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RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS (CONT.)
Problema
Solución
El motor se detuvo
prematuramente durante el
proceso de congelamiento.
Problemas con el motor o la agitadora pueden ser causados por estas razones:
•
En caso de que la máquina para hacer helado se pare antes de que el batido haya llegado a su término
(40 minutos aproximadamente), veri
que si no se han atora do pedazos grandes de hielo contra el bote. Remueva
el hielo que se encuentre atorado.
• La máquina para hacer helado se apagará automáticamente si los ingredientes dentr
o del bote están muy espesos
para que la paleta de la agitadora pueda dar vuelta. La máquina para hacer helado funcionará normal mente de
nuevo una vez que los ingredientes espesos sean r
etirados del bote.
•
Si hayan pedazos grandes en la mezcla, como nueces o pedacitos de chocolate, se pueden atorar contra el
bote. Si la receta pide pedazos dur
os o grandes, se sugiere agr
egarlos después de batir la mezcla. También se
puede romperlos en pedacitos más pequeños para evitar obstrucciones en el bote.
•
Parar durante el batido se puede causar que la mezcla se endur
ezca sobre el interior del bote. Esto r
estringe el
movimiento de la agitadora y se puede ocasionar mal funciones.
El sabor del helado no es tan dulce
como la mezcla original.
Después de batirlo, el helado nunca será tan dulce como la mezcla. Si pr
e
era usted un helado más dulce, puede
probar la mezcla, a
n de ajustar la cantidad de azúcar que vaya a agr
egar. T
enga en cuenta que el helado real,
nal,
tendrá un sabor menos dulce que la mezcla.
El helado no se conserva bien o
por mucho tiempo.
A causa de que el helado caser
o no contiene los preservativos que están en otr
os tipos de helado, usualmente solo se
espera que el helado casero dur
e una semana en el congelador.
Para guardarlo lo más fr
esco posible, póngalo en un envase hermético antes de colocarlo en el congelador.
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TROUBLESHOOTING (CONT.)
Problem
Solutions
The canister and/or dasher
jammed or stopped during the
churning process.
Jamming of the canister or dasher may be due to one of the following issues:
• Ice may have caused a blockage in the wooden bucket. Stop churning by turning off the motor or ceasing use of
the hand crank and check that the ice in the bucket is broken up into small, coarse pieces. The plastic stir stick can
be used to break up any blockages that may occur.
• If the dasher becomes stuck, check to see if ice cream is done churning. Homemade ice cream should have the
consistency of a milkshake.
• If there are hard pieces in the ice cream mixture (such as chocolate chips or nuts) they may cause the dasher to
become jammed. It is best to add any such ingredients roughly 30 minutes into the churning process.
• Check the freezing canister to see if the ice cream mixture has frozen around the edges. If it has, use a spatula or
plastic spoon to scrape the edges and break up the frozen ice cream. The dasher should work normally once the
edges are clear.
The ice cream mixture tasted
ne,
but after churning it does not taste
the same.
Actual ice cream will always taste less sweet than the initial mixture. The amount of sugar in the recipe can be adjusted
to suit personal tastes, keeping in mind the freezing process will lessen the sweetness of the
nal ice cream.
The ice cream went bad when
stored in the freezer.
Because homemade ice cream lacks many of the preservatives that come in store-bought ice cream, it does not store
well. Usually homemade ice cream will last about one week when stored properly.
To keep ice cream at its freshest, place it in an airtight plastic container and store it in the freezer.