Bourgeat NOMAD 885080, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию

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DEUTSCH
FUNKTION
y
Dieses Gerät dient zum Warm- und Kühlhalten. Es kann nicht für die Abkühlung oder das Garen von Speisen verwendet werden.
Für die Kühlhaltung werden die Lebensmittel mit einer Kerntemperatur zwischen 0°C und 3°C in den Wagen eingesetzt und für die
Warmhaltung mit einer Temperatur von über 65°C.
y Gemeinsame Funktionen der Wagenmodelle Temperaturhalten und Regenerieren :
Am Modell mit Hustenschutz kann die Anrichtefläche folgendes umfassen:
-
Eine neutrale Platte.
- Eine neutrale Platte mit Heizlampen.
-
Eine Platte mit einer Heizplatte und einer Heizlampe.
- Eine Platte mit zwei Heizplatten und zwei Heizlampem.
Am Modell ohne Hustenschutz kann die Anrichtefläche folgendes umfassen:
- Eine neutrale Platte.
- Eine Platte mit einer Heizplatte.
- Eine Platte mit zwei Heizplatten.
TECHNISCHE KENNZEICHEN
Modelle 885080 885084 885081 885082
Kapazität / Anzahl der Essen passend Für 60 / 80 Essen
Beschickungsmöglichkeit 2 x 8 GN1/1 H 65
L x T x H aussen 1327x795x1371 mm
L x T x H innen :
Linker Bereich
Rechter Bereich
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
Schienen Abstand 70 mm
Gesamtvolumen 1446 L /1,446 m3
Innenvolumen :
Linker Bereich
Rechter Bereich
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
Leergewicht 160 kg
Maximale Belastung an Nahrungsmittel :
Linker Bereich
Rechter Bereich
60 kg
60 kg
Heizplatten / / 1 2
Heizlampe / 2 1 2
Leistung 1 Kw 2 Kw 1,8 Kw 2,6 Kw
Spannung 230 V Einfasig 50 Hz
Absicherung 4,2 A 8,5 A 7,8 A 11,4 A
IP (Schutzindex) 21
Räder - 2 mit Bremsen Diam.125 mm Edelstahlgehäuse
Modelle 885180 885181 885182
Kapazität / Anzahl der Essen passend Für 60 / 80 Essen
Beschickungsmöglichkeit 2 x 8 GN1/1 H 65
L x T x H aussen 1327x795x1060 mm
L x T x H innen :
Linker Bereich
Rechter Bereich
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
Schienen Abstand 70 mm
Gesamtvolumen 1118 L /1,118 m3
Innenvolumen :
Linker Bereich
Rechter Bereich
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
Leergewicht 140 kg
Maximale Belastung an Nahrungsmittel :
Linker Bereich
Rechter Bereich
60 kg
60 kg
Heizplatten / 1 2
Heizlampe / / /
Leistung 1 Kw 1,3 Kw 1,6 Kw
Spannung 230 V Einfasig 50 Hz
Absicherung 4,2 A 5,7 A 7 A
IP (Schutzindex) 21
Räder - 2 mit Bremsen Diam.125 mm Edelstahlgehäuse
CE Markierung. Diese Wagen entsprechen den Normen NF EN 60335-1, EN 60335-2-49 und EN 60335-2-89.
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