Recetas
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Wafles de burbuja clásicos
Hace 3 wafles
•
1 1/8 taza de harina para todo uso
•
1 cucharadita de polvo para hornear
•
1 cucharada de natilla en polvo
•
¼ taza de almidón de tapioca
•
2 huevos
•
1 1/8 taza de azúcar
•
2 cucharadas de leche evaporada
•
1 1/8 taza de agua
•
2 cucharadas de aceite vegetal
•
1 cucharada de esencia de vainilla
1. En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, las natillas y el almidón de tapioca.
Dejar de lado.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos y mezcle con el azúcar.
3. Agregue gradualmente la leche evaporada y el agua a la mezcla de huevo.
4. Agregue la mezcla de harina (1) a la mezcla de huevo (2). Revuelva bien hasta que se forme una
masa suave. Es importante que no forme grumos.
5. Agregue la esencia de vainilla y el aceite vegetal y mezcle bien.
6. Cubra la mezcla y refrigere durante al menos una hora.
7. Saque la masa de huevo del refrigerador 30 minutos antes de usar; permitiendo que regrese
a temperatura ambiente.
8. Vierta la mexcla en la waflera de burbujas. Cuanto más tiempo cocines el waffle,
más crujiente será.
9. Una vez horneado, colóquelo en una rejilla para enfriar o enrolle suavemente en forma de cono
y permita que se enfríen completamente en la rejilla de cono.
10. Puede rellenarlos con helado, frutas o lo que quiera. Los Waffles de burbuja se sirven mejor en
un vaso alto o envueltos en papel.
WAFFLE DE BURBUJA DE CHOCOLATE
Para hacer waffle de chocolate, use la receta de Waffles de burbuja clasicos y agregue 2
cucharadas de cacao en polvo.
Wafles BURBUJA MATCHA
Hace 3 wafles
•
1 taza de harina todo uso
•
1⁄3 taza de azúcar
•
1⁄4 taza de harina de maíz
•
2 cucharaditas de matcha para hornear
•
1 cucharadita de polvo para hornear
•
1⁄4 taza de natillas en polvo instantáneas
(opcional pero recomendado)
•
Pizca de sal
•
3 huevos
•
1 cucharadita de extracto de vainilla
•
1⁄2 taza de leche evaporada
•
1⁄2 taza de agua
•
2 cucharadas de aceite vegetal
1. En un tazón, mezcle la harina, la harina de maíz, el matcha para hornear, el polvo de hornear, la sal y
el polvo de crema pastelera, si lo usa.
2. En otro tazón, bata los huevos y el azúcar. Agregue la vainilla y, mientras todavía bate, incorpore la
leche evaporada, el agua y el aceite.
3. Mezcle el líquido con los ingredientes secos hasta que esté completamente combinado. Refrigere la
mezcla por una hora. Antes de usar, saque la mezcla de la nevera durante unos minutos.
4. Enrolle sus waffles en conos y cúbralos con sus ingredientes favoritos. Las fresas frescas y el syrop
de chocolate son un clásico.
Sandwich de burbuja
Para obtener el pan de bocadillo de burbuja, use la receta clásica de waffles Bubble pero
agregue menos azúcar. Lo que pone en el medio depende de Ud!. Puede ser creativo y usar
pollo frito, huevos revueltos, tocino, etc
17175-17227_BELLA_BubbleWaffleMaker_IM_r3.indd 14
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8/18/20 4:05 PM
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