GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO
GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN
GUIDA ALL’USO E ALLA MANUTENZIONE
BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG
GIDS VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD
M S E R I E S O V E N
USE AND CARE GUIDE
Page 1: ...GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D UTILISATION ET D ENTRETIEN GUIDA ALL USO E ALLA MANUTENZIONE BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG GIDS VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD M SERIES OVEN USE AND CARE GUIDE ...
Page 2: ...tention be sure to use a Wolf factory certified service provider SERVICE INFORMATION Model Number Serial Number Date of Installation Certified Service Name Certified Service Number Authorized Dealer Dealer Number Important Note To ensure this product is installed and operated as safely and efficiently as possible take note of the following types of highlighted information throughout this guide IMP...
Page 3: ... by chil dren without supervision IMPORTANT INSTRUCTIONS GENERAL SAFETY PRECAUTIONS Read this guide carefully before using this appliance to reduce risk of fire electric shock or injury This appliance must be properly installed and serviced by a qualified installer or service agency and grounded earthed by a qualified technician Clean only those parts listed in this guide Do not use oven cleaners ...
Page 4: ...fer to the illustration below IMPORTANT INSTRUCTIONS GENERAL SAFETY PRECAUTIONS Always use dry pot holders when removing pans from this appliance Wet or damp pot holders can cause steam burns Do not use a towel or bulky cloth in place of pot holders Exercise caution when opening the oven door Let hot air or steam escape before looking or reaching into the oven Be sure that the oven cool air intake...
Page 5: ...b above and one below Refer to the illustration below Angle the rack slightly and slide back until the front rack notch engages the front rack guide M SERIES OVEN FEATURES OVEN OPERATION M Series Oven Features FEATURE 1 Product Rating Plate 2 Adjustable Oven Rack 3 Full Extension Oven Racks 4 Control Panel and Display 5 Control Knobs professional model 6 Convection Fans 7 Temperature Probe Recepta...
Page 6: ...ndicates oven has reached set temperature OVEN OPERATION Interactive Control Panel The interactive control panel utilizes touch technology to select cooking modes and other functions Refer to the illustrations below For professional models cooking modes and temperatures are selected using selector knobs Home screen single transitional and contemporary shown Home screen single professional shown QU...
Page 7: ...ETABLES Roasted Sweet Potato Baked Potato ONE DISH MEALS Casserole Lasagna Quiche Does not require preheat OVEN OPERATION Oven Operation CLOCK The clock is visible on the control panel during all cooking modes however the oven is shipped with the standby power feature enabled which causes the screen to go blank after five minutes of inactivity To disable standby power refer to extended options on ...
Page 8: ... use slide bar to select desired temperature then touch START For professional model turn selector knob to adjust temperature 4 Touch OFF to end mode For professional model turn selector knob to OFF OVEN OPERATION Cooking Modes MODE PRESET RANGE PROBE USES BAKE 175 C 95 290 C Best for single rack cooking primarily baked foods Use for standard recipes ROAST 175 C 95 290 C Best for roasting less ten...
Page 9: ... off 2 Touch SETTINGS then select SABBATH MODE 3 Touch ON then touch SET 4 Select cooking mode and temperature then touch START 5 Touch to initiate Sabbath mode 6 Touch OFF to end mode For professional model turn selector knob to OFF Auto Program TIMED COOK DELAYED START Timed cook automatically turns the oven off at a specified time The oven will begin to heat immediately and will turn off at the...
Page 10: ...ods from the oven cavity and window For stubborn stains spray with a mild abrasive cleaner or spray degreaser and scrub with a no scratch pad Wash the entire oven cavity with soap and water to remove all cleaning chemicals before entering the clean cycle If residue is not cleaned from the cavity etching of the porcelain may occur Once the clean cycle is complete allow the oven to cool completely a...
Page 11: ...ip All service provided by Wolf Appliance under the above warranty must be performed by Wolf factory certified service unless otherwise specified by Wolf Appliance Inc Service will be provided during normal business hours LIMITED FIVE YEAR WARRANTY For five years from the date of original installation Wolf Appliance will repair or replace the following parts that prove to be defective in materials...
Page 12: ... futuro Si alguna vez su producto necesita asistencia asegúrese de acudir a un servicio técnico autorizado de Wolf INFORMACIÓN SOBRE EL MANTENIMIENTO Referencia del modelo Número de serie Fecha de instalación Nombre del servicio certificado Número de servicio certificado Distribuidor autorizado Número del distribuidor Nota importante Para garantizar que este producto se instala y funciona de la fo...
