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ACCESSORIES
ACCESSORI
GRIGLIE ESTRAIBILI
La manipolazione e l’estrazione delle pietanze e degli
strumenti di cottura sono facilitate da guide estraibili
(fig.
33)
rese sicure da un dispositivo di bloccaggio a fine corsa.
PANNELLI AUTOPULENTI
Il forno può essere dotato di pannelli autopulenti (fig.
18), le cui superfici, trattate per sfruttare l’azione del
calore, innescano automaticamente un processo di
pulizia: i grassi vengono polverizzati e possono esse-
re facilmente eliminati con un panno umido, senza
ricorrere a detersivi. Per la loro rimozione è sufficiente
sfilarli dai 4 perni superiori ed inferiori dopo aver
rimosso le griglie laterali per i livelli di cottura
(fig. 35)
.
PIASTRA PER PIZZA
La piastra per pizza
(fig. 33)
è in materiale refrattario,
ideale per pizza, focacce e pietanze surgelate.
Come utilizzarla:
1) A forno freddo, collocare la griglia sul livello 1 (
vedi
fig. 8)
e su di essa appoggiare la piastra per pizza
cosparsa di poca farina o semolino di grano duro.
2) Riscaldare il forno selezionando
(viene attivata
la ventilazione abbinata alla resistenza cielo e alla
resistenza suola).
3) Dopo circa 45 minuti spegnere il forno poichè la
piastra per pizza ha raggiunto la temperatura giusta.
4) Posizionare la pizza sopra la piastra calda
facendo at-
tenzione a non scottarsi.
Il tempo di cottura è indicati-
vamente di circa 5 - 7 minuti: la pizza è comunque pronta
quando la crosta attorno a essa sarà rialzata e croccante.
Note:
se le pizze da cuocere sono due, al punto 3)
non spegnere il forno ma lasciare accesa soltanto la
resistenza suola selezionando
.
Per la pulizia
utilizzare delle spazzole.
Non lavare in lavastoviglie.
RIDUTTORI
Adattatore in ghisa per pentola WOK.
COPERCHIO IN CRISTALLO
Coperchio in cristallo, bianco o nero, disponibile per
versioni da 60 o 90.
TELESCOPIC OVEN RAILS
The handling and extraction of the dishes and cooking
tools is made easier by the removable racks
(fig. 33)
which
are secured by a stop locking device.
SELF-CLEANING PANELS
The oven can be equipped with self-cleaning panels (fig.
18), the surfaces of which have been treated to use the
action of the heat to automatically trigger a cleaning
process: the grease is pulverized and can be removed eas-
ily with a damp cloth, without having to use detergent.
To remove the panels, just slip them off the 4 upper and
lower pins after having removed the side racks for the
cooking levels
(fig. 35)
.
PIZZA PLATE
The pizza plate
(fig. 33)
is made of refractory material and
is ideal for pizza, focaccia and frozen foods.
How to use it:
1) When the oven is cool, place the rack on level 1
(see
fig. 8)
and rest the pizza plate, dusted lightly with flour
or durum-wheat semolina, on the rack.
2) Heat the oven by selecting
(which activates the
fan combined with the upper heating element and
lower heating element ).
3) After about 45 minutes, switch off the oven since the
pizza pan has reached the right temperature.
4) Position the pizza on the hot pizza plate,
being careful
not to burn yourself.
The cooking time is approxi-
mately 5 - 7 minutes: the pizza is ready when the crust
around it is raised and crispy.
Note:
if you are cooking two pizzas, at point 3) do not
switch off the oven but leave only the lower heating
element on by selecting
.
The pizza pan can be cleaned using brushes.
Do not wash it in the dishwasher.
ADAPTERS
Cast iron WOK adapter.
GLASS COVER
Glass white or black cover available for 60 cm or 90 cm
versions