Beper P102SBA500, Инструкция по эксплуатации, Страница: 27 / 60

Máquina para hacer pasta automática Manual de instrucciones
ES
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Si después de la extrusión todavía queda masa dentro del recipiente, pulse el botón Extrude o vacíe el recipien-
te y trabaje la pasta a mano, cortándola como desea.
Receta recomendada para pasta al huevo
Limpieza
Para abrir la tapa, tire el asa de la parte delantera hacia arriba (Fig.F).
Para desmontar el aparato, siga los pasos del párrafo de montaje al revés.
Quite los restos de pasta del recipiente y de las cuchillas con la ayuda de la espátula limpiadora y lave las piezas
en el lavavajillas o a mano con detergente para platos. Para limpiar las trefiladoras fácilmente, deje secar la
masa o ponga la trefiladora en el congelador y luego proceda limpiando los agujeros con la punta de la espátula
(Fig.G).
Problemas habituales durante el uso
Receta recomendada para pasta con sémola de trigo duro
Harina Huevos y agua
1 cucharada de harina 0 1 huevo y 70 ml de agua
2 cucharadas de harina 0 2 huevos y 120 ml de agua
Harina Agua
1 cucharada de harina de sémola 60 ml
2 cucharadas de harina de sémola 130 ml
La máquina no da forma a la masa La masa está mojada porque se ha añadido demasiada agua:
la saque del bol, haga bolitas del tamaño de un maní, vuelva a
ponerlas en el bol, añada una cantidad adecuada de harina y
seleccione el modo automático.
La masa está seca porque no se ha añadido suficiente agua:
quite la trefiladora en uso y la reemplace por una nueva pre-
viamente sumergida en agua, añada una cantidad adecuada
de agua y empiece otra vez el proceso seleccionando el modo
automático.
La masa está irregular o tiene grietas. Para hacerla más homogénea, añada huevos o aceite de
cocina.
O rompa la masa terminada en bolas del tamaño de un maní,
ponga un poco de harina en el bol, seleccione el modo manual
y vuelva a trabajar el amasado. Cuantas más veces se repita
la operación, esto será más homogéneo y resistente.
Cuando sale de la máquina, la pasta está
caliente y a veces pegajosa.
Cuando salga la pasta, la espolvoree con harina seca, para
que sea más resistente y no pegajosa.
Cuando sale de la máquina, la pasta se
rompe.
Este problema se debe a la falta de agua. Siga con precisión
las proporciones indicadas en la tabla.
Masa demasiado seca Añada la cantidad correcta de agua y continúe procesando en
modo automático. Si opta por rehacer la masa, añada 10-20 ml
de agua.
Masa demasiado mojada Añada la cantidad correcta de harina y continúe procesando
en modo automático. Si opta por rehacer la masa, reduzca el
agua entre 10 y 20 ml.