Page 13: ...antes de utilizar la unidad para reducir el riesgo de que se produzca un incendio una descarga eléctrica o de sufrir lesiones Este aparato debe ser instalado y revisado de manera correcta por un instalar cualificado o por una agencia de mantenimiento y conectado a tierra por un técnico cualificado Limpie solo las piezas que se especifican en esta guía No utilice nunca limpiadores para hornos No ut...
Page 14: ...EGURIDAD Utilice siempre elementos aislantes secos para retirar las cazuelas de este aparato Si los elementos aislantes están húmedos o mojados pueden producirle quemaduras por vapor No utilice un paño de cocina o un paño acolchado en lugar de un elemento aislante Tenga especial cuidado al abrir la puerta del horno Deje que el aire caliente o el vapor salgan antes de mirar en el interior del horno...
Page 15: ...hacerlo debe leer esta guía de uso y mante nimiento Tanto si es un cocinero novato como un chef experto le resultará útil familiarizarse con las prácticas de seguridad las características el funcionamiento y las reco mendaciones de mantenimiento del horno de la serie M Para asegurarse de que logra los mejores resultados con sulte el apartado sobre funciones especiales y modos de cocción de las pág...
Page 16: ...NTO DEL HORNO Panel de control interactivo El panel de control interactivo utiliza tecnología táctil para seleccionar los modos de cocción y otras funciones Observe las siguientes ilustraciones En los modelos profesionales los modos de cocción y las temperaturas se seleccionan utilizando los mandos selectores Pantalla de inicio se muestra en los modelos sencillos contem poráneos y transicionales P...
Page 17: ...TO Cazuela Lasaña Quiche No es necesario precalentar el horno FUNCIONAMIENTO DEL HORNO Funcionamiento del horno RELOJ El reloj está visible en el panel de control durante todos los modos de cocción Sin embargo el horno viene de fábrica con la función de modo de espera habilitada lo que ocasiona que la pantalla se apague tras cinco minutos de inactividad Para deshabilitar el modo de espera consulte...
Page 18: ...e la barra de desplazamiento para seleccionar la temperatura deseada y luego pulse INICIO En los modelos profesio nales gire el mando selector para ajustar la temperatura 4 Pulse OFF para apagar el modo En los modelos profe sionales gire el mando seleccionar para OFF FUNCIONAMIENTO DEL HORNO Modos de cocción MODO VALORES PREDETERMINADOS COCINA SENSOR USOS HORNEADO 175 C 95 290 C Diseñado especialm...
Page 19: ... continuación seleccione MODO SABBATH 3 Pulse ON y luego CONFIGURAR 4 Seleccione el modo de cocción y la temperatura y luego pulse INICIO 5 Pulse para iniciar el modo Sabbath 6 Pulse OFF para apagar el modo En los modelos profesionales gire el mando seleccionar para OFF Programa automático INICIO PROGRAMABLE COCCIÓN PROGRAMADA La cocción programada apaga automáticamente el horno a una hora determi...
Page 20: ...e la cavidad y la ventana Para manchas resistentes pulverice con un limpiador que no sea demasiado abrasivo y frote con un estropajo anti ralladuras Lave toda la cavidad del horno con jabón y agua para eliminar todos los productos químicos de limpieza antes de introducir el modo de limpieza Si no se limpian los residuos de la cavidad la porcelana puede decaparse Cuando haya finalizado el ciclo de ...
Page 21: ...ne defectos de material o mano de obra siempre y cuando se haya realizado un uso doméstico del mismo El servicio certificado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior a menos que Wolf Appliance Inc especifique lo contrario El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS Du...
Page 22: ...t En cas de besoin assurez vous de contacter un prestataire agréé par l usine Wolf SERVICE APRÈS VENTE Référence de modèle Numéro de série Date d installation Nom du prestataire agréé Numéro du service certifié Revendeur agréé Numéro du revendeur Remarque importante Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre et effi cace que possible veuillez faire particulièrement attention aux menti...
Page 23: ...s surveillance étroite CONSIGNES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES Afin de minimiser les risques d incendie de choc électrique et de blessure lisez avec attention ce guide avant d utiliser cet appareil ménager Cet appareil doit être correctement installé et réparé par un poseur ou un prestataire agréé et mis à la terre par un techni cien qualifié Nettoyez uniquement les pièces indiquées da...
Page 24: ...ent pour fermer Reportez vous à l illustration ci après CONSIGNES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES Utilisez toujours des poignées sèches lorsque vous retirez les récipients du four La vapeur dégagée par des poignées mouil lées ou humides pourrait provoquer des brûlures N utilisez pas de serviette ou de torchon encombrant en guise de poignées Ouvrez la porte du four avec précaution Laissez...
