10
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ:
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη για να αρχίσει να καραμελώνει. Όταν
πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα, ρίχνουμε με προσοχή το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.
Αφήνουμε να βράσουν για 2 λεπτά και βουτάμε τις κρέπες μέσα σ’ αυτό, αναποδογυρίζοντάς
τες. Τις διπλώνουμε δύο φορές. Τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Στο χυμό που έχει μείνει στο
τηγάνι, προσθέτουμε το κονιάκ και το grand marnier και με ένα σπίρτο βάζουμε φωτιά (flambé)
προσέχοντας να μην καούμε και κρατώντας το κεφάλι μας μακριά από το τηγάνι. Όταν η φωτιά
σβήσει, προσθέτουμε το βούτυρο και, όταν ενσωματωθεί, συνοδεύουμε με αυτό τις κρέπες
όσο ακόμα είναι ζεστό.
ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ
:
Κρέπες
- 90 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
- 2 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 κρόκος αυγού
- 240 γρ. γάλα ζεστό
- 40 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Σοκολάτα
- 150 γρ. Γάλα
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 1 κουτ. της σούπας μέλι
- 300 γρ. κουβερτούρα κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
- 2 ξυλάκια κανέλας
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Содержание Izzy JB-33H
Страница 2: ...1 Contents GR 2 14 EN Pages 15 24...
Страница 3: ...2 GR IZZY A...
Страница 4: ...3 30 ff...
Страница 5: ...4 1 2 3 On Off 4 230V 50Hz 1250W JB 33H 5 1 2 3 4...
Страница 6: ...5 230V 50Hz ff 10 500 ml 1 5 1 10 12...
Страница 7: ...6 1 100 C 1 12 80 140 ml 2 2 1 2 1 50 50 1 3...
Страница 8: ...7 1200 600 3 3 30 4 500 1 4 30 1 2 3 3 4 4 5 190 3 4 15...
Страница 9: ...8 240 5 300 1 4 150 1 1 2 2 1 2 500 1 1 2 2 3 1 2 200...
Страница 10: ...9 90 2 2 1 240 30 1 1 130 200 1 1 1 60 15...
Страница 11: ...10 2 grand marnier flamb 90 2 2 1 240 40 1 1 150 150 35 1 300 2 1...
Страница 12: ...11 15 90 2 2 1 240 40 1 1 10 15...
Страница 13: ...12 2 1 1 1 1 4 1 4 10 100 110 1 250 1 1 1 1 30 10 200 C...
Страница 14: ...13 5 A 2 Service Service www benrubi gr...
Страница 15: ...14 Service O O O X M A E 27 15124 o 210 6156400 Fax 210 6199316 e mail benrubi sda benrubi gr...
Страница 26: ...25...
