Gargut
Heißluft
Dauer (Min.)
Bemerkungen
Temperatur (°C)
Ebene
Stollen/Üppiger
Früchtekuchen
1)
150
2
90 - 120
In einer Kuchen-
form (20 cm)
Rosinenkuchen
1)
160
2
50 - 60
In einer Brotform
Kleine Kuchen –
eine Ebene
150 - 160
3
20 - 30
Auf dem Back-
blech
Kleine Kuchen –
zwei Ebenen
150 - 160
2 und 4
25 - 35
Auf dem Back-
blech
Kleine Kuchen –
drei Ebenen
150 - 160
1, 3 und 5
30 - 45
Auf dem Back-
blech
Plätzchen/Fein-
gebäck – eine
Ebene
140 - 150
3
30 - 35
Auf dem Back-
blech
Plätzchen/Fein-
gebäck – zwei
Ebenen
140 - 150
2 und 4
35 - 40
Auf dem Back-
blech
Plätzchen/Fein-
gebäck – drei
Ebenen
140 - 150
1, 3 und 5
35 - 45
Auf dem Back-
blech
Baisers – eine
Ebene
120
3
80 - 100
Auf dem Back-
blech
Baisers – zwei
Ebenen
1)
120
2 und 4
80 - 100
Auf dem Back-
blech
Rosinenbröt-
chen
1)
190
3
12 - 20
Auf dem Back-
blech
Eclairs – eine
Ebene
170
3
25 - 35
Auf dem Back-
blech
Eclairs – zwei
Ebenen
170
2 und 4
35 - 45
Auf dem Back-
blech
Törtchen
170
2
45 - 70
In einer Kuchen-
form (20 cm)
Üppiger Früch-
tekuchen
150
2
110 - 120
In einer Kuchen-
form (24 cm)
Englischer
Sandwichku-
chen à la Victo-
ria
160
2 (links und
rechts)
50 - 60
In einer Kuchen-
form (20 cm)
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
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