Parrilla de gas propano/carbón para exteriores
modelo no. GBC1490W / BY14-101-001-05
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Instrucciones de operación (continuación)
Haga mínimas las llamaradas:
1. Retire el exceso de grasa de la carne antes de cocerla.
2. Cuando cueza carnes de alto contenido de grasa, ponga la parrilla a bajo fuego en la
graduación o cueza la carne a fuego indirecto.
3. Verifique que la parrilla ha quedado colocada sobre una superficie no combustible,
nivelada y firme, y que la grasa pueda evacuarse hasta el recogedor de grasa.
Operación del quemador lateral
NOTA: Se puede usar el quemador lateral si los quemadores principales están encendidos
Nunca use el quemador lateral como parrilla.
W
PRECAUCIÓN: La carga máxima para el quemador lateral y la repisa
lateral es 33 libras (15 kg).
W
PRECAUCIÓN: Si usa ollas más grandes que 5,6 litros de capacidad
puede exceder el peso límite de la repisa del quemador lateral y
causar un fallo de los componentes del carro de la parrilla.
W
PRECAUCIÓN: NO se apoye en la repisa del quemador lateral.
W
PRECAUCIÓN: No trate de encender el
quemador con la tapa cerrada ya que
puede causar una explosión.
Encendido
1. Abra la tapa.
2. Asegúrese de que no hay nada que obstruya
el flujo de aire en la unidad de gas. Arañas y
otros insectos pueden formar sus nidos dentro
y obstruir los orificios del quemador/tubo de
venturi. Un tubo de quemador obstruido puede
provocar un incendio debajo del aparato.
3. La perilla de control tiene que estar en la posición
“ APAGADO”. Vea la Figura 3.
4. Conecte el tanque de gas propano líquido
siguiendo las instrucciones descritas en la sección “Instalar el tanque de gas propano
líquido”.
5. Coloque la válvula del tanque de gas propano líquido en la posición “OPEN” (abierto).
6. Presione y gire la perilla de control lentamente a la posición (alto) hasta escuchar un clic.
Debe encenderse el quemador. Si no se enciende, repita hasta un máximo de tres veces.
7. Si el quemador no se enciende en 5 segundos, gire la perilla del quemador a la posición “
APAGADO”, espere 5 minutos y vuelva a repetir el procedimiento de encendido.
8. En caso de que el encendedor no encienda el quemador, use una cerilla encendida
colocada en la vara de encendido (incluida con la parrilla) para encender los quemadores
manualmente. Acerque la llama de la cerilla al lado del quemador (vea Figura 7).
Importante:
Use siempre la vara de encendido que se incluye, cuando desee encender los
quemadores con una cerilla.
9. Después de encender el quemador observe su llama y asegúrese de que todos los orificios
estén encendidos y que la altura de la llama corresponda a la del diagrama (vea Figura 6).
W
PRECAUCIÓN: Si la llama del quemador se apaga durante el
funcionamiento, cierre el gas inmediatamente girando las perillas a
la posición “ APAGADO”. Cierre la válvula del tanque de gas propano
líquido girándola a la posición “CLOSED” (cerrado). Abra la tapa
durante 5 minutos para dejar que la zona quede despejada de gas
antes de volver a encenderlo.
Apagado:
1. Cierre la válvula del tanque de gas propano líquido girándola a la posición “CLOSED”
(cerrado).
2. Gire la perilla de control en el sentido de las manecillas del reloj a la posición “
APAGADO”.
Nota: El ruido de “puf” es normal cuando el residuo de gas propano licuado en la línea se
ha extinguido.
3. Desconecte el tanque de propano de acuerdo con las instrucciones descritas en la sección
“Desconectar el tanque de gas propano líquido”.
