PRÉPA‐
RATIONS À BASE
D'ŒUFS
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
(min)
(°C)
(°C)
Flan de pâtes, le pré‐
chauffage n’est pas
nécessaire
200
2
180
2
40 - 50
Flan de légumes, le
préchauffage n’est pas
nécessaire
200
2
175
2
45 - 60
Quiches
180
1
180
1
50 - 60
Lasagne
180 - 190
2
180 - 190
2
25 - 40
Cannellonis
180 - 190
2
180 - 190
2
25 - 40
Utilisez la grille métallique.
VIANDE
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
(min)
(°C)
(°C)
Bœuf
200
2
190
2
50 - 70
Porc
180
2
180
2
90 - 120
Veau
190
2
175
2
90 - 120
Rôti de bœuf, saignant 210
2
200
2
50 - 60
Rôti de bœuf, cuit à
point
210
2
200
2
60 - 70
Rôti de bœuf, bien cuit 210
2
200
2
70 - 75
VIANDE
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
(min)
(°C)
(°C)
Palette de porc, avec
couenne
180
2
170
2
120 - 150
Jarret de porc, 2 mor‐
ceaux
180
2
160
2
100 - 120
Gigot d’agneau
190
2
175
2
110 - 130
Poulet entier
220
2
200
2
70 - 85
Dinde entière
180
2
160
2
210 - 240
Canard entier
175
2
220
2
120 - 150
Oie entière
175
2
160
1
150 - 200
FRANÇAIS
57
