Zanussi ZOB21601BV Page 36 User Manual Download

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Plat

Accessoires

Température

(°C)

Positions des

grilles

Durée (min)

Petits pains

(12 morceaux)

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180

35 - 40

Petits pains,

9 morceaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180

35 - 40

Pizza surgelée,

0,35 kg

grille métallique

220

35 - 40

Gâteau roulé

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170

30 - 40

Brownie

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180

30 - 40

Soufflé, 6 pièces

ramequins en céramique

sur une grille métallique

200

30 - 40

Fond de tarte en

génoise

moule à tarte sur une grille

métallique

170

20 - 30

Gâteau à étages

Plat de cuisson sur la grille

métallique

170

35 - 45

Poisson poché,

0,3 kg

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180

35 - 45

Poisson entier

(0,2 kg)

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180

35 - 45

Filets de pois-

son, 0,3 kg

plaque à pizza sur la grille

métallique

180

35 - 45

Viande pochée,

0,25 kg

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

200

40 - 50

Chachlyk, 0,5 kg

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

200

25 - 35

Cookies, 16 bis-

cuits

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180

20 - 30

Macarons,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180

40 - 45

Muffins, 12 gâ-

teaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170

30 - 40

Petits fours,

16 morceaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170

35 - 45

Biscuits sablés,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

150

40 - 50

Tartelettes,

8 gâteaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170

20 - 30

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Page 1: ...GETTING STARTED EASY User Manual ZOB21601BV ZOB21601XV EN User Manual 2 Oven FR Notice d utilisation 22 Four ...

Page 2: ...8 years of age and persons with very extensive and complex disabilities shall be kept away unless continuously supervised Children of less than 3 years of age should be kept away unless continuously supervised Do not let children play with the appliance Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it c...

Page 3: ...ling system It must be operated with the electric power supply ELECTRICAL CONNECTION WARNING Risk of fire and electric shock All electrical connections should be made by a qualified electrician The appliance must be earthed Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings of the mains power supply Always use a correctly installed shockproof socket Do not...

Page 4: ...ot be used for other purposes for example room heating Always cook with the oven door closed If the appliance is installed behind a furniture panel e g a door make sure the door is never closed when the appliance is in operation Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance the housing unit or the floor Do not close the furniture panel ...

Page 5: ...ING Refer to Safety chapters INITIAL CLEANING Remove all accessories and removable shelf supports from the oven Refer to Care and cleaning chapter Clean the oven and the accessories before first use Put the accessories and the removable shelf supports back to their initial position PREHEATING Preheat the empty oven before first use 1 Set the function Set the maximum temperature 2 Let the oven oper...

Page 6: ...nd to toast bread Moist Fan Baking This function is designed to save energy during cooking For the cooking instructions re fer to Hints and tips chapter Moist Fan Baking The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and to ensure that the oven operates with the highest energy efficiency pos sible When you use this func tion the temperature in the cavity may ...

Page 7: ... above Small indentation at the top increase safety The indentations are also anti tip devices The high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf ADDITIONAL FUNCTIONS COOLING FAN When the oven operates the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the oven cool If you turn off the oven the cooling fan stops SAFETY THERMOSTAT Incorrect operation of the oven ...

Page 8: ...time is up If you use two baking trays at the same time keep one empty level between them Cooking meat and fish Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice does not seep out To prevent too much smoke in the oven during roasting add some water into the deep pan To prevent the smoke condensation add water each time after it dries up Cooking times Cooking times depend...

Page 9: ... cake 170 2 160 2 50 60 In a 20 cm cake mould Plum cake1 170 2 165 2 20 30 In a bread tin Small cakes 170 3 166 3 1 and 3 25 35 In a baking tray Biscuits1 150 3 140 3 1 and 3 30 35 In a baking tray Meringues 100 3 115 3 35 40 In a baking tray Buns1 190 3 180 3 80 100 In a baking tray Choux1 190 3 180 3 1 and 3 15 20 In a baking tray Plate tarts 180 3 170 2 25 35 In a 20 cm cake mould Victoria sand...

Page 10: ...ture C Shelf posi tion White bread1 190 1 195 1 60 70 1 2 pieces 500 gr per piece Rye bread 190 1 190 1 30 45 In a bread tin Bread rolls1 190 2 180 2 1 and 3 25 40 6 8 rolls in a baking tray Pizza1 190 1 190 1 20 30 On a deep pan Scones1 200 3 190 2 10 20 In a baking tray 1 Preheat the oven for 10 minutes Flans Food Top Bottom Heat Fan Cooking Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temper...