Page 25: ...lire le présent Guide d utilisation et d entretien Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef chevronné vous avez tout intérêt à vous familiariser avec les mesures de sécurité les caractéristiques le fonctionnement et les recommandations d entretien qui s appliquent à votre four de la série M Pour obtenir les meilleurs résultats examinez les différents modes de cuisson et les caractéristiques...
Page 26: ... le four a atteint la tempéra ture programmée FONCTIONNEMENT DU FOUR Panneau de commande interactif Le panneau de commande interactif a recours à la tech nologie des touches à effleurement pour sélectionner les modes de cuisson et les autres fonctions Reportez vous aux illustrations ci après Pour les modèles professionnels les modes de cuisson et les température sont sélectionnés à l aide des bout...
Page 27: ... pré cuit Calzone LÉGUMES Rôtir Patates douces Pdt robe cham PLAT UNIQUE Bourguignon Lasagne Quiche N exige pas de préchauffage FONCTIONNEMENT DU FOUR Fonctionnement du four HORLOGE L horloge est visible sur le panneau de commande pendant tous les modes de cuisson Toutefois le four est expédié avec la fonction veille activée l écran s éteint au bout de cinq minutes d inactivité Pour désactiver le ...
Page 28: ... effleurez la touche START Pour le modèle professionnel tournez le bouton sélecteur pour modifier la température 4 Effleurez la touche ÉTEINT pour désactiver ce mode Pour le modèle professionnel tournez le bouton sélecteur à ÉTEINT FONCTIONNEMENT DU FOUR Modes de cuisson MODE TEMPÉRATURES PRÉDÉFINIES PLAGE DE TEMPÉRATURES SONDE USAGES PÂTISSIER 175 C 95 290 C Ce mode est celui qui convient le mieu...
Page 29: ...ez SABBAT 3 Effleurez ALLUMÉ puis effleurez SET 4 Sélectionnez le mode et la température de cuisson puis effleurez START 5 Effleurez pour lancer le mode Sabbat 6 Effleurez la touche ÉTEINT pour désactiver ce mode Pour le modèle professionnel tournez le bouton sélecteur à ÉTEINT Auto programmation FONCTION DURÉE MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE La fonction durée éteint automatiquement le four à l heure prog...
Page 30: ... à l aide d une lame de rasoir dans le four et sur la vitre Pour les taches récalcitrantes pulvérisez un produit nettoyant légèrement abrasif ou un produit dégraissant en aérosol et récurez à l aide d un tampon à récurer ne rayant pas Lavez tout l intérieur du four à l eau et au savon pour enlever les produits de nettoyage chimiques avant de lancer le mode nettoyage Si vous laissez des résidus sur...
Page 31: ... par des vices de matériau ou de fabrication Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie définie ci dessus doivent être exécutés par un prestataire agréé par l usine Wolf sauf en cas d exception particulière spécifiée par Wolf Appliance Inc Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvrées GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS Wolf Appliance s engage à réparer o...
Page 32: ...otto richiede assistenza rivolgersi a un servizio di assistenza certificato Wolf INFORMAZIONI SUL SERVIZIO DI ASSISTENZA Numero del modello Numero di serie Data di installazione Nome di assistenza certificato Numero di assistenza certificato Rivenditore autorizzato Numero del rivenditore Nota importante Per garantire un installazione e un funzionamento sicuri ed efficaci del prodotto prestare atte...
Page 33: ...a supervisione ISTRUZIONI IMPORTANTI PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA Prima di utilizzare l elettrodomestico leggere attentamente la presente guida per ridurre il rischio di incendio folgorazione o lesioni alle persone L installazione dell apparecchio e l assistenza devono essere effettuate da un installatore o centro di assistenza qualificati l apparecchio deve essere collegato a terra massa da ...
Page 34: ...imento alla figura riportata di seguito ISTRUZIONI IMPORTANTI PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA Usare sempre presine asciutte per rimuovere le pentole dall elettrodomestico Presine bagnate o umide possono causare ustioni Non usare uno strofinaccio o panno grosso al posto delle presine Prestare attenzione durante l apertura dello sportello del forno Prima di guardare nel forno o di infilarvi le man...
Page 35: ...lla lettura della presente guida all uso e alla manutenzione Che siate un cuoco occasionale o uno chef esperto sarà vantaggioso per voi acquisire familiarità con le procedure di sicurezza le caratteristiche il funzionamento e i consigli sulla manutenzione del forno serie M Per acquisire i migliori risultati consultare le modalità di cottura e le caratteristiche specifiche del forno a pagina 7 8 AT...
