60
Pravilna uporaba aparata
Palični mešalnik
(glej A)
Palični mešalnik je idealen za pripravo
omak, gostih juh, majoneze, otroške
hrane in tudi za mešanje pijače, sadnih
ali mlečnih napitkov.
•
Namestite motorni del (3), tako da
klikne na gred mešalnika (5).
•
Vstavite palični mešalnik globoko v
skledo ali posodo. Šele potem pritisnite
stikalo (1) ali (2).
•
Po uporabi pritisnite sprostitveni gumb
(4) motornega dela.
Če nameravate mešati neposredno v
ponvi, v kateri pravkar kuhate, najprej
odstranite ponev s kuhalne plošče, da
preprečite brizganje ali polivanje tekočine
(nevarnost opeklin).
Primer recepta: majoneza
250 g olja (npr. sončničnega olja),
1 jajce in 1 dodaten rumenjak,
1–2 žlici kisa (približno 15 g),
sol in poper po želji.
Postavite vse sestavine (na sobni
temeraturi) v merilno posodo. Postavite
palični mešalnik na dno merilne posode
in ga prižgite na največjo hitrost; držite
ga v tem položaju, dokler ne začne olje
emulgirati. Nato, ne da bi ga ugasnili,
počasi dvignite palični mešalnik do vrha
mešanice in ponovno do dna posode,
tako boste v celoti zmešali vse olje.
Čas priprave: od 1 minute (za solate) do
2 minuti za bolj gosto mešanico (npr. za
omake).
Stepalnik
(glej A)
Stepalnik uporabljajte samo za stepanje
smetane, jajčnega beljaka in mešanje
kreme za izdelavo sladic.
•
Namestite stepalnik (6b) v mešalni
pogon (6a), nato namestite motorni
del (3) na gonilo.
•
Stepalnik potopite globoko v skledo.
Šele potem pritisnite stikalo (1).
•
Po uporabi pritisnite sprostitveni gumb
za sprostitev motornega dela. Potem
odstranite stepalnik iz gonila.
Za najboljše rezultate
•
Uporabljajte sklede srednje velikosti.
•
Pri uporabi stepalnika uporabljajte
samo hitrost «I».
•
Premikajte stepalnik v smeri urinega
kazalca, tako da je rahlo nagnjen.
•
Stepajte samo do 400 ml ohlajene
smetane (z vsebnostjo min. 30 %
maščobe, 4–8 °C).
•
Stepajte samo do 4 jajčne beljake.
Sekalnika
(glej B)
Sekalnika (8) in (9) sta predvidena za
sekanje mesa, trdega sira, čebule, zelišča,
česna, korenja, oreščkov, mandljev itd.
Trdo hrano (npr. parmezan, čokolada)
vedno sekajte s hitrostjo «II».
Za najboljše rezultate, glej tabelo za
postopke C.
Dovoljeni čas delovanja za «hc» sekalnik:
2 minuti.
Ne sekajte zelo trde hrane, kot so ledene
kocke, muškatni orešček, kavna zrna ali
žito.
Pred sekanjem ...
•
Razrežite meso, sir, čebulo, česen,
korenje na manjše kose.
•
Odstranite peclje, orehove lupine itd.
•
Odstranite kosti, kite in hrustanec iz
mesa.
•
Vedno se prepričajte, da je nedrseči
obroč (8d, 9d) pritrjen na skledo
sekalnika.
Pozor: Rezila so zelo ostra! Vedno primite
za zgornji del plastike in previdno upra-
vljajte z rezili.
1. Previdno odstranite zaščitni pokrov
z rezil (b).
5722111494_MQ500-505-520-525-535-535Baby_INT_S6-96.indd 60
5722111494_MQ500-505-520-525-535-535Baby_INT_S6-96.indd 60
06.02.15 08:31
06.02.15 08:31