BOMANN FR 2253 CB, Инструкция по эксплуатации, Страница: 42 / 62

42
FR2253CB_IM 10.05.16
charakter poglądowy. Należy przestrzegać sugerowanych
wartości temperatury podanych na opakowaniu produktu
lub w przepisie.
Wskazówki dotyczące unikania akrylamidu
• Akrylamid jest związkiem chemicznym. Powstaje w pro -
cesie brązowienia potraw (głębokie smażenie, pieczenie,
gotowanie, opiekanie, grillowanie) w wysokiej temperatu-
rze, w potrawach zawierających węglowodory (skrobia i
cukier), takich jak ziemniaki i produkty zbożowe.
• Podejrzewa się, że akrylamid ma szkodliwy wpływ na
materiał genetyczny i może być przyczyną powstawania
nowotworów. Jednak rzeczywiste zagrożenie dla organi -
zmu człowieka nie jest do tej pory znane.
• Podczas głębokiego smażenia zaleca się nie przekraczać
temperatury 170°C.
• Czas smażenia powinien być możliwie jak najkrótszy
a produkty smażone jedynie do momentu uzyskania
żółto-złotego koloru.
• Grubsze frytki lub kawałki ziemniaków będą miały mniej -
szą zawartość akrylamidu w porównaniu z mniejszymi
produktami, ponieważ substancja ta gromadzi się głównie
na warstwie zewnętrznej.
• W przypadku sporządzania frytek ze świeżych ziem -
niaków, obrane i pokrojone kawałki ziemniaków należy
moczyć przez jedną godzinę, aby rozpuścić część cukru w
warstwie wierzchniej, z niego powstaje akrylamid.
Uruchomienie
Podłączenie elektryczne
• Należy sprawdzić, czy napięcie zasilania urządzenia
(patrz tabliczka znamionowa) zgadza się z napięciem w
instalacji elektrycznej.
• Wtyczkę sieciową podłączaj tylko do prawidłowo zainstalo -
wanego gniazda z bolcem ochronnym.
Moc przyłączeniowa
Całkowity pobór mocy tego urządzenia wynosi 1600 W.
Zaleca się zasilanie go z wydzielonej linii zabezpieczonej
wyłącznikiem automatycznym 16 A.
OSTRZEŻENIE: Przeciążenie!
• Używane przedłużacze powinny mieć przewody o
przekroju nie mniejszym niż 1,5 mm
2
.
• Nie używaj rozgałęziaczy ze względu na dużą moc
urządzenia.
Włączanie / Wyłączanie
Gdy pokrętło regulacji temperatury (8) znajduje się w położe -
niu „•”, urządzenie jest wyłączone.
Ustaw żądaną temperaturę za pomocą regulatora (8).
Użytkowanie
1. Sprawdź, czy urządzenie jest odłączone od zasilania i
wyłączone (kontrolki (10) / (11) nie świecą).
2. Naciśnij przycisk (7), aby podnieść pokrywę urządzenia.
3. Aby wyjąć koszyk do smażenia (12), sięgnij do zagłębie -
nia i pociągnij uchwyt koszyka do smażenia (13) tak, aby
zablokował się w położeniu górnym.
4. Napełnij pojemnik olejem lub tłuszczem (4) (maks. 2,5
litra). Poziom napełnienia musi znajdować się pomiędzy
linią minimalną a maksymalną.
5. Podłącz wtyczkę do prawidłowo zainstalowanego gniazda
zasilania.
6. Ustaw żądaną temperaturę za pomocą regulatora (8).
Zaświecą obydwie kontrolki (10) / (11).
7. Zamknij pokrywę (3) na czas podgrzewania oleju. Po
osiągnięciu zadanej temperatury kontrolka grzania
zgaśnie.
8. Napełnij koszyk do smażenia (12). Otwórz pokrywę
(3) i zawieś koszyk (12) z produktami do smażenia we
wgłębieniu.
9. Załóż pokrywę (3). Poluzuj dźwignię (13) przesuwając
przycisk (14) na dźwigni. Koszyk do smażenia (12)
znajduje się teraz w gorącym tłuszczu.
UWAGA:
Kontrolka grzania (10) kilkakrotnie włącza się i wyłącza
podczas smażenia. Jest to normalne zjawisko, oznacza -
jące, że termostat kontroluje i utrzymuje temperaturę.
10. Po upływie czasu smażenia otwórz ostrożnie pokrywę (3).
OSTRZEŻENIE:
Ulatnianie gorącej pary.
11. Wyjmij koszyk do smażenia (12).
12. Możesz odczekać, aż smażone produkty obciekną z oleju.
W tym celu zawieś koszyk do smażenia (12) uchwytem
(15) założonym za krawędź pojemnika z tłuszczem (4).
Kończenie pracy
1. Przekręć regulator temperatury (8) w lewo, w położenie
„•”.
2. Wyjąć wtyczkę z gniazda.
3. Odczekaj odpowiednią ilość czasu, aż frytownica
ostygnie. Przed dalszym przeniesieniem pojemnika
napełnionego tłuszczem (4) należy upewnić się, że jego
temperatura pozwala na bezpieczne wykonanie takiej
operacji.