Page 36: ...impostata FUNZIONAMENTO DEL FORNO Pannello di controllo interattivo Il pannello di controllo interattivo è dotato di tecnologia touch screen per selezionare le modalità di cottura e le altre funzioni Vedere le figure che seguono Per i modelli professionali è possibile selezionare le modalità di cottura e le temperature mediante le manopole di selezione Schermata Home sono illustrate tradizionale s...
Page 37: ...ne intero panini cracker PIZZA Pizza Fresca Pizza surgelata Calzone VERDURE Arrostite Patata dolce Patate PIATTI UNICI Casseruola Lasagna Quiche Non richiede preriscaldamento FUNZIONAMENTO DEL FORNO Funzionamento del forno OROLOGIO L orologio è visibile sul pannello di controllo durante tutte le modalità di cottura tuttavia il forno è dotato di una fun zione di standby dell alimentazione abilitata...
Page 38: ...mperatura toccare o usare la barra di scorrimento per selezionare la temperatura desiderata quindi toccare INIZIA Per il modello professionale ruotare la manopola di selezione per regolare la temperatura 4 Toccare OFF per terminare la modalità Per il modello professionale ruotare la manopola di selezione su OFF FUNZIONAMENTO DEL FORNO Modalità di cottura MODALITÀ PREDEFINITO INTERVALLO SONDA FUNZI...
Page 39: ...ZIONI quindi selezionare SABBATICO 3 Toccare ON quindi IMPOSTA 4 Selezionare la modalità di cottura e la temperatura toccare quindi INIZIA 5 Toccare per avviare la modalità giorno sabbatico 6 Toccare OFF per terminare la modalità Per il modello professionale ruotare la manopola di selezione su OFF Programmazione automatica COTTURA A TEMPO AVVIO RITARDATO La cottura temporizzata spegne automaticame...
Page 40: ...o del forno e dallo sportello In presenza di macchie ostinate spruzzare un detergente abrasivo delicato o uno sgrassatore spray sfregando con un panno antigraffio Lavare l intero interno del forno con acqua e sapone per rimuovere tutte le sostanze chimiche detergenti prima di avviare il ciclo di pulitura Se tali residui non vengono rimossi dal forno possono verificarsi corrosioni della porcellana ...
Page 41: ... condizione di normale uso residenziale di ogni parte del prodotto che si dimostri difettosa nei materiali o nella fabbricazione Tutti i servizi di riparazione manutenzione resi da Wolf coperti dalla suddetta garanzia devono essere eseguiti da centri autorizzati Wolf se non diversamente specificato da Wolf Appliance Inc Il servizio di riparazione manutenzione sarà fornito durante i regolari orari ...
Page 42: ...ind ziehen Sie auf jeden Fall einen vom Wolf Werk zuge lassenen Serviceanbieter hinzu SERVICEINFORMATIONEN Modellnummer Seriennummer Datum der Installation Name des zertifizierten Service Nummer des zertifizierten Service Vertragshändler Händlernummer Wichtiger Hinweis Um eine möglichst sichere und effiziente Installation dieses Produkts zu gewährleisten beachten Sie bitte die folgenden Arten herv...
Page 43: ...SUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig bevor Sie dieses Gerät benutzen um der Gefahr von Brand Stromschlag oder Verletzungen vorzubeugen Dieses Gerät muss von einem qualifizierten Installierer oder einem Fachbetrieb ordnungsgemäß angeschlossen und gewartet und von einem qualifizierten Techniker geerdet werden Nur die in dieser Anleitung aufgeführten Te...
Page 44: ... dann fest drücken Siehe Abbil dung unten WICHTIGE ANWEISUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden um heißes Backgeschirr aus dem Gerät herauszunehmen Nasse oder feuchte Topflappen können Dampfverbrennungen verursachen Benutzen Sie keine Handtücher oder dicke Lappen anstelle der Ofenhandschuhe Beim Öffnen der Tür des Backofens vorsichtig vorgehen Erst heiße Luft ...
Page 45: ... diese Bedienungs und Pflegeanleitung zu lesen Egal ob Sie nur gelegentlich kochen oder erfahrener Koch sind Sie sollten sich mit sicheren Arbeitspraktiken den besonderen Merk malen sowie unseren Empfehlungen für die Bedienung und Pflege Ihres Backofens der M Serie vertraut machen Um die besten Ergebnisse zu gewährleisten sollten Sie sich mit den Kochmodi und Sondermerkmalen auf Seite 7 8 vertraut...