Cocción
1. Abra la tapa y encienda el quemador siguiendo las instrucciones de encendido.
2. Gradúe la perilla de control al nivel deseado.
3. Coloque la olla en el centro de la parrilla.
4. Deje cocer los alimentos y ajuste la temperatura si es necesario.
5. Apague la parrilla de acuerdo con las instrucciones de apagado.
Figura 7
Varilla de
encendido
Cerilla
Operación de la parrilla de carbón
W
PRECAUCIÓN: Nunca use carbón previamente tratado con líquido
para encenderlo. Use solo carbón corriente de alta calidad, mezcla de
carbón y madera, carbón en trozos o madera para cocinar.
Uso por primera vez
1. Verifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de protección han sido
removidos de la parrilla.
2. Retire todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por
primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos con la tapa cerrada. Esto
realizará una “limpieza por calor” en las piezas internas de la unidad y hará que los olores
se disipen.
Encendido
W
PRECAUCIÓN: Mantenga el rededor de la unidad de cocción al aire
libre limpio y libre de materiales combustibles, gasolina, y otros
líquidos y vapores inflamables.
W
PRECAUCIÓN: Verifique que las
aberturas de ventilación están libres
de residuos y ceniza antes de usar la
parrilla.
W
PRECAUCIÓN: No trate de encender
la parrilla con la tapa cerrada ya que
puede causar una explosión.
W
PRECAUCIÓN: Cuando use un líquido
para encender el fuego verifique
siempre, antes de encender el fuego,
que el líquido no se ha acumulado en
el carcasa, lo cual puede provocar un
incendio.
W
PRECAUCIÓN: Nunca aplique líquido para
encender el fuego sobre briquetas tibias o calientes pues esto puede
ocasionar una llamarada al envase del líquido y causar lesiones
personales graves o daños a la propiedad.
1. Abra la tapa y los reguladores de aire.
2. Verifique que la carcasa está vacía.
3. Saque la rejilla de cocción.
4. Disponga las briquetas de carbón de leña o la materia combustible en la rejilla para carbón
hasta la línea “Fill Line” (línea de llenado). Vea la Figura 8.
5. Encienda la materia combustible de acuerdo con las instrucciones del embalaje.
6. Deje que la materia combustible se torne en carbones encendidos antes de comenzar a
cocinar.
Apagado
1. Deje que el fuego y los carbones se extingan por si mismo.
W
ADVERTENCIA: NO use agua para extinguir el fuego pues esta práctica
es peligrosa, puede dañar el producto y causar daños materiales.
2. Deseche la ceniza en un lugar apropiado.
Control de las llamaradas
W
PRECAUCIÓN: NO use agua en una llamarada de grasa. Esto puede
ocasionar el salpique de la grasa y causar serias quemaduras,
lesiones personales y otros daños.
W
PRECAUCIÓN: NO deje la parrilla desatendida cuando esté calentando
o quemando residuos de comida. Si la grasa no se ha limpiado en
forma regular, se puede ocasionar una llamarada de grasa que dañe
la parrilla.
W
ADVERTENCIA: Cuando esté usando la parrilla, debe tener fácilmente
a su alcance materiales para extinguir el fuego. En caso de una
llamarada de aceite o de grasa, no trate de extinguirla con agua.
Use un extinguidor de incendio de sustancias químicas secas, tipo
BC, o asfixie el fuego con tierra, arena o soda de hornear. NO intente
extinguir con agua.
La llamarada es parte de la cocción de carne en una parrilla y le da al asado un sabor único.
Pero las llamaradas excesivas pueden cocer demasiado los alimentos y constituyen una
situación peligrosa para usted y su parrilla.
Importante:
Las llamaradas excesivas resultan de la acumulación de grasa en el fondo de la
parrilla.
Si se presenta una llamarada de grasa, cierre la tapa de la parrilla hasta que toda la grasa se
haya quemado. Cuando abra la tapa, tenga cuidado, pues repentinamente puede presentarse
otra llamarada.
Si ocurren llamaradas excesivas,
NO
arroje agua sobre las llamas.
Figure 8