Page 11: ...ents Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion Beef 200 2 190 2 50 70 On a wire shelf and a deep pan Pork 180 2 180 2 90 120 On a wire shelf and a deep pan Veal 190 2 175 2 90 120 On a wire shelf and a deep pan English roast beef rare 210 2 200 2 44 50 On a wire shelf and a deep pan English roast beef medium 210 2 200 2 51 55 On a wire shelf and a deep pan English roast beef well...

Page 12: ...re 190 2 175 2 150 200 Cut in pieces Pheasant 190 2 175 2 90 120 Whole Fish Food Top Bottom Heat Fan Cooking Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion Trout Sea bream 190 2 175 2 1 and 3 40 55 3 4 fishes Tuna fish Salmon 190 2 175 2 1 and 3 35 60 4 6 fillets GRILLING Preheat the oven for 10 minutes Use the third position Set the temperature to 250 C Food Quantit...

Page 13: ...iches 4 6 5 7 Toast 4 6 2 4 2 3 TURBO GRILLING Set the maximum temperature of 200 C Use the third shelf position Food Quantity Time min Pieces kg 1st side 2nd side Rolled joints turkey 1 1 30 40 20 30 Chicken cut in two 2 1 25 30 20 30 Chicken drum sticks 6 15 20 15 18 Quail 4 0 5 25 30 20 25 Vegetable gratin 20 25 Scallops 15 20 Mackerel 2 4 15 20 10 15 Fish slices 4 6 0 8 12 15 8 10 MOIST FAN BA...

Page 14: ... 180 3 35 45 Whole fish 0 2 kg baking tray or dripping pan 180 3 35 45 Fish fillet 0 3 kg pizza pan on wire shelf 180 3 35 45 Pouched meat 0 25 kg baking tray or dripping pan 200 3 40 50 Shashlik 0 5 kg baking tray or dripping pan 200 3 25 35 Cookies 16 pieces baking tray or dripping pan 180 2 20 30 Macaroons 20 pieces baking tray or dripping pan 180 2 40 45 Muffins 12 pieces baking tray or drippi...

Page 15: ...al Cooking Wire shelf 2 170 35 45 Use a cake mould 26 cm diameter Short bread Conven tional Cooking Baking tray 3 150 20 35 Preheat the oven for 10 minutes Toast 4 6 pieces Grilling Wire shelf 3 max 2 4 minutes first side 2 3 minutes sec ond side Preheat the oven for 3 minutes Beef bur ger 6 pieces 0 6 kg Grilling Wire shelf and dripping pan 3 max 20 30 Put the wire shelf on the third level and th...

Page 16: ... panel with the same precautions CLEANING THE DOOR GASKET Regularly do a check of the door gasket The door gasket is around the frame of the oven cavity Do not use the oven if the door gasket is damaged Contact an Authorised Service Centre To clean the door gasket refer to the general information about cleaning REMOVING THE SHELF SUPPORTS To clean the oven remove the shelf supports CAUTION Be care...

Page 17: ...n the two fasteners by 90 and remove them from their seats 90 7 First lift carefully and then remove the glass panel 1 2 8 Clean the glass panels with water and soap Dry the glass panels carefully Do not clean the glass panels in the dishwasher When the cleaning is completed install the glass panel and the oven door When installed correctly the door trim clicks Make sure that you install the inter...

Page 18: ...sure that the fuse is the cause of the malfunction If the fuse is blown again and again contact a qualified electrician The lamp does not operate The lamp is defective Replace the lamp Steam and condensation settle on the food and in the cavity of the oven You left the dish in the oven for too long Do not leave the dishes in the oven for longer than 15 20 minutes after the cooking process ends SER...

Page 19: ... 540 570 558 9 SECURING THE APPLIANCE TO THE CABINET A B ELECTRICAL INSTALLATION The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety precautions from the Safety chapters This appliance is supplied only with a main cable CABLE Cable types applicable for installation or replacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F 19 ...

Page 20: ... Ranges ovens steam ovens and grills Methods for measuring performance ENERGY SAVING The oven contains features which help you save energy during everyday cooking General hints Make sure that the oven door is closed properly when the oven operates Do not open the door too often during cooking Keep the door gasket clean and make sure it is well fixed in its position Use metal dishes to improve ener...

Page 21: ...Put the packaging in relevant containers to recycle it Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic appliances Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office 21 ...

Page 22: ...appareil et de comprendre les risques encourus Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l écart à moins d être surveillés en permanence Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l écart à moins d être surveillés en permanence Ne laissez pas les enfants jouer avec l appareil Ne laissez pas les emballages à la portée des...

