5
I
Tipo
Confezionamento
Frollatura
(giorni)
Conservazione
(mesi)
Scongelamento
Arrosto e bollito di
manzo
Avvolto in foglio di alluminio
2 / 3
9 / 10
Non necessario
Agnello
Avvolto in foglio di alluminio
1 / 2
6
Non necessario
Arrosto di maiale
Avvolto in foglio di alluminio
1
6
Non necessario
Arrosto e bollito di
vitello
Avvolto in foglio di alluminio
1
8
Non necessario
Bistecche e braciole di
maiale
Ogni fetta avvolta in politene e quindi in
foglio di alluminio in numero di 4-5
6
Non necessario
Fettine e cotolette di
agnello o manzo
Ogni fetta avvolta in politene e quindi in
foglio di alluminio in numero di 4-5
6
Non necessario
Cartne macinata
In contenitori di alluminio ricoperti con
politene
Freschissima
2
Lentamente in frigorifero
Cuore e fagato
In sacchetti di politene
3
Non necessario
Salsicce
In fogli di politene o alluminio
2
A seconda dell'uso
Polli e tacchini
Avvolti in fogli di alluminio
1 / 3
9
Lentamente in frigorifero
Anatre e oche
In fogli di alluminio
1 / 4
6
Lentamente in frigorifero
Anatre selvatiche,
fagiani e pernici
In fogli di alluminio
1 / 3
9
Lentamente in frigorifero
Conigli e lepri
In fogli di alluminio
3 / 4
6
Lentamente in frigorifero
Cervo e capriolo
In fogli di alluminio o politene
5 / 6
9
Lentamente in frigorifero
Pesci grossi
In fogli di alluminio o politene
4 / 6
Lentamente in frigorifero
Pesci piccoli
In buste di politene
2 / 3
Non necessario
Crostacei
In buste di politene
3 / 6
Non necessario
Molluschi
In contenitori di alluminio o plastica
ricoperti con acqua e sale
3
Lentamente in frigorifero
Pesci cotti
In fogli di alluminio o politene
12
In acqua calda
Pesci fritti
In sacchetti di politene
4 / 6
Direttamente in padella
Carni e pesci
Guida all'utilizzo del congelatore
Содержание BFS 121
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