Black Stone 1555, Руководство пользователя

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Cómo limpiar la unidad del Quemador
Siga estas instrucciones para limpiar y/o reempla-
zar partes de la unidad del quemador, o si tiene
problemas encendiendo el BLACKSTONE Tail-
gater Combo
1.
Apague la perilla de control de gas y el tanque de
gas.
2.
Quite la cubierta superior (parte 1 en la lista de
partes).
3.
Quite el protector de calor y la cubierta de aluminio,
piedra y el panel giratorio.
4.
Quite el electrodo del quemador.
NOTA:
Método de eliminación/destacamento de-
penderá en la configuración del quemador.
5.
Levante con cuidado el quemador y retírela de las
aberturas de la válvula. Sugerimos tres maneras de
limpiar los tubos del quemador. Utilice la más fácil
para usted. (A) Doble un alambre rígido (un colga-
dor de ropa funciona bien) para formar un gancho
pequeño. Pase el gancho varias veces a través del
tubo del quemador. (B) Use un cepillo angosto para
botellas con un mango flexible (no utilice un cepillo
de alambre de latón), páselo a través del tubo del
quemador varias veces. (C) Use protectores para
los ojos: Use manguera de aire para forzar el aire
dentro del tubo del quemador y fuera de los puertos
del quemador. Examine cada puerto para verificar
que el aire sale de cada agujero.
6.
Use cepillo de alambre en la superficie exterior del
quemador para quitar residuos de comida y sucie-
dad.
7.
Limpie puertos bloqueados con un alambre rígido,
como un clip sujetapapeles.
8.
Revise el quemador para detectar daños, debido
al desgaste normal y corrosión algunos agujeros
puedes agrandarse. Si observa grietas u orificios
grandes, cambie el quemador
MUY IMPORTANTE:
Los tubos del quemador
deben conectarse con las aberturas de la válvula.
9.
Conecte el elctrodo en el quemador.
10.
Vuelva a colocar con cuidado los quemadores.
11.
Fije los quemadores a los soportes de la cámara de
combustión.
12.
Vuelva a colocar los tubos de arraster y fíjelos al
quemador.
Seguridad Alimentaria
La seguridad alimentaria es una parte muy imporante para
disfrutar su parrillada al aire libre. Para mantener los ali-
mentos libres de bacterias nocivas, siga estos cuatro pasos
básicos:
Limpiar:
Lávese las manos, los utensilios y las superficies
con agua caliente y jabón antes y después de manipular
carnes y aves crudas.
Separar:
Separe carnes crudas y aves crudas de los
alimentos listos para comer para evitar cruce de contami-
nantes. Use bandejas y utensilios limpios para la
eliminación de los alimentos cocinados.
Cocinar:
Cocine la carne y aves completamente para matar
bacterias. Use un termómetro para asegurarse que la
temperatura interna de la comida sea apropiada.
Enfriar:
Refrigere alimentos preparados y las sobras
rápidamente. Para mas información visite la Asociación
Canadiense para Seguridad de Comida al Consumidor
Education-www.befood safe.ca.
Cómo saber cuando las carnes están bien cocidas
• Las carnes y las aves cocidas a la plancha o en el horno
a menudo se doran muy rápido en el exterior. Utilice un
termómetro para carne para verificar que haya alcanzado
una temperatura interna segura, y corte la carne para
verificar visualmente que asi sea.
• Aves enteran deben llegar a 165° F/74°C. El jugo debe
de ser transparente y la carne no debe ser color rosa.
• Las hamburguesas de carne molida o las aves deben lle-
gar a 160° F/71°C, y ser café en el centro sin jugos color
rosa. Carne de res, ternera y cornero asados y chuletas
se puede cocer a 145° F/63°C. Todos los cortes de cerdo
deben llegar a 160° F/71°C.
• NUNCA cocine parcialmente las piezas de carne o ave
para terminar cocinándolas después. Cocine los alimen-
tos completamente para destruír bacterias dañinas.
• Cuando recaliente los alimentos de comida rápida o las
carnes ya cocidas por completo como perros calientes,
cocine a la parrilla a 165° F/64°C, o hasta que los perros
calientes hechen vapor, cocine a la parrilla a 165°F/74°C,
o hasta que hechen vapor caliente.