Page 23: ...l intégralité de l emballage N installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé Suivez scrupuleusement les instructions d installation fournies avec l appareil Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l appareil car il est lourd Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées Ne tirez jamais l appareil par la poignée Respectez l espacement minimal requis par rapport a...

Page 24: ...issez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l appareil lorsque vous ouvrez la porte Ne placez pas de produits inflammables ou d éléments imbibés de produits inflammables à l intérieur ou à proximité de l appareil ni sur celui ci AVERTISSEMENT Risque d endommagement de l appareil Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l émail ne posez pas de plats allant au four n...

Page 25: ... ampoules ayant les mêmes spécifications MAINTENANCE Pour réparer l appareil contactez un service après vente agréé Utilisez exclusivement des pièces d origine MISE AU REBUT AVERTISSEMENT Risque de blessure ou d asphyxie Débranchez l appareil de l alimentation électrique Coupez le câble d alimentation au ras de l appareil et mettez le au rebut Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour e...

Page 26: ... Assurez vous que la ventilation dans la pièce est suffisante UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité RÉGLAGE D UN MODE DE CUISSON 1 Tournez la manette des modes de cuisson pour sélectionner un mode de cuisson 2 Tournez la manette pour sélectionner la température L éclairage s allume lorsque l appareil est en marche 3 Pour éteindre le four tournez l...

Page 27: ...érer de la tem pérature sélectionnée Le ni veau de cuisson peut être ré duit Pour obtenir des recom mandations générales sur l économie d énergie consultez le chapitre Économies d éner gie paragraphe Efficacité énergétique Cette fonction est utilisée pour définir la clas se d efficacité énergétique se lon la norme EN 60350 1 FONCTIONS DE L HORLOGE MINUTERIE Utilisez cette fonction pour régler un m...

Page 28: ...ascule Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT Lorsque le four fonctionne le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four Lorsque vous éteignez le four le ventilateur de refroidissement s arrête THERMOSTAT DE SÉCURITÉ Un mauvais fonctionnement du four ou...

Page 29: ...z deux plateaux de cuisson en même temps laissez un niveau libre entre les deux Cuisson de viande et de poisson Avant de couper la viande laissez la reposer pendant environ 15 minutes afin d éviter que le jus ne s écoule Pour éviter qu une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four ajoutez de l eau dans le plat à rôtir Pour éviter que la fumée ne se condense ajoutez à nouveau de l eau ...

Page 30: ...u Savoie version al légée 170 2 160 2 90 120 Dans un moule à gâteau de 26 cm Gâteau de Noël Cake aux fruits 170 2 160 2 50 60 Dans un moule à gâteau de 20 cm Gâteau aux pru nes1 170 2 165 2 20 30 Dans un moule à pain Petits gâ teaux 170 3 166 3 1 et 3 25 35 Sur un plateau de cuisson Biscuits Gâteaux secs1 150 3 140 3 1 et 3 30 35 Sur un plateau de cuisson Meringues 100 3 115 3 35 40 Sur un plateau...

Page 31: ...le à gâteau de 24 cm Gâteau à étages1 170 1 160 1 50 60 Dans un moule à gâteau de 20 cm 1 Préchauffez le four pendant 10 minutes Pain et pizza Plat Voûte Chaleur tournante Durée min Remarques Température C Positions des grilles Température C Positions des grilles Pain blanc1 190 1 195 1 60 70 1 à 2 piè ces 500 g par pièce Pain de seigle 190 1 190 1 30 45 Dans un moule à pain Petits pains1 190 2 18...

Page 32: ... Voûte Chaleur tournante Durée min Remarques Température C Positions des grilles Température C Positions des grilles Gratin de pâtes 180 2 180 2 40 50 Dans un moule Gratin aux légumes 200 2 200 2 45 60 Dans un moule Quiches 190 1 190 1 40 50 Dans un moule Lasagnes 200 2 200 2 25 40 Dans un moule Cannelloni 200 2 200 2 25 40 Dans un moule Yorkshire pud dings 1 220 2 210 2 20 30 Moule pour 6 pud din...

Page 33: ...lat à rôtir Rôti de bœuf sai gnant 210 2 200 2 44 50 Sur la gril le métalli que et dans un plat à rôtir Rôti de bœuf à point 210 2 200 2 51 55 Sur la gril le métalli que et dans un plat à rôtir Rôti de bœuf bien cuit 210 2 200 2 55 60 Sur la gril le métalli que et dans un plat à rôtir Épaule de porc 180 2 170 2 120 150 Dans un plat à rôtir Jarret de porc 180 2 160 2 100 120 2 pièces dans un plat à...

