BETTCHER INDUSTRIES 109001, Руководство оператора

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Mode d’emploi Bettcher Industries, Inc.Manuel d’utilisation du couteau électrique Whizard®
Rev. 29 janvier 2016
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SECTION 6.0 Installation
Une rallonge électrique de 1,80 mètres est disponible (nº réf 109128), pour éloigner
l'alimentation électrique de la zone de travail. Un support d’outil (référence de pièce
109164) peut être installé sur le comptoir pour fournir un stockage sûr du PowerKnife
entre ses utilisations.
Monter l'ensemble moteur dans l'arrière de
la
tête de coupe en alignant les quatre ergots
se trouvant sur l'ensemble moteur avec les
quatre encoches situées sur le cadre de la
poignée. Tourner
l'ensemble moteur dans
le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce
qu'il soit bien ajusté, mais ne pas trop serrer
car cela pourrait endommager la poignée.
Pendant le montage, l'arbre de transmission
à ailettes doit s'aligner automatiquement
avec le pignon d'entraînement. Noter que
l'ensemble moteur ne rentre que d'une seule
manière dans la poignée.
SECTION 7.0 Instructions d’utilisation
Le couteau électrique est facile d'emploi. L'épaisseur des tranches est contrôlée
minutieusement et uniformément par la jauge de profondeur. D'habitude, ce niveau de
régularité du produit fini n'est atteint avec un couteau droit que par les utilisateurs les plus
qualifiés. Grâce à la régularité de l'épaisseur de la coupe, on peut servir de la viande
uniformément cuite.
Le couteau électrique consiste en trois éléments :
1. La tête de coupe . Elle comprend
un cadre, la lame et son logement,
un pignon d'entraînement et sa
protection, la jauge de profondeur
et deux boulons avec boutons. Un
couvercle de lame optionnel est
également disponible
.
Cette tête
de coupe s'enlève rapidement et
peut se démonter sans outils. Elle
est
entièrement nettoyable.
COMPANY
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