Four à micro-ondes / Manuel de l’utilisateur
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5 Conseils de cuisson
Les facteurs suivants peuvent affecter la
cuisson:
Disposition des aliments
Placez les grosses tranches sur les bords du ré-
cipient et les tranches fines au centre et dispo-
sez-les de manière uniforme. Évitez au besoin de
les superposer.
Temps de cuisson
Lancez la cuisson avec un petit temps de cuisson,
inspectez l'aliment et rallongez le temps au besoin
une fois écoulé. Une surcuisson peut produire la
fumée et les brûlures.
Cuire les aliments de manière uniforme
Les aliments comme le poulet, hamburger ou le
steak doivent être retournés une fois pendant la
cuisson.
En fonction du type d'aliment, si possible, retour-
nez-le de l'extérieur vers le centre du récipient une
ou deux fois pendant la cuisson.
Laissez un temps de repos
Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez l'ali-
ment se reposer pendant un bout de temps, cela
permet à l'aliment de terminer son cycle de cuis-
son complet et de se refroidir progressivement.
Si l'aliment est cuit
La couleur et la fermeté de l'aliment permettent de
déterminer s'il est cuit. Ceci inclut :
•
La vapeur provenant de toutes les parties de
l'aliment, pas seulement des bouts.
•
Les os du poulet peuvent être brisés facilement
•
Le porc ou le poulet ne contient plus de sang
•
Le poisson est opaque et peut être taillé facile-
ment avec une fourchette.
Plat brunisseur
Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat auto-
chauffant, placez toujours un isolateur de chaleur
comme un plat en porcelaine sous lui pour éviter
qu'il n'endommage la plaque tournante.
Sac plastique pour micro-ondes
Lorsque la cuisson contient une grande quantité
de matières grasses, ne laissez pas le sac plas-
tique entrer en contact avec l'aliment, car il pour-
rait fondre.
Récipient plastique pour micro-ondes
Certains récipients plastiques pour micro-ondes
peuvent ne pas être adaptés à la cuisson d'ali-
ments trop gras et trop sucré. De plus, le temps
de préchauffage mentionné dans le manuel d'uti-
lisation ne doit être dépassé.
