Fagor 3MCF-2GSTA Instruction Manual Download

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Placa de gas

3MCF-2GSTA

Manual de instrucciones

Gas hob

¡Lea detenidamente este manual antes de usar el aparato!

Before using the appliance, please carefully read this manual!

Instruction manual

IO-HOB-0988 / 8506556 (01.2022 V4)

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Page 1: ...3MCF 2GSTA Manual de instrucciones EN Gas hob Lea detenidamente este manual antes de usar el aparato Before using the appliance please carefully read this manual Instruction manual ES EN IO HOB 0988 8506556 01 2022 V4 ...

Page 2: ...rtencia Utilice el aparato sólo después de leer entender el presente manual El dispositivo debe ser usado solamente para fines para los cuales fue diseñado Cualquier otro uso por ejemplo calentamiento de espacios interiores se considera inadecuado y peligroso El fabricante se reserva el derecho a realizar cambios que no influyan en la forma de funcionamiento del aparato Declaración del fabricante ...

Page 3: ...NTENIDO Información básica 2 Seguridad 4 Descripción de producto 9 Datos técnicos 9 Instalación instrucciones para el instalador 10 Funcionamiento 18 Limpieza y mantenimiento 22 Situaciones de emergencia 24 ...

Page 4: ...lo que se recomienda lo hagan bajo vigilancia o sigan las instrucciones de uso del aparato bajo la super visión de la persona responsable de su seguridad Evite que los niños jueguen con el aparato y realice la limpieza y las tareas de mantenimiento cuando los niños estén bajo tutela Nota Cocinar utilizando grasas o aceite sin supervi sión puede resultar peligroso ya que podría ocasionar un incendi...

Page 5: ...s de limpieza a vapor Atención El proceso de cocinado debe ser supervi sado El cocinado de corta duración debe ser super visado de forma continua Atención Utilizar solamente protecciones de la placa diseñadas por el fabricante de aparato o indicadas por el fabricante en el manual de uso como adecuadas EL uso de protecciones inadecuadas puede ocasio nar accidentes ...

Page 6: ...locar un recipiente de cocina sobre dos quemadores a la vez No golpee los mandos de control ni los quemadores Está prohibido hacer modificaciones y reparaciones de la placa por personas sin capacitación profesional No abra los mandos de control sin tener en la mano una cerilla encendida o un dispositivo de encendido de gas No apague la llama del quemador soplando Está prohibido realizar modificaci...

Page 7: ...n sufra un daño deberá ser sustituido por el fabricante o reparado por un especialista o por persona cualificada para evitar riesgos El uso del aparato para cocinar y asar genera calor y humedad en el lugar donde está instalado Hay que asegurarse de que la cocina esté bien ventilada mantener abiertas las rejillas de ventilación o instalar medios de ventilación mecánica por ejemplo una campana con ...

Page 8: ...mbalaje de forma que no perjudique mos el medio ambiente Todos los materiales que se emplean para embalar nuestros productos son inofensivos con el medio am biente 100 reciclables y cuentan con todos los sellos que así lo certifican Advertencia Los materiales utilizados en el embalaje bolsas de polietileno trozos de poliuretano etc deben almacenarse lejos del alcance de los niños Este aparato está...

Page 9: ...o carga térmica 1 0 kW Clase de aparato PT ES II2H3 La placa tiene conexión por manguera G 1 2 DATOS TÉCNICOS Altura 52 mm Longitud 520 mm Anchura 290 mm Peso de la cocina 5 5 kg Símbolos de los colores de la placa Gw blanco Gb negro 1 2 uemadores de la cocina 3 Mandos de quemadores con activador de chispa 4 Parrillas para recipientes 1 2 3 4 ...

Page 10: ...manuales de uso La habitación también debe posibilitar el flujo de aire indispensable para la correcta combustión de gas El aflujo no debe ser inferior a 2m3 h por 1kW de potencia de los quemadores El aire puede ser suministrado por flujo directo desde el exterior a través de un canal de sección mín de 100cm2 o directamente desde locales adyacentes equipados de canales de ventilación que den al ex...

Page 11: ...11 INSTALACIÓN C 500x10 mm min 30 mm min 75mm 500x20 mm 500x10 mm A B B min 75mm en modelos seleccionados 5 10mm A B B 5 10mm C Instalación de las placas de gas ...