Page 46: ...lisiert ein hörbarer Glockenton dass die einge stellte Temperatur erreicht wurde BEDIENUNG DES BACKOFENS Interaktives Bedienfeld Auf dem interaktiven Bedienfeld kommt eine Touch Tech nologie zur Auswahl von Kochmodi und anderer Funkti onen zum Einsatz Siehe die Abbildungen weiter unten Bei Professional Modellen werden Kochmodi und Temperaturen über Schaltknebel ausgewählt Home Bildschirm einzelnes...
Page 47: ...ffel OFENGERICHT Eintopf Lasagne Quiche Vorheizen nicht erforderlich BEDIENUNG DES BACKOFENS Bedienung des Backofens UHR Die Uhr ist in allen Kochmodi auf der Schaltblende sichtbar Der Backofen wird jedoch mit aktivierter Standby Strom versorgungsfunktion transportiert Das bedeutet dass sich der Bildschirm nach fünf Minuten ohne Aktivität ausschaltet Zum Deaktivieren der Standby Stromversorgung sc...
Page 48: ... Temperatur den Schie beregler berühren oder verwenden die gewünschte Temperatur wählen und START berühren Beim Professi onal Modell zum Einstellen der Temperatur den Schalt knebel drehen 4 AUS berühren um den Modus zu beenden Beim Profes sional Modell den Schaltknebel auf AUS drehen BEDIENUNG DES BACKOFENS Kochmodi MODUS VOREINSTELLEN BEREICH SONDE VERWENDUNG BACKEN 175 C 95 290 C Am besten für d...
Page 49: ... 4 Kochmodus und Temperatur wählen dann START berühren 5 berühren um den Sabbat Modus einzuleiten 6 AUS berühren um den Modus zu beenden Beim Profes sional Modell den Schaltknebel auf AUS drehen Automatisches Programm KOCHEN MIT TIMER EINSCHALTVERZÖGERUNG Beim Kochen mit Timer wird der Backofen zu einer fest gelegten Zeit automatisch ausgeschaltet Der Backofen beginnt sofort sich aufzuheizen und s...
Page 50: ...ninnenraum und Fenster abschaben Bei hartnäckigen Flecken mit einem milden Scheuermittel und Entfettungsspray besprühen und mit einem kratzfreien Topfreiniger scheuern Den gesamten Backofeninnenraum mit Seife und Wasser waschen um alle Reinigungschemikalien zu ent fernen bevor Sie den Selbstreinigungszyklus aufrufen Wenn die Speisereste nicht aus dem Innenraum entfernt werden kann das Porzellan ab...
Page 51: ...ormalem nicht gewerblichem Gebrauch Material oder Verarbeitungsmängel festgestellt wurden Alle von Wolf Appliance im Rahmen der vorstehenden Garantie erbrachten Leistungen müssen wenn von Wolf Appliance Inc nicht anderweitig festgelegt von einem zugelassenen Wolf Kundendienstzentrum erbracht werden Die Leistungen werden zu den normalen Geschäftszeiten erbracht EINGESCHRÄNKTE FÜNF JAHRES GARANTIE A...
Page 52: ...ekeken maak dan gebruik van een door Wolf erkende serviceprovider SERVICE INFORMATIE Modelnummer Serienummer Installatiedatum Naam gecertificeerde service Nummer gecertificeerde service Erkende dealer Dealernummer Belangrijke opmerking Let voor een veilige en efficiënte installatie en bediening van dit product op de volgende soorten aanduidingen in deze handleiding BELANGRIJK duidt op informatie v...
Page 53: ...uitgevoerd worden BELANGRIJKE INSTRUCTIES ALGEMENE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Lees deze handleiding zorgvuldig voordat u dit apparaat gebruikt om risico op brand elektrische schokken of letsel te verminderen Dit apparaat moet door een gekwalificeerde installateur of servicebureau correct worden geïnstalleerd en onderhouden en door een gekwalificeerd technicus worden geaard Reinig alleen de in deze han...
Page 54: ...lding hieronder BELANGRIJKE INSTRUCTIES ALGEMENE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Gebruik altijd droge pannenlappen bij het verwijderen van pannen uit dit apparaat Natte of vochtige pannenlappen kunnen brandwonden van stoom veroorzaken Gebruik geen handdoek of grote doeken in plaats van een pannenlap Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur Laat hete lucht of stoom ontsnappen voordat u in de oven kij...
Page 55: ...ks en onderhoudsgids te lezen Of u een gelegenheidskok of een echte chef bent u zult er baat bij hebben om u vertrouwd te maken met de veiligheidspraktijken de eigenschappen de werking en de onderhoudsaanbevelingen van deze M serie oven Voor de beste resultaten raadpleegt u de verschillende kookstanden en speciale functies op pagina s 7 8 VOORZICHTIG Plaats geen kookgerei op de ovenvloer en gebrui...
