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DÉCOMPOSITION DES CYCLES
DÉCOMPOSITION DES CYCLES
LE T
ABLEAU SUIV
ANT DÉCOMPOSE LE TEMPS DE CHAQUE CYCLE. CES DURÉES SONT EXPRIMÉES EN MINUTES.
PROGRAMME
Pétrissage 1
Levée 1
Pétrissage 2
Levée 2
Levée 3
Cuisson
Maintien
au chaud
1 Normal
2 Français
3 Pain Complet
4 Rapide
5 Pain Brioché
6 Ultra rapide I
500 g
9
20
14
25
45
60
60
750 g
10
20
15
25
45
65
60
500 g
16
40
19
30
50
65
60
750 g
18
40
22
30
50
70
60
500 g
9
25
18
35
70
55
60
750 g
10
25
20
35
70
60
60
500 g
7
5
8
--
--
80
60
500 g
10
5
20
30
55
50
60
750 g
10
5
20
30
55
55
60
500 g
12
--
--
--
11
35
60
POIDS
CYCLES
notice MP 546_05 29/08/05 11:29 Page 19
