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Ejemplos de temperaturas de servicio
A tener en cuenta en las degustaciones para no perderse la riqueza de los aromas de los vinos.
Vino de aguja (p.ej.. Prosecco Frizzante, Lambrusco, Secco)
5 – 7° C
Vino espumoso (p.ej.Champagne, Sekt, Prosecco Spumante, Cava)
5 – 7° C
Champaña vintage
8 – 10° C
Vino bianco, ligero y fresco
8 – 10° C
Vino dulce (p.ej. Vinos de licor, Sauternes)
8 – 12° C
Vino blanco, con cuerpo, maduro (p.ej. Maduración en barrica)
12 – 14° C
Vino rosado
8 – 12° C
Vino tinto, joven, ligero (p.ej. Bardolino, Beaujolais Primeur, Valpolicella)
14 – 18° C
Vino tinto, cuerpo medio (p.ej. Chianti, Pinot Noir)
16 – 18° C
Vino tinto, con cuerpo, maduro (p.ej, Gran Reserva, Gran Crû, madurado en barricas)
18°C
8. MANTENIMIENTO
Antes de limpiar el aparato (operación que se debe realizar regularmente), desconéctelo retirando el cable de alimentación
de la toma de corriente o desconectando el fusible del que dependa.
Antes de la primera utilización y de forma regular, aconsejamos que limpie el interior y el exterior (cara delantera, laterales y
parte superior) con una mezcla de agua tibia y un detergente suave. Aclare con agua limpia y deje que se seque
completamente antes de volver a conectarlo. No utilice disolventes ni agentes abrasivos.
Al encender el aparato por primera vez, pueden producirse olores residuales. En ese caso, ponga a funcionar el aparato en
vacío durante unas horas con la temperatura más fría. El frío eliminará estos posibles olores
¿Qué hacer si se produce un corte de electricidad?
La mayoría de los cortes de electricidad se resuelven en poco tiempo. Un corte de 1 o 2 horas no afectará a la temperatura
de su vinoteca. Para proteger los vinos durante los cortes de electricidad, abra la puerta lo menos posible. En caso de cortes
más prolongados, adopte las medidas necesarias para proteger los vinos.
Si el aparato está desconectado, apagado o se ha producido un corte de electricidad, debe esperar de 3 a 5 minutos
antes de volver a encenderlo. Si intenta encenderlo antes de ese tiempo, el compresor únicamente se pondrá a funcionar
al cabo de 3 o 5 minutos (si la temperatura lo requiere).
Al encender el aparato por primera vez tras una parada prolongada, en el momento del encendido es posible que las
temperaturas seleccionadas no se correspondan con las que se muestran. Esto es normal. Se debe esperar unas horas
para que estas recuperen la estabilidad.
Período de vacaciones
Vacaciones cortas:
deje la vinoteca funcionando durante las vacaciones de menos de tres semanas.
Vacaciones largas:
si el aparato no se va a usar durante varios meses, retire todos los elementos y apague el aparato.
Limpie y seque el interior a fondo. Para prevenir los olores y la formación de moho, deje la puerta ligeramente abierta:
dejándola bloqueada abierta si es necesario.
Si debiese desplazar la bodega de vino
Saque todas las botellas que estén en la cuba y fije los elementos móviles.
Para evitar dañar los tornillos de puesta a nivel de los pies, atorníllelos a fondo en su base.
Almacénelo con la puerta cerrada.
Desplace el aparato en posición vertical.
Protéjalo con mantas o cualquier otra protección similar.