Page 56: ...eratuur heeft bereikt BEDIENING Interactief bedieningspaneel Het interactieve bedieningspaneel maakt gebruik van touch technologie voor de selectie van kookstanden en andere functies Zie de afbeeldingen hieronder Voor profes sionele modellen worden kookstanden en temperaturen via selectieknoppen gekozen QUICK START Tik om te beginnen met koken en selecteer dan uit de opties op het bedieningspaneel...
Page 57: ...PIZZA Vers Voorgebakken Calzone GROENTEN Gegrild Zoete aardappel Gebakken aardappel ÉÉNPANSMAAL TIJDEN Casserole Lasagne Quiche Hoeft niet te worden voorverwarmd BEDIENING Bediening KLOK De klok is bij alle kookstanden zichtbaar op het bedie ningspaneel maar de oven wordt geleverd in stand by stand waardoor het scherm na vijf minuten inactiviteit wordt uitgeschakeld Om de stand by stand uit te sch...
Page 58: ...ngspaneel 3 Tik op START om de vooraf ingestelde temperatuur te selecteren Als u de temperatuur wilt wijzigen tikt u of gebruikt u de schuifregelaar om de gewenste tempera tuur te selecteren en drukt u op START Bij het profes sionele model draait u de selectieschakelaar naar de gewenste temperatuur 4 Tik op UIT om de stand te beëindigen Bij het professio nele model draait u de selectieschakelaar n...
Page 59: ... op INSTELLINGEN en kies SABBATSTAND 3 Tik op AAN en dan op INSTELLEN 4 Selecteer de kookstand en temperatuur en tik op START 5 Tik op om Sabbatstand te starten 6 Tik op UIT om de stand te beëindigen Bij het professio nele model draait u de selectieschakelaar naar OFF Automatisch programma GETIMED KOKEN VERTRAAGDE START Bij getimed koken wordt de oven automatisch uitgescha keld op een opgegeven ti...
Page 60: ...plakte voedsel resten van de ovenruimte en het venster Voor hardnekkige vlekken spuit u met een mild schuurmiddel of een ontvettingsmiddel en schrobt u met een anti krasspons Maak de gehele ovenruimte schoon met water en zeep om alle chemische reinigingsmiddelen te verwijderen voordat u de reinigingscyclus inschakelt Als voedselresten niet uit de ovenruimte zijn verwijderd kan het porselein bescha...
Page 61: ...odig zijn voor reparatie of vervanging van een deel van het product dat defect blijkt te zijn qua materiaal of vervaardiging Alle onderhoud door Wolf Appliance onder de bovenstaande garantie moet door een door Wolf fabriek erkende dienst worden uitgevoerd tenzij anders aangegeven door Wolf Appliance Inc Het onderhoud wordt tijdens normale kantooruren uitgevoerd BEPERKTE GARANTIE VAN VIJF JAAR Gedu...
Page 62: ...号列于产品铭牌上 铭牌位置参见第5页 出于质保 目的 您还需要知悉安装日期和授权的Wolf经销商名称 记录以 下信息 以供日后参考 如果您的产品需要护理 请务必采用Wolf工厂认证的服务提供 者的服务 服务信息 型号 序列号 安装日期 经认证的服务部门名称 经认证的服务部门号码 授权经销商 经销商号码 重要提示 为确保尽可能安全高效地安装和操作本产品 请注意本指南中以 下突出显示的信息类型 重要提示突出显示尤为重要的信息 注意表示如果不遵守说明 可能会导致轻微的人身伤害或产品 损坏的情况 警告表示如果不遵守注意事项 可能会导致严重伤害或死亡的 危险 ...
Page 63: ...儿童以及身体 感觉或心理能力降低或缺 乏经验和知识的人员使用 儿童不得玩耍本电器 儿童不得在没有监 督的情况下进行清洁和用户维护 重要说明 一般安全注意事项 在使用本产品之前 请仔细阅读本指南 以降低火灾 触电或受伤的 危险 本产品必须由有资质的安装人员或服务代理商予以妥善安装及提供 服务 并由有资质的技术人员进行接地 接地线 仅清洁本指南中列出的部件 请勿使用烤箱清洁剂 在烤箱内外的任何部分 均不得使用任何商 业性烤箱清洁剂或烤箱衬里保护涂层 请勿使用蒸汽清洁器 请勿使用粗糙的磨料型清洁剂或锋利的金属刮刀清洁烤箱门玻璃 因为这可能刮伤表面 从而可能导致玻璃碎裂 注意 使用自清洁之前 应清除多余的溢出物 并取下烤盘 烤箱架 烤箱 架导轨和所有其他器具 ...