Page 12: ...a según las instrucciones de uso de la placa atornille ligeramente las abrazaderas en la parte baja de la placa despegue el papel que protege la cinta de dos caras pegada por un lado al bode de la placa limpie el polvo de la encimera coloque la placa en el orificio y presione fuertemente contra la encimera colocar las abrazaderas en forma perpendicular al borde de la placa y atornillar al máximo m...

Page 13: ...te puede ser realizada sólo por un instalador cualificado y homologado cumpliendo todas las normas de seguridad La placa dispone de un tubo de empalme ros cado de diámetro G 1 2 para ser conectado a la instalación de suministro de gas En la versión de gas licuado propano o butano en el tubo de empalme está atornillado al extremo de la manguera de 8 x 1 mm El conducto de suministro de gas no debe t...

Page 14: ...eléctrica lea la información in cluida en la placa de datos y en el esquema de conexión Advertencia El instalador está obligado a entregarle al usuario el certificado de cone xión de la placa a la instalación eléctrica el cual se encuentra en la garantía Cualquier otra forma de conexión de la placa distinta a la mostrada en el esquema puede provocar una avería en la misma Esquema de conexiones pos...

Page 15: ...ocina Para adaptar la placa a la combustión de otro tipo de gas será necesario Sustituir los inyectores véase la tabla Ajuste del flujo reducido en las válvulas Ajuste de la placa a un tipo determinado de gas Esta operación puede ser realizada sólo por un instalador que disponga de la homologa ción correspondiente Si el gas que será suministrado a la placa es distinto al tipo de gas previsto para ...

Page 16: ...ma económica Desatornillar ligeramente el tornillo de ajuste y ajustar el tamaño de la llama Reajuste de la placa del gas natural al gas licuado El inyector de quemador debe ser reemplazado con el adecuado según la tabla de inyectores Se debe atornillar el tornillo de ajuste comprobar la dimensión y la estabilidad de la llama Ajustar el flujo disminuido en las válvulas Quemador tipo Somipress segú...

Page 17: ...arse ni saltar al inyector De ser así habrá que repetir el ajuste de las válvulas El reajuste del aparato con el fin de adaptarlo a un gas distinto del determinado en la marcación del fabricante en la placa de características de la placa de gas o la compra de una placa a gas distinto al suministrado a la vivienda es cuestión exclusiva de un acuerdo entre el usuario y el instalador Para las válvula...

Page 18: ...l recipiente esté tapado Se recomienda que el diámetro del recipiente sea de 2 5 a 3 veces más grande que el diámetro del quemador es decir para un quemador pequeño un recipiente de diámetro de 100 a 140 mm mediano un recipiente de diámetro de 140 a 220 mm grande un recipiente de diámetro de 200 a 240 mm wok un recipiente de diámetro de 220 a 260 mm la altura de la olla no debe ser mayor de su diá...

Page 19: ... de seguridad por termopar marcación Zt En los modelos de placas equipadas con dispositivo de seguridad por termopar de quemadores durante el encendido hay que mantener el mando unos 10 seg presionado al máximo en la posición llama grande para accionar el termopar Si la llama no se enciende se de berá repetir la operación El dispositivo de seguridad corta el suministro de gas un plazo de unos 60 s...

Page 20: ...n el ejemplo de manejo del quemador se muestra el manejo correcto consistente en la selección de la llama El modo correcto de cocción consiste en colocar el mando del quemador en la posición llama grande para empezar a hervir llegar al punto de ebullición y después cambiarlo a la posición llama pequeña económica para mantener el proceso de cocción En función de la necesidad se puede ajustar el tam...

Page 21: ...alador de gas cualificado y homologado Dejar de usar la placa de gas hasta el momento en que se solucione la avería Algunas averías sencillas pueden ser resueltas por el mismo usuario siguiendo las recomendaciones del manual QUEMADOR no se enciende huele a gas Se deben cerrar las válvulas de los quemadores Cerrar la válvula de corte de la instalación de entrada a la cocina Ventilar la cocina Quita...

Page 22: ...rtículas de agua podrían frenar el flujo de gas y provocar que el gas no arda uniformemente Después de la limpieza hay que com probar que los elementos de los que madores han sido colocados de forma correcta CORRECTO INCORRECTO Además de las acciones que tengan como fin mantener diariamente la placa limpia se debe Realizar revisiones periódicas de funcio namiento de los elementos de control y equi...

