DESAYUNO EN UN VASO
1 taza leche
½ taza yogur simple
1 banano, cortado en pedazos
½ taza mantequilla cremosa de cacahuate
¼ taza germen de trigo
¼ taza cacahuates
1 cda miel
2 tazas hielo en cubitos
Combine todos los ingredientes dentro de la jarra en el orden listados. Coloque
la tapa en la jarra. Presione el botón de pulsación (PUlSe) repetidas veces
durante alrededor de 5 segundos cada vez para mezclar los ingredientes y
empezar a triturar el hielo. Seleccione la velocidad 18 y bata bien hasta que
esté suave y bien mezclada (cerca de 30 segundos).
Rinde alrededor de 4 tazas.
ADEREZO “CESAR” PARA ENSALADAS
1 huevo ligeramente batido
¼ taza jugo fresco de limón
1 cdta salsa preparada Worcestershire
½ taza queso Parmesano, rallado
2 ajos medianos
½ cdta pasta de anchoas
½ cdta pimienta molida gruesa
½ taza aceite de maíz o aceite vegetal
Combine todos los ingredientes dentro de la jarra en el orden listados excepto
el aceite. Coloque la tapa en la jarra. Mezcle los ingredientes usando la
velocidad 2 durante 10 segundos. Con la licuadora funcionando, abra el tapón
de la tapa y vierta el aceite lentamente dentro de la jarra. Continúe licuando
hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.
Vierta la mezcla dentro de un tazón de vidrio y cubra con envoltura plástica;
refrigere hasta que se vaya a usar.
Se puede guardar hasta 1 semana.
Rinde alrededor de1 taza de aderezo.
CREMA DE GUISANTES Y PAPAS
1 cebolla pequeña, picada
2 ajos medianos, finamente picados
2 cdas mantequilla o margarina
4 tazas caldo o consomé de pollo
2 tazas papas peladas, partidas en cubitos
½ cdta jengibre molido
½ cdta sal
¼ cdta pimienta negra
1½ tazas guisantes congelados
¼ taza hojas de perejil, sin apretar
½ taza crema enriquecida
en una cacerola mediana, cocine la cebolla y el ajo en la mantequilla sobre
calor medio hasta que estén suaves. Agregue el caldo de pollo, las papas,
el jengibre, la sal y la pimienta. deje hervir. Cubra y hierva sobre fuego bajo
durante 8 minutos. Agregue los guisantes y el perejil; continúe cociendo
hasta que las papas estén suaves. Retire del fuego y deje reposar durante al
menos 5 minutos.
Vierta alrededor de 2½ tazas de sopa dentro de la jarra de la licuadora.
Cubra con la tapa y quite el tapón; colóquelo entreabierto con el lado abierto
alejado.
Cubra la tapa con un paño. Mezcle usando la velocidad 3 hasta que esté
suave y cremosa. Vierta en la taza de medir. Repita hasta que toda la sopa
restante esté licuada. Regrese la sopa a la cacerola; incorpore la crema.
Caliente y revuelva; no permita que la crema hierva.
Sirva con una porción de crema agria o yogur, si desea. Aderece con perejil
picado adicional.
Rinde alrededor de 6½ tazas.
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