bakermix MIX 50, Руководство пользователя

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Figura 7
Inoltre, il blocco vasca deve essere posto in
posizione allineando i suoi due perni nei due
piccoli fori su entrambi i lati della vasca. La
macchina può funzionare solamente quando la
vasca è sollevata e il blocco è serrato. Ciò
assicura la completa e costante sicurezza per
l’operatore.
Per avviare la lavorazione, sollevare la
maniglia di sollevamento della vasca in senso
antiorario a 180° verso l’alto. Una volta terminata
la lavorazione, spegnere la macchina e
abbassare la maniglia della vasca in senso
orario.
Durante il processo di lavorazione,
possono essere aggiunti ingredienti
supplementari attraverso lo scivolo posto sul lato
destro del blocco vasca.
SELEZIONE DELL’UTENSILE
La frusta, la spatola e l’uncino sono destinati
all’utilizzo implicito nei loro nomi. Non utilizzare la
spatola per fare pasta sfoglia o la frusta per
operazioni che non prevedano frullati, aerazioni o
mescolanze leggere. La tabella 1 indica gli usi
tipici di ogni utensile.
Nota: Arrestare la macchina prima di installare
o smontare gli utensili di lavorazione.
Spatola: lavorazioni solide come pasta
leggera, torte, biscotti, glasse, ripieni e
mix di verdure.
Uncino: lavorazioni pesanti come pasta
per pane o torte e carne insaccata.
Frusta: lavorazioni leggere come panna
montata, maionese, chiara d’uovo,
frittelle e soufflé.
Paletta pulisci-vasca
Tabella 1
INSTALLAZIONE DELL’UTENSILE DI LAVORO
Far scorrere il raccordo a
baionetta dell’utensile sull’asse
di trasmissione e ruotare in
senso orario per fissarlo in
posizione.
Per rimuovere
l’utensile di lavoro, far scorrere
leggermente l’utensile su per
l’asse e ruotare in senso
antiorario. Vedere figura 7.
Nota: Dopo aver pulito, oliare l’asse
con vasellina o olio per una migliore
lubrificazione e per prevenire la formazione di
ruggine.
SELEZIONE DELLA VELOCITÀ
Per avviare l’impastatrice, ruotare il pulsante
di selezione in senso orario partendo da 1. La
velocità selezionata dipende per lo più dalla
quantità e dalla consistenza del prodotto. Si
consiglia di avviare sempre la macchina alla
velocità
più bassa per poi aumentare
progressivamente fino all’impostazione
desiderata. Ruotare il pulsante di selezione in
senso orario per aumentare la velocità, in senso
antiorario per ridurla. Per arrestare l’impastatrice,
riportare il pulsante di selezione su OFF. La
tabella 2 indica le velocità consigliate per la
gamma di utensili.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
40 260
60 308
Tabella 2