Page 23: ...cie de ca lentamiento con un paño húmedo Rascador para limpiar la placa Eliminación de las manchas Las manchas claras de color perla re siduos de aluminio puedendesaparecer delaplacadeinducciónutilizandoundeter gente especial cuando esté fría Los restos de piedra caliza por ejemplo después de rebosar el agua se pueden eliminar con vinagre o con un detergente especial Para quitar el azúcar los alim...

Page 24: ...cuando esté 2 El quemador no enciende Obturados los orificios de las llamas Cerrar la válvula de cier ne de gas cerrar las llaves de quemadores ventilar la cocina quitar el quemador limpiar también mediante chorro de aire los orificios 3 El encendedor de gas no funciona No hay suministro eléctrico Comprobar el fusible de la instalación de casa reempla zar cuando esté No hay suministro de gas Abrir...

Page 25: ...id possible accidents Important The appliance may only be operated when you have read and understood this manual thoroughly The appliance can be only used for the purpose for which it was designed Any other use eg heating rooms is improper and can be dangerous The manufacturer reserves the right to introduce changes which do not affect the operation of the appliance Manufacturer s Declaration The ...

Page 26: ...26 CONTENTS Basic Information 25 Safety instructions 27 Description of the appliance 32 Specification 32 Installation 33 Operation 41 Cleaning and maintenance 45 Troubleshooting 47 ...

Page 27: ...lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Children shall not play with the appliance Cleaning and user maintenance shall not be performed by children with out supervision Note Unattended cooking on a hob with fat or oil can be dangerous and may result in fire NEVER attempt to...

Page 28: ...ble or hob covers supplied with the appliance Use of inappropriate covers can cause accidents Caution The cooking process has to be supervised A short term cooking process has to be supervised continuously Warning Use only hob guards designed by manu facturer of the cooking appliance or indicated by the manufacturer of the appliance in the instructions for use as suitable or hob guards incorporate...

Page 29: ...e any alterations or repair the appliance Do not open the gas valves if you do not have a lighted match or an igniter in your hand Do not extinguish the flame by blowing Do not alter the appliance to allow it to be used with a different type of gas or move the appliance to another place nor make any modifications in the gas supply system These must be carried out by a qualified installer only Do n...

Page 30: ...ng results in the emission of heat and moisture in the room in which it is installed Make sure that kitchen is well ventilated Natural ventilation openings or forced mechanical ventilation exhaust hood should be available Prolonged intensive use of the appliance may require additional ventilation for example opening a window or a more effective ventilation such as increasing efficiency of mechanic...

Page 31: ...sarily The appliance was packed to protected it from damage during of transport After unpacking please dispose of all elements of packaging in a way that will not cause damage to the environment All materials used for packaging the appliance are environmentally friendly they are 100 recyclable and are marked with the appropri ate symbol Important During unpacking keep the pack aging material polye...

Page 32: ...PECIFICATION height 52 mm depth 520 mm width 290 mm weight of the appliance 5 5 kg The appliance is equipped with burners 1 large burners heat load 2 8 kW 2 small burner heat load 1 0 kW Class of the appliance PT ES II2H3 The appliance has a pipe connection G 1 2 colour of the appliance Gw white Gb black 1 2 3 4 ...

Page 33: ...d also allow air supply which is necessary for the correct combustion of gas The air supply should be not less than 2 m h per 1 kW of the burners power Natural airflow from the outside may be provided or through a duct with a cross section of at least 100 cm or indirectly from the adjacent rooms that have ventilation ducts leading outside Before you install the appliance make sure that the local d...

Page 34: ...34 INSTALLATION C 500x10 mm min 30 mm min 75mm 500x20 mm 500x10 mm A B B min 75mm optional 5 10mm A B B 5 10mm C Install gas hob ...

Page 35: ...ied loosely attach fixing brackets to the bottom of the hob remove dust from the worktop insert hob into the opening and press in firmly position fixing brackets Fig perpendicularly to the hob s edge and tighten firmly once you install the hob in the worktop check if it operates especially the flame failure cut off and igniter 1 Worktop 2 Screw 3 Bracket 4 Hob 5 Gasket min 40 min 60 280 500 ...