Page 64: ...能影响门密封 穿戴合适的服装 在使用本产品时 切勿穿戴宽松或悬挂的服装 对于最新型号 紧紧按下门的中上部打开箱门 要关闭 请向上旋转 门 然后用力按压关闭箱门 参见下图 重要说明 一般安全注意事项 从本产品上取下锅时 务必使用干锅垫 潮湿或湿润的锅垫可能导 致蒸汽烫伤 不要使用毛巾或大块布来代替锅垫 打开烤箱门时请务必小心 在查看或进入烤箱之前 让热的空气或 蒸汽溢出 确保烤箱的冷空气进口 位于门上方 和排气口 位于门下方 始终 保持畅通 烤箱冷却后 将烤箱架放置在预定位置 如果在烤箱已经很热后必 须重新放置烤架 请确保锅垫不会接触烤箱中发热的加热元件 请勿修理或更换本产品的任何部件 除非在本产品随附的说明中特 别推荐 请勿使用铝片连接本产品的任何部件 切勿使用本产品来温暖或加热房间 按压打开 最新型号 ...
Page 65: ...烤架以移开烤架挡块 继续向后 滑动烤架 直到完全进入烤箱 参见下图 要插入全伸缩式烤架 请将两个后卡舌放置在烤架导轨上 上下 各有一个卡舌 参见下图 稍微倾斜烤架并向后滑动 直到前 烤架槽口与前烤架导轨啮合 M系列烤箱特点 烤箱操作 M系列烤箱特点 特点 1 产品铭牌 2 可调式烤箱架 3 全伸缩式烤箱架 4 控制面板和显示屏 5 控制旋钮 专业型 6 对流风扇 7 温度探头插座 8 卤素灯 入门指南 我们知道您迫不及待地想要动手烹饪 但在开始之前 请花些时 间阅读本使用与保养指南 无论您是临时的还是专业的厨师 熟 悉您的M系列烤箱的安全守则 功能 操作和保养建议都会令您 受益匪浅 为确保获得最佳效果 请回顾第7 8页中的烹饪模式和特殊功 能 注意 不要将炊具放在烤箱底部 或使用铝箔或其他材料填塞烤箱 底部或侧壁 不遵守此通告将损坏瓷质内里 并使您的保修 失效 安装片 防窃锁 支架 挡块 ...
Page 66: ...摸技术 可选择烹饪模式和其他功能 参 见下图 对于专业型号 使用选择器旋钮选择烹饪模式和温度 主屏幕 单个过渡型和最新型显示 主屏幕 单个最新型显示 QUICK START 快速启动 触摸以开始烹饪 然后从控制面板上的选项中进行选 择 对于专业型号 将选择器旋钮旋转到所需模式 GOURMET 美食家 触摸以启动美食家餐前准备 然后从控制面板上的选 项中进行选择 对于专业型号 将选择器旋钮旋转到 GOURMET TIMER 1 定时器1 INFORMATION 信息 SETTINGS 设置 LIGHT 灯 TIMER 2 定时器2 ENTER 确定 CLEAR 清除 CANCEL 取消 BACK 返回 OFF 关闭 PROBE 探头 选择参考 TIMED COOK DELAYED START 定时烹饪 延迟启动 MORE 更多 ROAST 烘烤 BROIL 烧烤 BAKE 烘焙 CONVEC...
Page 67: ...羊肉 羊腿 烤肉 肋排 鱼类 鱼排 鱼片 焙烤食品 饼干 蛋糕 大块 带槽 天使 磅 纸杯蛋糕 派 一层脆皮 两层脆皮 面包 快速面包 酵母面包 酵母卷 饼干 比萨 新鲜 预焙 比萨饺 蔬菜 烘烤 红薯 烤土豆 一菜膳食 砂锅 烤宽面条 乳蛋饼 无需预热 烤箱操作 烤箱操作 时钟 在所有烹饪模式下 控制面板上都会显示时钟 然而 烤箱出厂 时已启用备用电源功能 这会导致屏幕在闲置5分钟后变为空 白 要禁用备用电源 请参阅第7页的扩展选项 如果使用定时 烹饪功能 设置正确的时钟时间至关重要 务必在电源故障后重 置时钟 设置时钟 1 触摸SETTINGS 然后选择TIME 2 触摸12 HOUR或24 HOUR模式 3 使用滑动条设置当日时间 选择AM或PM 然后触摸SET 一声提示声指示已设定时钟 也可以通过触摸主屏幕上的时间显示来调整时间 定时器 每个定时器最大可设置为11小时59分钟 设定...
