71
!
2 ) verwijder de mesbescher-
mer door het met beide
handen vast te pakken .
- vleesklem
draai de greep van de vlees-
klem linksom tot deze volle-
dig is verwijderd.
- mes:
1) zet de mes extractor vast
op het blad met de twee
zijknoppen op de extractor
(Fig. F);
2) draai de centrale knop van
de extractor tegen de wijzers
van de klok in terwijl u een
van de twee zijknoppen ste-
vig vasthoudt
3) verwijder het mesje door
de afzuigkap met beide han-
den vast te pakken.
OPGELET!
Scherp
mes, gevaar voor
snijwonden! We adviseren om
beschermende handschoenen
te dragen voor de reiniging van
de slijpzone, de vleestafel, de
vleesklem en het mes.
Maak het volgende schoon:
- achterkant van het mes:
druk met het mes gemonte-
erd op de mes extractor een
vochtige doek tegen het op-
pervlak van het mes en ver-
plaats de doek aan de zijde
van de mesplaat langzaam
vanuit het midden naar bu-
iten, zie de afbeelding (Afb.
D2). Maak het mes op de-
zelfde wijze droog met een
droge doek;
- mesbeschermer:
reinig de mesbeschermer in-
dien nodig met behulp van
een halfharde nylonborstel
- machinebehuizing:
maak de machinebehuizing
schoon met een vochtige
doek of een zachte spons.
Droog alle onderdelen van
de machine zorgvuldig af
met een zachte doek.
Hermonteer vervolgens:
- mes:
1) draai de katrol totdat de
rode pen aan de linkerkant
zit (of in de richting van de
gebruiker) (Fig.G)
2) steek het blad in de katrol
en zorg ervoor dat de rode
pen in een van de drie gaten
op het blad zit
3) zet het blad vast op de
katrol door de centrale knop
van de extractor met de klok
mee te draaien terwijl u een
van de twee zijknoppen ste-
vig vasthoudt
4) verwijder de extractor
van het blad door de twee
zijknoppen los te draaien en
zorg ervoor dat het blad ste-
vig op de katrol is bevestigd.
- de mesplaat:
1. hermonteer de mesplaat
volgens de afbeelding E;
2. draai de mesplaat enkele
graden rechtsom tot deze in
de originele stand wordt ge-
blokkeerd;
- vleestafel:
draai de vleestafel omhoog
en plaats hem in de snijstand
door hem langzaam omlaag
te drukken tot u een klik
waarneemt (Fig. B):
ONDERHOUD
Onderhoud van het mes
We adviseren om het mes
regelmatig schoon te maken
om het scherp en functioneel
te houden. Het mes niet in de
vaatwasser wassen
Onderhoud van geleiders
Om de lineaire geleiders
van de machine in optimale
conditie te houden, moet u de
geleiders inoliën met Berkel-
smeermiddelen; het gebruik
van andere oliën kan de
geleiders beschadigen.
ASSISTENTIE
In de verpakking zijn geen
vervangende onderdelen
aangebracht. Reparaties
en vervangingen (zoals het
vervangen of repareren van het
mes, de riem, de elektrische
componenten, onderdelen
van de structuur, enz.) mogen
uitsluitend worden verricht
door personeel dat door de
fabrikant is aangewezen.
Stuur de machine naar de
fabrikant of een erkend
servicecentrum als een
reparatie nodig is. Wend u tot
service@berkelinternational.
com voor informatie over de
servicecentra.
OPGELET! H
et mes
moet worden vervangen
wanneer de afstand tussen
de snede van het mes en
de binnenste rand van de
bescherming groter dan 5 mm
is.
GARANTIE EN
AANSPRAKELIJKHEID
De machines van de fabrikant
worden gedekt door een
garantie van 24 maanden met
ingang van de aankoopdatum.
De garantie dekt uitsluitend
defecten die worden
vastgesteld bij een correct
gebruik in overeenstemming
met de aanwijzingen van de
handleiding. De garantie dekt
geen schade veroorzaakt door
het transport, nalatigheid
of onbekwaamheid van de
koper, een verkeerde installatie
of plaatsing, slijtage of een
spanning die meer dan 10%
hoger dan de nominale waarde
is. De garantie dekt geen
intrinsiek slijtagegevoelige
onderdelen, zoals het mes
en de slijpstenen van het
slijpapparaat, tenzij er sprake is
van een duidelijk defect in de
productie.
De fabrikant acht zich niet
direct of indirect aansprakelijk
voor:
- de veronachtzaming van
de aanwijzingen van deze
handleiding;
- gebruik zonder naleving van
de toepasselijke wetgeving van
het land van installatie;
- onbevoegde reparaties en/of
wijzigingen aan de machine;
!
