et conservez les pour r f rence future Ne touchez pas les surfaces chaudes Utilisez les poign es ou boutons tel que co...

Страница 33: ...ou a t endommag de quelque fa on Cessez imm diatement l usage et contactez le Soutien aux consommateurs de Breville L usage d accessoires non recommand s par Breville peut causer un risque de feu d le...

Страница 34: ...e nous permettront de le r parer rapidement et efficacement Les informations recueillies constituent galement une ressource pr cieuse pour le d veloppement de futurs appareils lectrom nagers afin de m...

Страница 35: ...le lait car la fonction de purge automatique expulsera de la vapeur chaude lorsque la buse vapeur sera abaiss e Soyez prudent lors du d tartrage car de la vapeur chaude sera lib r e Avant le d tartra...

Страница 36: ...achables ou les cordes de rallonge peuvent tre USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS utilis s avec pr caution Si vous utilisez une corde de rallonge 1 la puissance lectrique indiqu e s...

Страница 37: ...rt de mouture mains libres I Porte filtre en acier inoxydable de 54 mm Avec becs verseurs de style commercial J Plateau d gouttage amovible avec s parateur de caf humide et sec Avec indicateur de trop...

Страница 38: ...tiliser avec des grains de caf frais moulus Toutes les pi ces de la Barista TouchMC entrant en contact avec le caf l eau et le lait sont sans BPA 1 3 2 7 8 9 4 5 6 6 Filtre eau et support 7 Brosse de...

Страница 39: ...la finesse ou la grosseur DOSAGE AUTOMATIQUE Utilisez la touche FORMAT DE FILTRE pour indiquer que vous utilisez le panier filtre 1 tasse ou 2 tasses Le moulin distribuera la quantit requise de moutur...

Страница 40: ...de l eau froide 5 minutes Lavez le support du filtre l eau froide Fixez le rappel au prochain mois de remplacement Nous recommandons de remplacer le filtre apr s 3 mois Ins rez le filtre dans les deux...

Страница 41: ...ce d eau L eau filtr e de source ou min rale prolongera la dur e de vie du filtre int gr en plus d espacer les intervalles de d tartrage et de procurer un caf savoureux Assurez vous de tester la duret...

Страница 42: ...t propre CRAN DE BOISSONS Sur cet cran vous pouvez personnaliser votre boisson en touchant les boutons ovales Cependant vous ne pourrez ajuster la taille de la mouture utilisez plut t le cadran sur le...

Страница 43: ...filtre Ins rez le porte filtre avec l entonnoir doseur dans le support pour mouture Touchez une fois le bouton Moudre ou appuyez et rel chez le porte filtre pour activer l interrupteur de broyage Ens...

Страница 44: ...PAS ins rer le porte filtre avec l entonnoir doseur dans la t te d infusion Placez le porte filtre sous la t te d infusion pour que la poign e soit align e sur la position INSERT Ins rez le porte filt...

Страница 45: ...ture du lait au fur et mesure qu il chauffe Le moussage du lait s arr tera automatiquement quand la temp rature s lectionn e sera atteinte Relevez la buse vapeur pour retirer le pichet lait Essuyez la...

Страница 46: ...Pour entrer dans le Menu de r glages touchez l ic ne sur le haut droit de l cran Guide de d marrage rapide La machine vous guidera sur l cran tape par tape pour pr parer un caf Langue et unit s Alter...

Страница 47: ...yage dosage et tassage pour cr er un espresso plus quilibr 1 TASSE 2 TASSES Paniers filtres double paroi Utilisez les paniers filtres double paroi si vous utilisez du caf pr moulu Les paniers filtres...

Страница 48: ...ement dans le panier filtre Il en r sultera un espresso SOUS EXTRAIT incolore et sans saveur EXTRAIRE L ESPRESSO Placez la les tasse s pr chauff e s sous le porte filtre et touchez le bouton Infuser p...

Страница 49: ...uble LOCK TIGHT SOLUTIONS D bit commence apr s 1 7 secondes D bit rapide comme de l eau Crema mince et p le Espresso brun p le Go t amer fort fade et dilu SOUS EXTRACTION Ajuster et reprendre TOURNER...

Страница 50: ...grains de caf frais et de qualit vous assureront la meilleure extraction possible Nous recommandons des grains de caf 100 Arabica avec une date de torr faction estampill e sur le sac et non une date d...

Страница 51: ...COARSE 4 5 6 7 8 10 F I N E C O A R S E 11 12 Verrouiller la meule sup rieure Tenir la tr mie au dessus du contenant et tourner le cadran pour lib rer les grains Aligner la tr mie en place Faire march...

