Bosch MUM9 GB Series, Инструкция по эксплуатации

Страница: 43 / 108

43
ms Resipi
Putih telur
– 2-12 putih telur
■ Proses putih telur selama
4-6 minit pada tahap 7 dengan pemukul
Profi.
Perhatian:
Untuk model dengan
SensorControl Plus, gunakan
program automatik. X
“Pengunaan
SensorControl Plus” lihat halaman 39
Campuran span
Resipi asas
– 3 biji telur
– 3-4 sudu besar air panas
– 150 g gula
– 1 paket gula vanila
– 150 g tepung gandum
– 50 g kanji jagung
– Serbuk penaik jika diperlukan
■ Pukul bahan (kecuali tepung gandum
dan tepung jagung) selama 4-6 minit
pada tahap 7 dengan pemukul Profi
sehingga berbuih.
■ Tetapkan suis putaran ke tahap 1 dan
tambah tepung gandum bertapis dan
tepung jagung dalam lebih kurang ½ ke
1 minit menggunakan sudu demi sudu
dan biarkan ia diadun.
Adunan maksimum: 2 x resipi asas
Adunan kek
Resipi asas
– 3-4 biji telur
– 200-250 g gula
– Secubit garam
– 1 paket vanila atau ½ cawan jus lemon
– 200-250 g mentega atau marjerin
(suhu bilik)
– 500 g tepung gandum
– 1 paket serbuk penaik
– 150 ml susu
■ Proses semua bahan lebih kurang
½ minit pada tahap 2 , kemudian
2-3 minit ke tahap 7 dengan Profi
Flexi-Whisk.
Adunan maksimum: 2½ x resipi asas
Pastri rapuh
Resipi asas
– 125 g mentega (suhu bilik)
– 100-125 g gula
– 1 biji telur
– Secubit garam
– Sedikit kulit lemon atau gula vanila
– 250 g tepung gandum
– Serbuk penaik jika diperlukan
■ Proses semua bahan lebih kurang
½ minit pada tahap 2 , kemudian 2-3 minit
ke tahap 6 dengan Profi Flexi-Whisk.
Dari 500 g tepung gandum:
■ Uli semua bahan dengan
cangkuk uli lebih kurang ½ minit
pada tahap 1 , kemudian
3-4 minit ke tahap 3 .
Adunan maksimum:
4 x resipi asas
Doh yis
Resipi asas
– 500 g tepung gandum
– 1 biji telur
– 80 g lemak (suhu bilik)
– 80 g gula
– 200-250 ml susu suam
– 25 g yis segar atau 1 paket yis kering
– Kulit daripada ½ biji lemon
– Secubit garam
■ Proses semua bahan lebih kurang
½ minit pada tahap 1 , kemudian
3-6 minit ke tahap 3 dengan menguli.
Adunan maksimum: 3 x resipi asas
Perhatian: Untuk model dengan
SensorControl Plus, gunakan
program automatik. X “Pengunaan
SensorControl Plus” lihat halaman 39
Doh mi
Resipi asas
– 500 g tepung gandum
– 250 g telur (lebih kurang 5 biji)
– sekiranya perlu 2-3 sudu besar
(20-30 g) air sejuk
■ Proses semua bahan lebih kurang 3 ke
5 minit pada tahap 3 ke dalam doh.
Adunan maksimum:
1,5 x resipi asas