Page 68: ...TART 选择预设温度 要更改温度 请触摸或使用滑 动条选择所需的温度 然后触摸START 对于专业型号 旋 转选择器旋钮以调节温度 4 触摸OFF以结束模式 对于专业型号 将选择器旋钮旋转到 OFF 烤箱操作 烹饪模式 模式 预设 范围 探头 用途 BAKE 烘焙 175 C 95 290 C 最适合单烤架烹饪 主要是烘焙食品 使用标准食谱 ROAST 烘烤 175 C 95 290 C 最适合于烘烤少量嫩肉 如肩部厚肉块和应盖盖的炖肉 BROIL 烧烤 高 中 低 290 C 230 C 175 C 最适合于肉类 鱼类和家禽 肉块最厚可达25 mm 使用两件式烤 盘 烧烤时始终应关闭烤箱门 CONVECTION ROAST 对流烘烤 165 C 95 290 C 慢慢将表面烤成褐色并浇上一层果汁 最适合于烧烤嫩的牛肉 羊肉 猪肉和家禽肉 CONVECTION 对流 165 C 95 2...
Page 69: ...上的特别指示 在安息日可以使用烧烤 烘烤 发酵和保温模式 设置控制 1 打开或关闭烤箱灯 2 触摸SETTINGS 然后选择SABBATH MODE 3 触摸ON 然后触摸SET 4 选择烹饪模式和温度 然后触摸START 5 触摸 启动安息日模式 6 触摸OFF以结束模式 对于专业型号 将选择器旋钮旋转到 OFF 自动程序 定时烹饪 延迟启动 定时烹饪在指定时间自动关闭烤箱 烤箱将立即开始加热 并在 预定的停止时间关闭 延迟启动在指定时间自动打开和关闭烤 箱 烤箱在预定的启动时间之前保持闲置状态 并在预定的停止 时间关闭 如果需要预热 则在确定烹饪持续时间时必须考虑预 热时间 必须设置准确的时钟时间 以便正常运行 可用于除烧 烤 美食家和石块之外的所有烹饪模式 设置控制 1 触摸QUICK START 然后选择所需的烹饪模式和温度 对于 专业型号 将选择器旋钮旋转到所需的模式和温度 2 ...
Page 70: ...纹和食物污垢 在擦拭面板之前请喷洒在布上 重要提示 切勿将清洁剂直接喷洒在控制面板上 烤箱内部 在采用清洁功能之前 请使用剃刀刀片从烤箱腔体和窗口中轻轻地抬起烘烤的食物 对于顽固性污渍 请喷洒 温和的磨料型清洁剂或喷雾脱脂剂 并使用无划痕垫擦洗 在进入清洁周期之前 使用肥皂和水清洗整个烤箱 腔体 以清除所有清洁剂 如果未从腔体中清除残留物 则可能发生陶瓷腐蚀 一旦清洁周期完成 让烤箱完全 冷却下来 并用湿布擦去灰尘 烤箱操作 烤箱灯 警告 确保在更换灯泡前关闭设备 以防触电 让烤箱完全冷却 然后取出烤箱架和烤架导轨 要卸下灯盖 请 使用一字螺丝刀轻轻撬开底部边缘 取下现有灯泡 然后更换40 瓦的卤素灯泡 参见下图 要更换位于烤箱腔体顶部的灯泡 请联系Wolf工厂认证的服务 部门 灯罩 灯泡更换 清洁 在清洁期间 烤箱被加热到极高温度以烧除食物污垢 停用烤 箱灯 设置控制 1 触摸QUICK...
Page 71: ...除非Wolf Appliance Inc 另有规 定 Wolf Appliance根据上述质保条款提供的所有服务必须由Wolf工厂认证的服务部门执行 我们将在正常 营业时间内提供服务 五年有限质保 从最初安装之日起五年内 Wolf Appliance将维修或更换以下在材料或工艺方面存在缺陷的部件 不锈钢压 块托盘 气阀 集油盘 电子控制板和电加热元件 如果物主使用Wolf工厂认证的服务 该服务提供者将修 理或更换这些部件 但物主需支付包括人工费在内的所有其他费用 如果物主使用非认证服务 则物主必须 联络Wolf Appliance Inc 使用以下信息 以获得修理或更换用部件 Wolf Appliance不报销物主从非认 证服务机构或其他来源购买的部件所产生的费用 有关Wolf产品质保的更多信息 请与授权的Wolf经销商联系 质保必须遵守所有国家 州 城市 地方法 规和 或法令 有限的60...
Page 72: ...WOLF APPLIANCE INC P O BOX 44848 MADISON WI 53744 WOLFAPPLIANCE COM 800 222 7820 9012958 REV B 1 2018 ...
