Zelmer ZAF2000B, User Manual

Page: 45 / 69

45
4 Внутреннюю часть оборудования очистить горячей
водой и мягкой губкой.
Обнаружение и устранение неполадок
Если фритюрница неправильно функционирует или качество жарки является несоответствующим, проверить ниже
представленную таблицу. В ней были размещены чаще всего появляющиеся проблемы, а также возможные причины
и их решения.
Проблема Возможная причина Решение
Фритюрница не
работает.
Оборудование не подключено к сети.
Вставить вилку силового кабеля в розетку подачи
питания.
Не настроено время приготовления
блюда с помощью ручки регулировки
времени.
Настроить с помощью ручки регулировки времени
значение, требуемое для приготовления блюда.
Миска неправильно вставлена в обо -
рудование.
Правильно вставить миску в оборудование.
Включена защита от перегрева.
Предметом с острым наконечником нажать
кнопку RESET на днище оборудования.
Блюда, которые
жарились во фри -
тюрнице, не готовы.
В корзине слишком большой объем
блюда.
Положить в корзину меньшую порцию блюда.
Меньшие порции жарятся более равномерно.
Настроенная температура слишком
низкая.
Настроить с помощью ручки регулировки
температуры требуемое значение (см. пункт
Настройки параметров жарки ).
Недостаточное время приготовления.
Настроить с помощью ручки регулировки времени
значение, требуемое для приготовления блюда
(см. пункт Настройки параметров жарки ).
Блюда жарятся
во фритюрнице
неравномерно.
Некоторые блюда следует встряхивать
на половине времени приготовления.
Для того, чтобы встряхнуть блюдо, извлечь
миску из оборудования и встряхнуть ее (см. пункт
Настройки параметров жарки ).
Жареные закуски
не хрустящие после
приготовления во
фритюрнице.
Использованы закуски, которые должны
готовиться путем традиционного выпе -
кания в большом количестве жира.
Использовать закуски, предназначенные для
выпекания в духовке либо нанести на на них
небольшое количество масла, чтобы они стали
более хрустящие.
Нельзя правильно
вставить миску
в оборудование.
В корзине находится слишком большой
объем блюда.
Не превышать максимального количества ингре -
диентов, рекомендованное количество указано
в пункте Настройки параметров жарки .
Корзина неправильно вставлена
в миску.
Правильно вставить корзину в миску - должен
прозвучать щелчок.
Из оборудования
идет белый дым.
Готовятся блюда с большим содержа -
нием жира.
Во время выпекания блюд с большим содержа -
нием жира, вытекает большое количество жира
в миску, из которой идет белый дым. В таком
случае миска может нагреваться больше, чем
обычно. Это не влияет ни на оборудование, ни на
конечный результат жарки.
В миске находятся остатки жира от про -
шлого использования.
Белый дым вызван жиром, разогревающимся
в миске. Проверить, правильно ли чистится миска
после каждого использования.
Свежий картофель
фри неравномерно
зажарен во фритюр -
нице.
Использован несоответствующий вид
картофеля.
Использовать свежий картофель и удостове -
риться в том, что он остается твердым во время
жарки.
Картофельные ломтики не были соот -
ветствующим образом вымыты перед
жаркой.
Прополоснуть картофельные ломтики, чтобы
удалить крахмал с их наружной части.
5 Очистить нагревательный элемент мягкой щеткой
для удаления остатков пищи.