Page 36: ...nd replace the knob Provide the user with the gas hob instal lation certificate and give instructions on the appliance operation CAUTION Only a qualified person must con nect the appliance to a liquid gas cylinder or an existing system fol lowing all safety regulations The appliance has an G 1 2 threaded pipe connector to connect it to the gas system The LPG propane butane hob version has the conn...

Page 37: ...re connecting the hob to the power supply it is important to read the information on the data plate and the connection diagram Caution The installer is obliged to provide the user with appliance electrical connection certificate enclosed with the warranty card Live L BN brown Neutral N BU blue Earth PE GNYE green yellow Power circuit should be protected with a 16A fuse Recommended type of connecti...

Page 38: ...s the appliance is intended for In order to adapt the hob to another gas type replace the nozzles see table adjust the valves for a reduced flow Adapt the hob to a particular type of gas This may be performed by an installer with the appropriate qualifications only If the gas which the hob will be supplied with is different from the gas type specified by the manufacturer i e G20 2H 20 mbar replace...

Page 39: ...ame Gently loosen the adjusting screw and adjust the flame Convert the appliance from natural gas to LPG Replace burner nozzle with the appropriate nozzle according to the table Slightly tighten the adjusting screw check the flame stability and size Adjust the valves for a reduced flow SOMIPRESS burner indicated SOMIPRESS on the burner body Type of gas Burner auxiliary gas injector diameter mm med...

Page 40: ...ic flame position The flame should not go out or jump on the nozzle However if it does readjust of the valves Conversion of the appliance to a different gas type than specified by the manufacturer on the nameplate or purchasing an appliance that is intended for a different gas type than provided in the building is entirely up to the user and installer For COPRECI valves remove the hob and adjust t...

Page 41: ...e bottom of the pot is always slightly larger than the crown of the burner flame and the pot itself is covered with a lid It is recommended that the pot diameter is approximately 2 5 3 times larger than the burner small burner pot diameter of 100 to 140 mm medium burner pot diameter of 140 to 220 mm large burner pot diameter of 200 to 240 mm wok burner pot diameter of 220 to 260 mm the pot height ...

Page 42: ...ipped with a flame failure cut off device Zt model In hobs equipped with a flame failure cut off device hold the pushed down knob in the large flame position for approximately 10 seconds to activate the a flame failure device Repeat the above step if flame does not ignite If flame is extinguished the flame failure device will cut off gas supply within about 60 seconds You can open and control the ...

Page 43: ...e small flame economic lburner off no gas supply This example shows you and to operate the knob and adjust flame size To optimise cooking set the knob to large flame initially to boil your food then set it to small flame to continue the cooking process Adjust the flame size depending on your needs Do not place the knob between the l burner off and large flame position INCORRECT CORRECT ...

Page 44: ...e or a qualified gas fitter to have it repaired do not use your gas hob until the fault has been repaired Some minor faults may be repaired by the user according to the instructions supplied BURNER does not ignite I can smell leaking gas close the burner valves close the gas system shut off valve Ventilate the room remove the burner clean and purge the flame outlets replace the burner retry to ign...

Page 45: ... steel wire or ream the holes All burner parts must be always dry Water droplets may block the gas flow and cause the burner to operate incorrectly Make sure that burner is correctly re assembled after cleaning CORRECT INCORRECT In addition to normal cleaning and mainte nance carry out periodic checks of touch con trols and other elements After the war ranty expires have authorised service inspect...

Page 46: ...ical shops drugstores and shops with kitchen appliances Sharp scrappers can be bought in DIY shops shops with building tools and painting accessories Removal of stains Li ght pearly stains aluminium re si du es can be removed from cooled plate using special cleaning agents Cal ca re ous re si du es i e boiled over wa ter can be re mo ved with vinegar or spe cial cle aning agents Do not switch off ...

Page 47: ...er check the fuse replace if blown 2 Burner does not ignite soiled flame outlet close the gas shut off valve close the burners valves ventilate the room remove the burner clean and clear out the flame outlets 3 Igniter does not work no power check the fuse replace if blown no power Openthegassupplyvalve soiled greasy igniter clean the igniter burner knob pushed down not long enough hold down the k...

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