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Fonctionnement
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Éteindre la zone de cuisson
1.
Appuyez sur pour sélectionner la zone de cuisson.
2.
Sélectionnez dans la zone des paramètres.
a
L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume après environ
10 secondes.
Remarque :
Vous pouvez également éteindre directement
la zone de cuisson en touchant le symbole de la zone de
cuisson pendant plus de 3 secondes.
Utilisation de la zone de cuisson double
Exigence :
La zone de cuisson est désactivée.
1.
Appuyez sur pour sélectionner la zone de cuisson.
a
Le symbole s’allume à l’écran de la zone de cuisson.
2.
Appuyez sur une fois.
a
s'allume.
a
Les deux anneaux de la zone de cuisson double sont
sélectionnés.
3.
Appuyez de nouveau .
a
s'éteint.
a
L'anneau intérieur de la double zone de cuisson reste
sélectionné.
Utilisation de la zone de pont
La zone de pont relie deux zones de cuisson individuelles
à une longue zone de plaque chauffante. Cette
configuration convient parfaitement aux plaques à frire ou
aux grands plats de cuisson.
Exigence :
L'une des deux zones de cuisson appartenant
à la zone de pont est sélectionnée.
1.
Appuyez sur .
a
s'allume.
a
s'allume sur les deux affichages de la zone de
cuisson. Si vous activez la zone pont et que vous avez
déjà réglé un niveau de puissance sur une ou les deux
zones de cuisson, les deux zones de cuisson passent
au niveau de puissance .
a
Les deux anneaux de la zone de cuisson double sont
automatiquement activés.
2.
Sélectionnez l'une des deux zones de cuisson
appartenant à la zone de pont.
3.
Réglez le niveau de chaleur souhaité dans la zone de
réglage.
4.
Pour diviser la zone de pont, appuyez sur de nouveau.
Régler le niveau de chaleur ne divise pas la zone du
pont.
a
s'allume sur les deux affichages de la zone de
cuisson.
a
La zone de cuisson avant reste sélectionnée.
5.4 Paramètres de cuisson recommandés
Vous trouverez ici des recommandations sur la cuisson et
un aperçu de différents plats avec des niveaux de chaleur
appropriés.
¡
Sélectionnez le niveau de puissance 8 ou 9 pour porter
à ébullition ou pour une première friture.
¡
Brassez les liquides épais occasionnellement.
¡
Les aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les
aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la
friture initiale, devraient normalement être poêlés en
petites portions.
Tableaux de cuisson
Le tableau de cuisson indique le niveau de puissance
adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut
varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la
qualité des aliments.
Le niveau de puissance pour la cuisson continue dépend
du type de batterie de cuisine que vous utilisez.
MISE EN GARDE
Les ragoûts ou les liquides peuvent chauffer très
rapidement pendant la cuisson et peuvent déborder ou
éclabousser, par ex. soupes, sauces ou boissons.
▶
Remuez en permanence.
▶
Faites chauffer les aliments à un niveau de puissance
approprié.
Remarque :
Les niveaux intermédiaires sont indiqués par
un point derrière le numéro. Le niveau de puissance 2.5
est affiché comme 2. dans l'affichage de la zone de
cuisson ainsi que dans les tableaux de cuisson.
Fondre
Type d’aliment
Niveau de
puissance
Chocolat
1 - 2
Beurre
1 - 2
Chauffer
Légumes congelés, p. ex., épinards
2. - 3.
Bouillon
7 - 8
Soupe épaisse
1. - 2.
Lait
1
1 - 2
1
Cuisinez sans couvercle
Mijoter
Sauce délicate, p. ex. Sauce béchamel 4 - 5
Sauce à spaghetti
2 - 3
Bœuf braisé
4 - 5
Poisson
1
4 - 5
1
Cuisson continue sans couvercle
Cuisiner
Riz, avec le double de la quantité d'eau 2 - 3
Pommes de terre bouillies dans leur
peau, avec 1 à 2 tasses d'eau
4 - 5
Pommes de terre bouillies avec
1 à 2 tasses d'eau
4 - 5
Légumes frais avec 1 à 2 tasses d'eau
2. - 3.
Légumes congelés avec 1 à 2 tasses
d'eau
3. - 4.
Pâtes avec 2 à 4 pintes d'eau
1
6 - 7
Pouding
2
1 - 2
Céréales
2 - 3
1
Cuisson continue sans couvercle
2
Cuisinez sans couvercle
