Bartscher C5230, Руководство пользователя

Страница: 159 / 228

155

Om probleemloze werking van het apparaat te waarborgen en kalkaanslag in de
ovenruimte te voorkomen, moet het water een hardheid van maximaal 5 °F hebben.
Installeer bij hogere waarden een
wateronthardingsinrichting vóór het apparaat.
5.1.6 Waterafvoer (206782, 206797)

Het water dat uit de afvoer van de heteluchtoven komt kan hoge temperaturen
bereiken (90 °C). De slang die u toepast voor de waterafvoer moet bestand zijn
tegen dergelijke temperaturen.

De waterafvoer bevindt zich op het onderste gedeelte van
de achterkant van de heteluchtoven en moet worden
verbonden met een geschikte stijve buis of flexibele slang
die leidt naar een open afvoer. De doorsnede daarvan
mag niet kleiner zijn dan de doorsnede van de
waterafvoeraansluiting van de heteluchtoven.

Monteer een passende sifon tussen de heteluchtoven
en het afvoerkanaal, om het ontsnappen van dampen
uit de oven en onaangename geuren uit het
afvoerkanaal te voorkomen.

Vermijd vernauwingen in de flexibele slang of verbuigingen van de stijve leiding.
Zorg over de gehele lengte van de slang voor een verloop van minimaal 5% om de
gewenste afvoer te waarborgen. Stukken die vrijwel horizontaal zijn, mogen niet
langer zijn dan een meter.

De heteluchtoven moet een eigen aansluiting hebben op het afvoerkanaal. Wanneer
u meerdere apparaten of installaties aansluit op een enkele slang, controleer dan of
de afmetingen van de slang voldoende zijn om een regelmatige en ongestoorde
afvoer te garanderen.

Houd u aan de plaatselijk geldende voorschriften en normen.
5.1.7 Stoomafvoer

Tijdens de bereiding ontstaan hete dampen en
geuren die uit de dampafvoer van de ovenruimte
komen. Die bevindt zich op het bovenste gedeelte
van de achterkant van de heteluchtoven. Plaats of
leg geen voorwerpen boven de afvoer om de
dampafvoer niet te hinderen en de voorwerpen zelf
niet te beschadigen.

Wij bevelen aan om de heteluchtoven onder een
afzuigkap te plaatsen of te zorgen voor een afvoerslang
voor de afvoer van stoom en geuren, waarvan de
afmetingen niet kleiner mogen zijn dan de
stoomafvoerbuis van de heteluchtoven.