- 51 -
Middelste legplank van koelkast
Zuivelproducten, eieren
Bovenste legplank van koelkast
Levensmiddelen die niet gekookt moeten
worden,
zoals
kant-en-klare
gerechten,
vleeswaren en restjes.
VOEDSEL VOOR BEWARING IN DE KOELKAST VOORBEREIDEN
Wikkel verse levensmiddelen voorzichtig in folie om hun smaak, kleur, vocht en versheid te behouden. Dit
vermijdt tevens de overdracht van geuren tussen de levensmiddelen. Alleen groente en fruit kunnen zonder
verpakking in de groentelade worden bewaard. Laat warme gerechten en drank eerst buiten het apparaat
afkoelen. Verwijder de kartonnen verpakking rond yoghurtpotjes. Controleer de houdbaarheidsdatum op de
gekochte product. Zorg dat deze niet wordt overschreden.
VOEDSEL IN UW KOELKAST RANGSCHIKKEN
De temperatuur binnenin uw koelkast is niet overal gelijk. Bepaalde gebieden zijn kouder dan andere. Bewaar
uw voedsel aldus in het gepast gebied afhankelijk van het soort voedsel voor een veilige bewaring.
Laat een ruimte tussen de levensmiddelen voor een vrije circulatie van de lucht en om kruisbesmetting tussen
de verschillende producten te vermijden.
Zorg dat de verpakkingen en de levensmiddelen niet met de achterwand van het apparaat in aanraking komen.
Dit is een zeer koude en vochtige zone van het apparaat, gezien waterdruppels en ijs er condenseren. Dit is een
normale werking van het apparaat.
INGEVROREN EN DIEPGEVROREN VOEDSEL
Uw huishoudapparaat maakt het invriezen van voedsel mogelijk. Het koelt de kerntemperatuur snel af zodat u
het voedsel langer kunt bewaren.
Diepvriezen is een industrieel proces dat sneller en intenser dan huishoudelijk invriezen is. De producten die u
in de winkel koopt zijn diepgevroren.
VOEDSEL VOOR BEWARING IN DE VRIESKAST VOORBEREIDEN
Invriezen zorgt niet voor sterilisatie. Het is aldus belangrijk om de volgende eenvoudige hygiënevoorschriften
na te leven tijdens het voorbereiden van uw voedsel: was uw handen voordat het voedsel wordt aangeraakt
en reinig uw gebruikte keukengerei voordat het opnieuw wordt gebruikt.
Gebruik alleen verse levensmiddelen van een goede kwaliteit. Raadpleeg de tabel "Voedsel invriesgids" om te
weten te komen welke producten u kunt invriezen en hoe lang u ze kunt bewaren.
Blancheer fruit en groente alvorens ze in te vriezen om hun kleur, geur, smaak en vitamines te behouden.
Dompel ze gedurende een korte periode in kokend water.
Splits het voedsel dat u wilt invriezen in kleine, individuele porties die elk met één maaltijd overeenstemmen.
Kleine porties vriezen sneller tot de kern in.
Pak het voedsel hermetisch in zodat ze niet aan smaak verliezen of uitdrogen. Gebruik hiervoor plastic zakjes,
polyethyleenfolie, aluminiumfolie of opbergdozen speciaal voor vrieskasten. Als u plastic zakjes gebruikt, druk
ze in om alle lucht te verwijderen voordat ze hermetisch worden afgedicht.
Noteer op elke verpakking:
- De invriesdatum
- De houdbaarheidsdatum
- Het soort voedsel dat het bevat
- Het aantal porties dat het bevat
Als u diepgevroren voedsel koopt, neem deze als laatste tijdens het winkelen. Controleer of:
- De verpakking niet beschadigd is.
- Het voedsel niet met een ijslaag is bedekt (dit geeft aan dat het reeds gedeeltelijk werd ontdooid).
Stop ze in een isotherme tas of wikkel ze in krantenpapier. Transporteer ze snel en stop ze onmiddellijk in de
vrieskast. Houd rekening met de maximale houdbaarheidsdatum op de verpakking. Uw apparaat is uitgerust
met een vriesvak van 4 sterren om uw diepgevroren voedsel in de beste omstandigheden te bewaren.
