Blodgett SHO-E, Установка, эксплуатация и обслуживание

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Table of Contents/Table des Matières
Introduction
Oven Description and Specifications 2 . . . .
Installation
Delivery and Location 3 . . . . . . . . . . . . . . . . .
Utility Connections -
Standards and Codes 4 . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oven Assembly 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NSF Bolts 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Leg Attachment 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caster Assembly 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Double Section Assembly 7 . . . . . . . . . . . .
Oven Leveling 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Operation
Standard Control 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
General Guidelines for Operating
Personnel 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Suggested Times and Temperatures 10 . . . .
Maintenance
Cleaning and Preventative Maintenance 11 .
Troubleshooting Guide 12 . . . . . . . . . . . . . . . .
Introduction
Description et Spécifications du Four 14 . . . .
Installation
Livraison et Implantation 15 . . . . . . . . . . . . . . .
Branchements de Service - Normes et
Codes 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montage du Four 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Boulons NSF 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assemblage des Pieds 18 . . . . . . . . . . . . . . .
Montage des Roulettes 18 . . . . . . . . . . . . . .
Double Section Assembly 19 . . . . . . . . . . . .
Mise à Niveau du Four 19 . . . . . . . . . . . . . . .
Utilisation
Commandes standard 20 . . . . . . . . . . . . . . . .
Consignes Générales à l'Intention des
Utilasateurs 21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Durées et Températures Suggérées 22 . . . . .
Entretien
Nettoyage et Entretien Préventif 23 . . . . . . . .
Guide de Détection des Pannes 24 . . . . . . . .