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Innerer Eisbehälter
Der Behälter muss
Raumtemperatur erreichen,
bevor er gereinigt werden kann.
Entnehmen Sie den inneren
Behälter aus der Maschine und
waschen Sie die Innenseite aus.
Trocknen Sie ihn vollständig. Der
Behälter darf nicht in Wasser
getaucht werden.
Äußerer Behälter
Waschen Sie den Behälter und
trocknen Sie ihn gründlich.
Rührer
Entfernen Sie den Rührer vom
Motorteil.
Waschen Sie den Rüher und
trocknen Sie ihn gründlich.
Deckel
Waschen Sie den Deckel und
trocknen Sie ihn gründlich.
Motorteil
Wischen Sie das Motorteil mit
einem feuchten Tuch ab und
trocknen Sie es gründlich.
Rezepte
Vanilleeis
Zubereitung
1.
Bringen Sie die Milch, Sahne und
Vanilleessenz in einem Kochtopf
langsam zum Siedepunkt und
lassen Sie die Mischung dann
abkühlen.
2.
Schlagen Sie währenddessen das
Eigelb in einer Schüssel
zusammen mit dem Zucker.
3.
Geben Sie die Milchmischung
unter ständigem Rühren in die
Schüssel zur Eimixtur, bis der
Zucker komplett aufgelöst ist.
4.
Geben Sie nun die gesamte
Mischung zurück in einen
Kochtopf und lassen Sie sie unter
konstantem Rühren bei niedriger
Hitze so lange andicken, bis sich
ein Film auf dem Kochlöffel bildet.
5.
Lassen Sie die Milchmischung
vollständig abkühlen.
6.
Geben Sie die Mischung bei sich
drehendem Rührer in die
Vollfettmilch
500ml
Schlagsahne
125ml
Vanilleessenz
5ml/1TL
Zucker
150g
Eigelb
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