Страница 52: ...2 vous pouvez l augmenter 60 L NOTE Pour vous procurer des filtres eau visitez la page web de Breville CYCLE DE NETTOYAGE Un message vous invitera effectuer un cycle de nettoyage Il s agit d un cycle...

Страница 53: ...ne douille de 10mm Tourner droite pour desserrer l crou R gler la TAILLE DE MOUTURE 30 gros D verrouiller et retirer la meule sup rieure Retirer l crou le ressort et la rondelle plate et la meule inf...

Страница 54: ...Videz moi Retirez la grille du plateau d gouttage Soulevez le s parateur de mouture et jetez le marc de caf L indicateur EMPTY ME peut aussi tre retir en le soulevant pour d gager les loquets lat raux...

Страница 55: ...l cran dans l eau chaude savonneuse et s chez soigneusement 6 Retirez le joint de silicone avec vos doigts ou des pinces bec long Ins rez le nouveau joint c t plat en premier pour que le c t nervur so...

Страница 56: ...r R gler la taille de la mouture en page 13 et Surextraction en page 19 Trop de caf dans le panier filtre Diminuer la dose de caf Voir R gler la taille de la mouture en page 13 et Surextraction en pag...

Страница 57: ...sion S assurer que le porte filtre est parfaitement ins r et tourn jusqu ce qu une r sistance soit ressentie Il y a de la mouture sur le rebord du panier filtre Nettoyer l exc s de caf sur le bord du...

Страница 58: ...trop l g rement Tasser avec 22 33 lb 10 15 kg de pression Le caf est moulu trop grossi rement Utiliser une mouture l g rement plus fine Voir R gler la taille de la mouture en page 13 et Sous extractio...

Страница 59: ...teurs de Breville Aucun caf moulu ne sort du moulin Il n y a pas de grains de caf dans la tr mie Remplir la tr mie de grains de caf frais La chambre du moulin ou la goulotte sont bloqu es Nettoyer et...

Страница 60: ...30 Notes...

Страница 61: ...cciones en comento el Manual es aplicable a los modelos siguientes BES880BTR1BUS1 BES880DBL1BUS1 BES880BSS1BUS1 BES880 BES880 BSS BES880 BTR BES880 SHY BES880 SST BES880 BKS BES880 BST BES80 DBL BES88...

Страница 62: ...rucciones antes de utilizar este equipo y gu rdelas por si necesita consultarlas m s adelante No toque las superficies calientes Use las manijas o perillas tal como se indica en este manual de instruc...

Страница 63: ...funcionar correctamente o si se da de alguna manera En ese caso detenga inmediatamente el uso del equipo y contacte al Centro de servicios de Breville El uso de accesorios no recomendados por Brevill...

Страница 64: ...nformaci n que recopila el chip nos permite brindarle un servicio r pido y eficiente en caso de que su equipo necesite ser reparado La informaci n recopilada tambi n sirve como un recurso valioso en e...

Страница 65: ...scalcificaci n debe realizarse con precauci n ya que el proceso podr a liberar vapor caliente Antes de descalcificar apague la m quina deje que se enfr e durante al menos 1 hora y aseg rese de que la...

Страница 66: ...s largos disponibles los que se pueden usar con la debida precauci n Si se usa un cable de extensi n PARA USO EXCLUSIVO EN EL HOGAR GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 1 la clasificaci n el ctrica marcada del...

Страница 67: ...H Soporte con operaci n autom tica I Portafiltro de 54 mm de acero inoxidable Con boquillas de estilo comercial J Separador de caf h medo y seco extra ble bandeja de goteo Con indicador de vaciado K D...

Страница 68: ...surizados 1 taza y 2 tazas Para uso con caf premolido 5 Filtros no presurizados 1 taza y 2 tazas Para uso con granos de caf reci n molido ACCESORIOS 6 Filtro de agua y soporte 7 Cepillo de limpieza 8...

Страница 69: ...se a un molido m s grueso o m s fino DOSIFICACI N AUTOM TICA Puede usar el bot n FILTER SIZE Tama o del filtro para indicar a la m quina si est usando un filtro de 1 o 2 tazas El molinillo dispensar l...

Страница 70: ...ro en agua fr a durante 5 minutos Lave el soporte del filtro con agua fr a Establezca el recordatorio para el siguiente mes de reemplazo Se recomienda reemplazar el filtro despu s de 3 meses Inserte e...

Страница 71: ...otellada extiende tanto la vida til del filtro incorporado como los intervalos de descalcificaci n e incide en la calidad del sabor Aseg rese de comprobar la dureza del agua de la fuente que elija usa...

