Zwilling ENFINIGY 53104-6, Operating Instructions Manual

Page: 78 / 92

Lite intressant information om kaffebönor
Kaffe är en röd körsbärsfrukt som växer på buskar eller träd. Den faktiska kaffebönan är fröet
som finns inuti frukten.
Smaken på drycker som innehåller kaffe är mycket beroende av kvaliteten på och typen av kaf-
febönor som används. En förutsättning för bra tillredning av kaffedrycker är optimal malning av
de rostade bönorna. Den ökar storleken på ytan som får kontakt med vatten och ökar därmed
frigöringen av aromer.
En rostad kaffeböna kan innehålla mer än 1 000 olika smaker och aromer.
Malet kaffe förlorar mer än 50 % av sin arom på några minuter. Därför ska kaffebönor förvaras
hela och i lufttäta, ljusskyddade behållare och man ska endast mala den mängd som man
behöver.
Gamla kaffebönor kan få en obehaglig smak. Därför ska mängden kaffebönor i behållaren för
kaffebönor reduceras till ett minimum.
1
Ta kaffekvarnen i drift
Linda upp hela anslutningskabeln innan apparaten tas i drift. Rengör alla delar (se ”Rengöring”).
Tryck ner och vrid på behållaren för kaffebönor ca 30° på sockeln och vrid den medurs tills den
hakar fast. Sätt i kontakten i ett lämpligt eluttag (se tekniska data). Fyll på kaffebönor och öppna
spjället. Överskrid inte MAX-indikeringen på behållaren för kaffebönor för malgrader mellan 0
och 35.
20
2
•
•
•
•
•
•
4
6
8
10
20
2
•
•
• •
•
•
4
6
8
10
MAX
20
2
•
•
•
4
6
78
SE Användning
Användning
Använd endast
hela bönor
ca 30°