19
T
EMPERATURE
PROBE
SETTINGS
: food, especially large pieces (e.g.
poultry), begins cooking on the outside first, and then
the heat penetrates into the depth as well, cooking
the interior part known as the “core” of the food. The
thermal probe is a shaft to be inserted deep into the
food in order to detect its interior temperature during
cooking: when the interior temperature remains at
70-80
°C for about 10 minutes, the food will certainly
be cooked, both internally and externally (Caution!
The times and temperatures are approximate and
vary from food to food).
The values to be set are thus the “core” temperature
to be reached and the amount of time for which this
temperature must be maintained.
During the cooking, these values are always visible
on the Touch Screen display. Once the temperature
has been reached and maintained for the set time,
an acoustic signal is emitted and you can decide
whether or not to continue cooking.
Only use the temperature probe recommended for
this oven.
21b
S
TART
:
pressing this icon starts the cooking according
to the programme set previously.
S
TOP
:
pressing this icon interrupts the cooking.
Garart
Cooking type
Temperatur / Dauer / Ende Zeit des Kochens
Cooking temperature/ time/ end time
Zu erreichende Temperatur
Temperature to be reached
Gardauer (Restzeit)
Cooking time (decreasing time)
Parameter Temperaturfühler
Thermal probe parameters
Aktuelle Temperatur
Current temperature
20
E
INSTELLUNGEN
T
EMPERATURFÜHLER
: ein Nahrungsmittel, beson-
ders wenn es aus einem großen Stück besteht
(Bsp. Geflügel)
, beginnt zuerst von außen zu
garen, anschließend
dringt die Wärme auch in die
Tiefe vor und gart auch den inneren Teil, d.h. den
«Kern» des
Gerichts: Der Temperaturfühler ist ein
Nadel, die tief in das Gericht eingeführt wird, um
die Innentemperatur während des Garvorgangs
zu messen: liegt diese für zirka 10 Minuten bei
70-80°C ist das Gericht sicher gar, sowohl innen als
auch außen (Achtung! Zeiten und Temperaturen
sind Richtwerte und können von Nahrungsmittel
zu Nahrungsmittel unterschiedlich sein).
Die einzustellenden Werte sind daher die Tempe-
ratur, die im “Kern” erreicht werden soll und über
welchen Zeitraum diese gehalten werden muss.
Während des Garvorgangs sind diese Werte
ständig auf dem Touch Screen Display zu sehen.
Nach Erreichen der eingestellten Temperatur und
dem Halten über die eingestellte Zeit wird ein
akustisches Signal ausgegeben und man kann
entscheiden, ob der Garvorgang fortgesetzt oder
beendet werden soll.
Nur den mit dem Gerät mitgelieferten Wärmefühler
verwenden.
OK!
21a
S
TART
:
Durch Drücken des Symbols beginnt der
Garvorgang nach der zuvor eingestellten Program-
mierung.
S
TOP
:
Durch Drücken des Symbols wird der Gar-
vorgang unterbrochen.
