
96
Buπulama sepetinde
5
ve siyah pirinç kasesinde
e
buπulama yapma
Uyarı:
Miktarlar ve iμleme süreleri buπulama sepetinde buπulama yapmak için verilen yaklaμık
sürelerdir. Tablolardaki buπulama süreleri de küçük miktarların buπulanması için geçerlidir. Büyük
miktarların buπulanmasında, yeterli buhar dolaμımına izin verecek yer yoksa, buπulama süreleri
biraz daha uzun olabilir.
Üst buπulama sepetiyle buπulama yapmak daha uzun sürer. Bu nedenle,
•
buπulama süresi daha uzun olan büyük parçalı yiyecekleri alt buπulama sepetinde buπulayın.
•
Farklı buπulama süreleri olan farklı tipteki yiyecekleri buπularken: Buπulama süresi daha uzun
olan yiyecekleri alt buπulama sepetinde buπulayın. Bir süre sonra daha kısa buπulama süreli
yiyecekleri ihtiva eden buπulama sepetini buπulama için alt buπulama sepetinin üzerine yerleμtirin.
Sebzeler ve meyveler
•
Karnabahar, brokoli ve lahana gibi sebzelerin kalın köklerini kesin.
•
Yeμil yapraklı sebzelerin kolaylıkla rengi kaçtıπından, bunları mümkün olan en kısa sürede
buπulayın.
•
Dondurulmuμ sebzeler buπulanmadan önce çözülmemelidir.
Yiyecek
Türü
Yaklaμık miktarı Buπulama süreleri
Enginar
taze
4 (orta boy)
40-45 dak.
Kuμkonmaz
taze
500 g
30-40 dak.
Taze fasulye
taze, bütün ya da kesilmiμ
500 g
25-35 dak.
Brokoli
taze, çiçek
500 g
15-20 dak.
Brüksel lahanası
taze
500 g
20-25 dak.
Lahana
taze, dilimlenmiμ
500 g
25-30 dak.
Havuç
taze, dilimlenmiμ
500 g
20-25 dak.
Karnabahar
taze, çiçek
500 g
20-25 dak.
Sakız kabaπı
taze, dilimlenmiμ
500 g
15-20 dak.
Rezene
taze, dilimlenmiμ
500 g
15-20 dak.
Yer lahanası
taze, küp küp doπranmıμ
500 g
20-25 dak.
Pırasa
taze, doπranmıμ
500 g
15-20 dak.
Kültür mantarı
taze, bütün ya da kesilmiμ
500 g
20–25 dak. (dilimlenmiμ ise
5 dak. daha az)
Patates
dilimlenmiμ
500 g
20-25 dak.
Patates
soyulmamıμ
500 g
30-40 dak.
Süt mısırı
taze
2 parça
55–60 dak. (sık sık çevirin)
Elma
taze, 1/8 parça
500 g
10-15 dak.
Armut
taze, 1/6 parça
500 g
10-15 dak.
2361001IBR_FS3000_S4-134.indd 96
2361001IBR_FS3000_S4-134.indd 96
25.06.14 15:26
25.06.14 15:26
Содержание 3216 FS 3000
Страница 126: ...126 5b 5b 5b w q 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 126 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 126 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 127: ...127 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 127 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 127 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 128: ...128 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 128 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 128 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 129: ...129 5b 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 129 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 129 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 130: ...130 5b 5b 5b 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 130 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 130 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 131: ...131 FS 3000 5b 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 131 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 131 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 132: ...2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 132 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 132 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 133: ...2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 133 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 133 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...
Страница 134: ...2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 134 2361001IBR_FS3000_S4 134 indd 134 25 06 14 15 26 25 06 14 15 26 ...