Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Quiche
1)
180
1
180
1
50 - 60
In einer
Auflauf-
form
Lasagne,
frisch
1)
180 - 190
2
180 - 190
2
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
Cannello-
ni
1)
180 - 190
2
180 - 190
2
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
1)
Backofen 10 Minuten vorheizen.
Fleisch
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Einschub-
ebene
Rind
200
2
190
2
50 - 70
Auf dem
Kombirost
Schweine-
fleisch
180
2
180
2
90 - 120
Auf dem
Kombirost
Kalb
190
2
175
2
90 - 120
Auf dem
Kombirost
Roastbeef,
englisch,
blutig
210
2
200
2
50 - 60
Auf dem
Kombirost
Roastbeef,
englisch,
rosa
210
2
200
2
60 - 70
Auf dem
Kombirost
Roastbeef,
englisch,
durch
210
2
200
2
70 - 75
Auf dem
Kombirost
Schweine-
schulter
180
2
170
2
120 - 150
Mit
Schwarte
Schweins-
haxe
180
2
160
2
100 - 120
2 Stück
Lamm
190
2
175
2
110 - 130
Keule
Hähnchen
220
2
200
2
70 - 85
Ganze
Pute
180
2
160
2
210 - 240
Ganze
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