Страница 72: ...sonalizar su bebida por medio de los botones ovalados El tama o de molido no puede ajustarse tocando el bot n Para ello debe usar el selector que est al costado del equipo Duraci n del molido sencilla...

Страница 73: ...y gire el embudo dosificador en el portafiltro Inserte el portafiltro con el embudo en la salida de molinillo Toque el bot n Grind Molienda una vez o presione y suelte el portafiltro para activar el...

Страница 74: ...l embudo en el grupo Ponga el portafiltro debajo del grupo de modo que el asa quede alineada con la posici n INSERT Insertar Introduzca el portafiltro en el grupo y g relo hacia el centro hasta que si...

Страница 75: ...ce la temperatura de leche seleccionada Levante el vaporizador para poder retirar la jarra para leche Limpie el vaporizador y la punta con un pa o limpio y h medo Lleve el vaporizador a su posici n in...

Страница 76: ...CI N Para ingresar al men de configuraci n toque el cono en la esquina superior derecha de la pantalla Gu a de inicio r pido La m quina le mostrar una gu a paso a paso para preparar una dosis de caf I...

Страница 77: ...ten experimentar con el molido la dosificaci n y el prensado para as poder crear un expreso m s equilibrado 1 TAZA 2 TAZAS Filtro presurizado Use el filtro presurizado si usa caf molido previamente Lo...

Страница 78: ...uir demasiado r pido por el caf molido en el filtro La extracci n del expreso que prepare ser insuficiente por lo que carecer de color y sabor EXTRACCI N DE EXPRESO Ponga las tazas precalentadas debaj...

Страница 79: ...segundos El flujo es r pido como el agua La crema es delgada y p lida El espresso es de un color caf apagado Sabe amargo d bil y acuoso EXTRACCI N INSUFICIENTE Ajuste y vuelva a probar GIRAR FINA EXT...

Страница 80: ...il para controlar la temperatura de la leche Recomendamos 55 C 65 C Toque el bot n Leche para detener el vapor ANTES de bajar la jarra y sacar la punta de la leche CLAVES Y CONSEJOS Usar granos de caf...

Страница 81: ...obre el contenedor y gire el dial para vaciar los granos en el contenedor Alinee el dep sito en su posici n Haga funcionar el molinillo hasta que est vac o Retire el dep sito Desbloquee el dep sito Mu...

Страница 82: ...es 2 puede aumentar el l mite a 60 litros NOTA Para comprar filtros de agua visite la p gina web de Breville CICLO DE LIMPIEZA Habr un mensaje de aviso cuando se requiera un ciclo de limpieza Este es...

Страница 83: ...ire la tuerca el resorte y la arandela plana Retire la muela inferior con cuidado Retire el ventilador de molienda y las arandelas con un alicate de punta larga Inserte la muela superior y f jela en s...

Страница 84: ...tire la rejilla de la bandeja de goteo Levante el separador de caf molido y deseche cualquier caf molido El indicador de vaciado tambi n se puede quitar de la bandeja de goteo tirando hacia arriba par...

Страница 85: ...tar el reensamblaje Lave la ducha en agua jabonosa tibia y luego seque bien 6 Retire el sello de silicona con los dedos o un par de alicates de punta larga Inserte el nuevo sello con el lado plano pri...

Страница 86: ...icaci n p gina 26 y Extracci n excesiva p gina 26 Despu s de prensar retire el exceso de caf con the Razor la herramienta para ajustar dosis El caf se est prensando con demasiada firmeza Prense usando...

Страница 87: ...27 Despu s de prensar retire el exceso de caf con the Razor la herramienta para ajustar dosis El sello de silicona que rodea la ducha debe reemplazarse para garantizar que el portafiltro se asegure co...

Страница 88: ...ons malos entre 5 y 20 d as despu s de esa fecha Si usa caf premolido cons malo dentro de una semana despu s de haber sido molido El filtro podr a estar bloqueado Use la punta en el extremo de la herr...

Страница 89: ...as est n completamente secas antes de volver a armar Puede usar una secadora de cabello para soplar aire en la c mara del molinillo Est cayendo demasiado o muy poco caf molido en el filtro La configur...

Страница 90: ...30 Notas...

Страница 91: ...31 ES MX Notas...

Страница 92: ...mente de la ilustraci n o imagen en este documento XXX Series S ries Serie USCM X21 Breville Consumer Support Atenci n al Consumidor Breville Mail Breville USA 19400 S Western Ave Torrance CA 90501 11...

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