Brandt BXP5471X, Руководство пользователя

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FRANÇAIS
Pâtisseries
Madeleines
220
3
200
3
5-10
Pâtes à choux 200
3 180 3 180 3 30-40
Petits fours feuilletés
220 3
200 3
5-10
Savarin
180 3
175 3
30-35
Tarte pâte brisée
200 1
195 1
30-40
Tarte pâte feuilletée fine
215 1
200 1
20-25
Tarte pâte à levure
210 1
200 1
10-30
Divers
Brochettes
220 3 210 4 10-15
Pâté en terrine
200 2 190 2 80-100
Pizza pâte brisée
200 2 30-40
Pizza pâte à pain
15-18
Quiches
35-40
Soufflé
180 2 50
Tourtes
200 2 40-45
Pain
220 200 220 30-40
Pain grillé
180 275 4-5 2-3
Cocottes fermées (daube)
180 2 180 2 90-180
*
Selon modèle
N.B: Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.
Chiffres
°C
30 90 60 120 150
180
275
1 3 2 4 5 6 9 maxi
EQUIVALENCE : CHIFFRES ➜ °C
210
7
240
8
NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU
min
PLATS
* * *
*
* *
*
Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours préchauffés