r ikke nødvendigt.
ftigt samt sprødt kød steges på alle sider.
t stege et stort stykke kød, der lægges på
t bradepanden ind på den nederste ovnrille
stegekraft og -saft.
armning.
min.
anden ind på den nederste ovnrille.
med undervarme.
n ind i ovnen på den nederste ovnrille.
en varm.
rivelse af funktionen
e d n i n g s m å d e r
13
Anbefales til alt
fjerkræ
og til
stege
.
Til stegning af
lammekølle
og okse-
kød.
Til saftige
fiskekoteletter
.
Anbefales til
langsom tilberedning af sarte
madvarer
, f.eks. saftigt kød osv.
Til stegning af rødt kød
Ved tilberedning med svag varme
i lukkede
gryder
, der først er tilberedt på kogeplade,
f.eks. coq au vin, dyreragout osv.
Anbefales til
grillstegning af koteletter,
pølser, brød og dybhavsrejer
, der
lægges direkte på bageristen.
Anbefales til saftholdige retter, f.eks.
madtærter, frugttærter osv.
Dejen bliver bagt på undersiden.
Anbefales til deje, der skal hæve, f.eks.
sandkager, boller, kouglof osv. og til
soufflé, fordi der ikke dannes skorpe på
oversiden.
Anbefales til
hævning af dej til brød,
boller og kouglof
. Varmer højst til
40°C (tallerkenvarmer og optøning).
Anbefalede anvendelser
er ikke nødvendigt, undtagen ved
beredninger, f.eks. bagning af
lere niveauer.
Anbefales til at holde kød saftigt, til
grøntsager og fisk og ved tilberedning i
op til tre niveauer.
DK
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 13
Содержание FE 210
Страница 15: ...15 99625352 qxd 14 10 02 11 47 Page 15...
Страница 29: ...29 99625352 qxd 14 10 02 11 47 Page 29...
Страница 43: ...43 99625352 qxd 14 10 02 11 47 Page 43...