24
DE
8KU]HLJHUVLQQGUHKHQXPGLH/DVDJQHZDO]HQ]XGUHKHQ6RHUKlOWPDQHLQHQHUVWHQ%OlWWHUWHLJ'HQ
Ziehvorgang begleiten, indem man sich, wenn möglich, mit beiden Händen hilft, um den Teig sowohl vor
DOVDXFKQDFKGHQ/DVDJQHZDO]HQVRYLHOZLHP|JOLFK]X]LHKHQ
'HQ7HLJ IDOWHQ 'HQ7HLJ PLW 0HKO EHVWUHXHQ 'HQ7HLJ ]ZLVFKHQ GHQ :DO]HQ ]LHKHQ 'HQ 9RUJDQJ
soweit wiederholen, bis man einen gleichmäßigen Teig erhält.
8PGLH'LFNHGHV7HLJV]XUHGX]LHUHQPXVVPDQGHQ$EVWDQG]ZLVFKHQGHQ/DVDJQHZDO]HQYHUNOHLQHUQ
'HQ.XUEHOIUGLH(LQVWHOOXQJGHU7HLJGLFNHLQ8KU]HLJHUVLQQGUHKHQ*HJHQijGUHKHQXPHLQHQGQ
-
neren Teig zu erhalten.
'HQ7HLJPHKUPDOV]ZLVFKHQGHQ/DVDJQHZDO]HQ]LHKHQGDEHLLKQMHGHV0DOJXWPLW0HKOEHVWUHXHQELV
die gewünschte Dicke erreicht wird.
8PHLQHRSWLPDOHV(UJHEQLV]XHU]LHOHQHPSÀHKOWPDQEHLMHGHP=LHKYRUJDQJGHQ7HLJDXIEHLGHQ
Seiten mit Mehl zu bestreuen.
Verwendung der Doppelwalzen
Bevor man den Teig mit den Doppelwalzen für Pappardelle und Fettuccine oder für Tagliatelle und
Tagliolini schneidet, muss man den Teig ziehen. Um den Teig zu ziehen, die Lasagnewalze verwenden.
1DFKGHPGHU7HLJGXUFKGLH/DVDJQHZDO]HJH]RJHQZXUGHNDQQPDQGHQJH]RJHQHQ7HLJVFKQHLGHQXP
die gewünschte Pastaform zu erhalten.
'HQ0RWRUN|USHU+XQGGHQ.XUEHO/DXVGHQ/DVDJQHZDO]HHQWIHUQHQ
'LH$UW3DVWDGLH6LHYRUEHUHLWHQP|FKWHQDXVZlKOHQXQGGLHJHZQVFKWH:DO]HDQGHU%DVLVPRQWLH
-
UHQ$EE'LH:DO]HDQGHQ:DO]HQKDOWHU%HLQVWHFNHQ$EE
'HQ0RWRURGHUGHQ.XUEHOLQGDVHQWVSUHFKHQGH/RFKIUGLHJHZQVFKWH:DO]HHLQVWHFNHQ$EE
:HQQGHU0RWRU]DSIHQLQGDVlXHUH/RFKGHU'RSSHOZDO]HQHLQJHVWHFNWZLUGZLUGHUHLQIDFKDEJHVWW]W
und nicht eingehackt.
(LQ(QGHGHV7HLJVDQGHU:DO]HOHJHQXQGGHQ0RWRUVWDUWHQRGHUGHQ.XUEHOLQ8KU]HLJHUVLQQGUHKHQ
1DFKGHP*HEUDXFK
$P(QGHGHV*HEUDXFKVGHQ0RWRUDXVGHP6WW]KDOWHUQHKPHQ'HQ0RWRU]DSIHQRGHUGHQ.XUEHODXV
GHP/DVDJQHZDO]HQORFKRGHUDXVHLQHPGHU/|FKHUGHUDQGHUHQ:DO]HQDXVVWHFNHQ
'HQ6WW]KDOWHUDXVKDFNHQLQGHPPDQGLHLQQHUH6HLWHVSUHL]W$EE'HQ6WW]KDOWHUDXVGHU%D
-
sisseite herausnehmen.
'LH%HVWDQGWHLOHODXWGHU$QZHLVXQJHQLP$EVFKQLWW5HLQLJXQJGHV*HUlWVVSOHQ
3)/(*('(6*(5b7(6
Achtung
$OOH XQWHQ DQJHJHEHQHQ 5HLQXQJVDNWLRQHQ PVVHQ PLW DXVJHVFKDOWHWHP *HUlW XQG DXVJHVWHFNWHU
Stromstecker ausgeführt werden.
Achtung
*XWHXQGUHJHOPlLJH:DUWXQJVXQG5HLQLJXQJVHLQJULIIHVFKW]HQXQGHUKDOWHQGDV*HUlWIUHLQH
längere Zeit wirksam.
5HLQLJXQJGHV0RWRUN|USHUV
'HQ0RWRUN|USHUQLHPLW:DVVHURGHULQGHU6SOPDVFKLQHVSOHQ0LWHLQHPWURFNHQHQ/DSSHQYRUXQGQDFK
dem Gebrauch waschen.
Reinigung der Basis und der Doppelwalzen
$P(QGHGHV*HEUDXFKVGLH'RSSHOZDO]HDXVGHU%DVLVPLWGHU/DVDJQHZDO]HKHUDXVQHKPHQ
7HLJUHVWHQLFKWPLWVSLW]HQ*HJHQVWlQGHQHQWIHUQHQ(LQHQZHLFKHQ3LQVHO]XU5HLQLJXQJGHUVFKZLHULJHQ
Stellen verwenden.
Содержание 00C159300AR0
Страница 44: ...44 EL...
Страница 45: ...45 EL...
Страница 46: ...46 EL ULHWH 8...
Страница 47: ...47 EL 38 6 0 G 61 9...
Страница 48: ...48 EL WXUER 38 6 38 6...
Страница 49: ...49 EL...
Страница 50: ...50 RU...
Страница 51: ...51 RU...
Страница 52: ...52 RU ULHWH 8...
Страница 53: ...53 RU 38 6 0 0RG 61...
Страница 54: ...54 RU 38 6 38 6...
Страница 55: ...55 RU...
Страница 56: ...56 RU...
Страница 57: ...57 RU 61 ZN UDEFGHIJ ZN U DEFGHIJ a 3 H RQJKL SSOLDQFHV 6UO KWWS ZZZ DULHWH QHW UX DVVLVWDQFH ULHWH...
Страница 58: ...58 UA...
Страница 59: ...59 UA...
Страница 60: ...60 UA ULHWH ULHWH...
Страница 61: ...61 UA 38 6 0 61...
Страница 62: ...62 UA 38 6 38 6...
Страница 63: ...63 UA...
Страница 68: ...68 AR 1 2 3...