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information générale
casseroles
attention
Soyez prudent en utilisant des casseroles en tôle émaillée.
Celles-ci peuvent s'abîmer si vous les utilisez sur l'induction.
Notamment lorsque celles-ci ont un fond trop fin.
En cas de casseroles en tôle émaillée,
• l'émail peut sauter (l'émail se détache de la tôle) lorsque
vous enclenchez la plaque de cuisson sur une position
élevée alors que le contenu de la casserole est en train de
se dessécher ;
• le fond de la casserole peut se déformer sous l'effet d'une
surchauffe par exemple ou en raison de l'utilisation d'une
puissance trop élevée.
N'utilisez jamais de casseroles avec un fond déformé.
Un fond creux ou convexe peut entraver le fonctionnement
du dispositif de sécurité pour la surchauffe. L'appareil risque
de trop chauffer. En raison de cela, la plaque de verre peut
éclater et le fond de la casserole peut fondre.
Les dommages provenant de l'utilisation de casseroles
inadéquates ou d'un aliment qui a trop cuit (dessèchement),
ne tombent pas sous le champ de la garantie.
bruit dans le fond de la casserole
Pendant la cuisson, vous pouvez entendre un bruit inhabituel
dans le fond de la casserole. C'est innocent. Le bruit est
causé par le fait que la puissance élevée de la zone de
cuisson est en train d'entrer en action dans le fond de la
casserole.
Vous pouvez réduire le bruit en question en sélectionnant une
position plus basse.
cocottes minutes
La cuisson à l'induction est très appropriée pour cuire dans
les cocottes minutes. La zone de cuisson réagit très vite ce
qui fait que la cocotte minute se trouve très vite sous
pression. Dès que vous arrêtez une zone de cuisson, le
processus de cuisson s'arrête aussitôt.
FR 18
information générale
fonctionnement
sensibilisé aux problèmes de l'environnement
Les pertes de chaleur sont minimales du fait que la
génération de chaleur se produit dans la casserole en
question. En cas de casseroles plus petites, sera seulement
activée la partie de la zone qui fait contact avec le fond de la
casserole. Un avantage supplémentaire est que les poignées
de la casserole ne chauffent pas du fait que la chaleur
rayonnante ne longe pas la casserole.
casseroles
La cuisson à l'induction fait emploi d'un champ magnétique
pour générer de la chaleur. C'est pourquoi le fond de la
casserole doit contenir du fer et être donc magnétique.
approprié
Vous pouvez contrôler si vos casseroles sont appropriées en
utilisant un aimant.
Une casserole est appropriée lorsque :
• le fond de la casserole est attiré par l'aimant ;
• le fond est approprié pour la cuisson à l'électricité.
Utilisez seulement une casserole avec un fond plat et épais
(2,25 mm min.) appropriée pour la cuisson à l'induction. Les
casseroles les mieux appropriées sont celles ayant la marque
"Class induction".
inadéquat
Les casseroles dont le fond n'est pas magnétique ou n'est
pas approprié pour la cuisine électrique, ne sont pas
appropriées pour être utilisées sur la plaque de cuisson à
induction.
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1. Perte de chaleur et
poignées chaudes
lors d'une plaque de
cuisson
conventionnelle.
2. Pas de perte de
chaleur et poignées
froides en cas de
cuisson à l'induction.
Les casseroles en
acier inoxydable
spécial pour la
cuisson à l'induction ;
les casseroles solides
en émail ; les
casseroles en fonte
émaillées.
La faïence,
l'aluminium, le
plastique, le cuivre, la
porcelaine, l'acier
inoxydable.
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