Page 34: ...érature C Positions des grilles Température C Positions des grilles Truite daurade 190 2 175 2 1 et 3 40 55 3 4 pois sons Thon saumon 190 2 175 2 1 et 3 35 60 4 6 filets GRIL Préchauffez le four pendant 10 minutes Utilisez le troisième niveau Réglez la température sur 250 C Plat Quantité Durée min Morceaux Quantité kg 1re face 2e face Filet de bœuf 4 0 8 12 15 12 14 Steaks de bœuf 4 0 6 10 12 6 8 ...

Page 35: ...Utilisez le troisième niveau de la grille Plat Quantité Durée min Morceaux kg 1re face 2e face Rôti roulé din de 1 1 30 40 20 30 Poulet coupé en deux 2 1 25 30 20 30 Cuisses de pou let 6 15 20 15 18 Caille 4 0 5 25 30 20 25 Gratin de légu mes 20 25 Coquilles St Jac ques 15 20 Maquereau 2 4 15 20 10 15 Darnes de pois son 4 6 0 8 12 15 8 10 CHALEUR TOURNANTE HUMIDE Pour de meilleurs résultats suivez...

Page 36: ...que 170 2 35 45 Poisson poché 0 3 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3 35 45 Poisson entier 0 2 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3 35 45 Filets de pois son 0 3 kg plaque à pizza sur la grille métallique 180 3 35 45 Viande pochée 0 25 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 200 3 40 50 Chachlyk 0 5 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 200 3 25 35 Cookies 16 bis cuits Plateau de cuiss...

Page 37: ...emarques Petit gâ teau Convection naturelle Plateau de cuis son 3 170 20 30 Déposez 20 petits gâteaux sur un plateau de cuis son Tourte aux pom mes Convection naturelle Grille métalli que 1 170 80 120 Utilisez 2 moules 20 cm de diamè tre placés en dia gonale Génoise Gâteau Savoie Convection naturelle Grille métalli que 2 170 35 45 Utilisez un moule à gâteau 26 cm de diamètre Biscuits sablés Convec...

Page 38: ...agressifs des objets pointus ni au lave vaisselle Cela risque d endommager le revêtement anti adhésif De l humidité peut se déposer dans l enceinte du four ou sur les vitres de la porte Pour réduire la condensation faites fonctionner le four pendant 10 minutes avant la cuisson Éliminez l humidité dans la cavité après chaque utilisation FOURS EN ACIER INOXYDABLE OU EN ALUMINIUM Nettoyez la porte un...

Page 39: ...tructions du chapitre Retrait et installation de la porte avant de retirer les panneaux de verre Si vous tentez d extraire le panneau de verre intérieur sans avoir au préalable retiré la porte du four celle ci peut se refermer brusquement ATTENTION N utilisez pas le four sans le panneau de verre intérieur 1 Ouvrez la porte entièrement et maintenez les deux charnières 2 Soulevez et tournez entièrem...

Page 40: ... remettez le panneau de verre et la porte du four en place Lorsque le cadre de la porte est installé correctement il émet un clic Veillez à installer correctement le panneau de verre intérieur dans son logement A REMPLACEMENT DE L ÉCLAIRAGE AVERTISSEMENT Risque d électrocution L ampoule peut être chaude 1 Éteignez le four Attendez que le four ait refroidi 2 Débranchez le four de l alimentation sec...

Page 41: ...nt sur les ali ments et dans la cavité du four Le plat est resté trop long temps dans le four Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson DONNÉES DE MAINTENANCE Si vous ne trouvez pas de solution au problème veuillez contacter votre revendeur ou un service après vente agréé Les informations à fournir au service après vente figurent sur la plaque...

Page 42: ...s les précautions de sécurité du chapitre Consignes de sécurité Cet appareil n est fourni qu avec un câble d alimentation CÂBLE Types de câbles compatibles pour l installation ou le remplacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F Pour la section du câble consultez la puissance totale sur la plaque signalétique Vous pouvez également consulter le tableau Puissance totale W Se...

Page 43: ...ur est doté de caractéristiques qui vous permettent d économiser de l énergie lors de votre cuisine au quotidien Conseils généraux Assurez vous que la porte du four est correctement fermée lorsque le four est en marche En cours de la cuisson n ouvrez pas la porte Nettoyez régulièrement le joint de la porte pour qu il reste propre et assurez vous qu il est toujours bien fixé dans la bonne position ...

Page 44: ...n EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet Contribuez à la protection de l environnement et à votre sécurité recyclez vos produits électriques et électroniques Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ...

Page 45: ...45 ...

Page 46: ...46 ...

Page 47: ...47 ...

Page 48: ...WWW ZANUSSI COM SHOP 867348977 A 362018 ...

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