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Frullino
Sbatte e mescola frullati, bevande, purea, salse per insalata, maio-
nese, frappé. È adatto quindi per ricette cremose e dense.
Sbattitore
Sbatte, monta ed emulsiona albume e panna. Serve anche per
amalgamare minestre e salse. Insomma, per tutto ciò che deve
essere schiumoso e soffice.
Lama multiuso
Sminuzza, macina, omogeneizza verdure cotte e crude, frutta,
bacche, pappe per neonati, carne cotta, frutta surgelata per sor-
betti, marmellata e addirittura cubetti di ghiaccio. Passa al setaccio
minestre e salse. Impasta la pasta da cucina e il composto per
omelette. Insomma, è adatto per tutti i lavori più pesanti.
ATTENZIONE:
Le lame sono molto affilate, maneggiare con cura per evitare
tagli e ferite.
Elementi di lavoro
Lama per carne
Taglia, trita, macina la carne (sia cruda che cotta) e le verdure
particolarmente fibrose.
ATTENZIONE:
Le lama per carne sono molto affilate, maneggiare con cura
per evitare tagli e ferite.
