Zelmer 478.1A, User Manual, Page: 41 / 86

45
Яблоки, персики, абрикосы и сливы необходимо
●
вымыть и ошпарить кипятком на дуршлаге.
Выжимать сок из фруктов с твердыми семенами или
●
косточками можно, только предварительно удалив
косточки.
Выжимать сок из слив, черники, малины, мягких груш
●
и яблок, а также других мягких фруктов трудно. В про -
цессе их переработки в ситечке скапливается излиш -
няя мякоть, которая затыкает отверстия ситечка.
Эти фрукты можно использовать для приготовления
сока только смешивая их в небольшом количестве
с другими фруктами или овощами. Чаще очищайте
ситечко.
Корнеплоды и твердые фрукты необходимо порезать
●
на куски такого размера, чтобы они свободно прохо -
дили через загрузочный бункер.
Овощи и фрукты закладывайте в загрузочный бункер
●
только после включения соковыжималки.
Некоторые твердые овощи/фрукты могут заблокиро -
●
ваться в загрузочном лотке или на дисковой терке.
В этом случае включите функцию turbo. Если в даль -
нейшем проблема повторится, выключите прибор,
разберите и очистите.
Свежевыжатые соки обладают почти такими же
●
питательными свойствами, как и свежие фрукты или
овощи, однако при отжиме из фруктов удаляется зна -
чительная часть клетчатки. Поэтому соки могут пить
даже те, кому противопоказано употребление сырых
овощей и фруктов.
Напитки из свежих соков особенно рекомендуются
●
детям и пожилым людям.
Свежевыжатые овощные соки рекомендуется раз -
●
бавлять небольшим количеством воды. Если сок не
разбавлен, то дневная норма не должна превышать
пол стакана.
Фруктовые соки перевариваются и усваиваются
●
легче, их можно пить в больших количествах: от 3 до
4 стаканов в день между едой.
Сок необходимо выпить непосредственно после при -
●
готовления. Пить сок нужно небольшими глотками,
смешивая со слюной – таким образом усвоится
больше полезных элементов. Сок, который выпи -
ваем слишком быстро и в большом количестве,
усваивается хуже.
Не рекомендуется смешивать овощи с фруктами,
●
кроме яблок. Также не рекомендуется сочетать дыню
с фруктами.
Свежеприготовленные соки не рекомендуется хра -
●
нить.
Овощные соки можно разбавлять теплой кипяченой
●
водой, минеральной водой, молоком или сывороткой,
добавлять в них сахар или приправлять по вкусу.
Из соков можно приготовить безалкогольные кок -
●
тейли.
Для приготовления овощных напитков можно исполь -
●
зовать ароматные специи: перец, укроп, мускатный
орех, тмин, майран, а для фруктовых напитков:
ваниль, корицу и гвоздики. Чтобы напиток был аро -
матнее, специи перед употреблением необходимо
тщательно измельчить. Используйте их в неболь -
шом количестве, чтобы сохранить натуральный вкус
и запах продуктов, из которых приготовлен напиток.
Поскольку фруктовые и овощные напитки содержат
мало калорий, особенно рекомендуется их пить во
время похудения.
Фруктовые и овощные напитки можно подавать
●
и охлажденными с кусочками льда, и комнатной тем -
пературы.
К овощным сокам можно подать соленую соломку,
●
крекеры и гренки, а к фруктовым сокам печенье,
пирожные и бисквит.
Некоторые соки имеют тенденцию к самозагустева -
●
нию. Это связано с их свойствами и не зависит от
прибора.
Свежий сок из полезных овощей и фруктов
Морковный сок
Морковный сок содержит особенно высокий
процент каротина, который в организме пре -
вращается в витамин А.
Укрепляет зрение. Способствует уменьше -
нию вредного воздействия никотина. Придает
коже свежий, здоровый вид. Маленьким детям рекомен -
дуется смесь пол стакана молока с пол стаканом морков -
ного сока. Сок из моркови и яблок рекомендуется пожи -
лым людям как общеукрепляющее средство.
Томатный сок
Из свежих, спелых помидоров получа -
ется превосходный сок. Томатный сок
можно смешивать со всеми овощными
соками.
Два стакана сока обеспечивают дневную потребность
в витамине C. Для улучшения вкуса томатного сока
можно добавить в него соль и перец. Содержит большое
количество витаминов A и C. Ускоряет обмен веществ,
т.к. содержит различные микроэлементы и витамины,
необходимые для правильного функционирования орга -
низма.
Сок из красной свеклы
Сок из красной свеклы, смешанный с апель -
синовым соком – это превосходный, вкус -
ный напиток. В чистом виде сок можно упо -
треблять только по рекомендации врача.
Капустный сок
Сок из капусты благоприятно действует
на язвенный процесс слизистой обо -
лочки желудка, но пить его можно исклю -
чительно после консультации с врачом.
Смесь морковного и капустного соков могут пить даже
те, у кого чувствительный желудок.