Съвети за замразяване и съхраняване на пресни
хранителни продукти.
•
Увивайте и затваряйте пресните храни за замразяване в:
алуминиево фолио, прозрачно фолио, непромокаеми
пластмасови опаковки, полиетиленови съдове с капак,
съдов за фризер, при условие, че са подходящи за
замразяване на храни.
•
Храните трябва да бъдат пресни и от найдобро
качество.
•
Пресни зеленчуци и плодове трябва да се замразяват
по възможност веднага след откъсването им, за да се
запази хранителното им съдържание, структура,
консистенция, цвят и вкус.
Забележка:
•
Преди поставяне на горещи храни във фризера винаги
ги оставяйте да изстинат.
•
Размразени или частично замразени продукти трябва
да се консумират веднага. Не замразявайте повторно,
освн когато храната е била размразена, за да бъде
сготвена. След като е сготвена, размразената храна
може отноо да се замрази.
Важно:
За месеците на съхранение на замразени пресни
храни се придържайте към таблицата, посочена тук.
Класификация на замразени храни
Поставяйте замразените храни във фризера и ги
класифицирайте.
Препоръчва се на опаковката да се означи датата на
съхранение, за да се гарантира консумирането в
рамките на срока на съхранение.
Съвети за съхраняване на замразени храни
Когато купувате замразени храни, се уверете, че:
•
Опаковката или пакетът са запазени, тъй като
хранителния продукт може да се развали. Ако пакетът
е надут ил по него се наблюдават влажни петна, това
означава, че той не е бил съхраняван при оптимални
условия и може а е претърпял размразяване в начален
стадий.
•
Купувайте замразените храни последни и за
пренасянето им използвайте хладилна чанта.
•
Когато стигнете в къщи, веднага поставете
замразените продукти във фризера.
•
Не замразявайте повторно продукти, които са
започнали да се размразяват, а ги консумирайте в
срок от 24 часа.
•
Избягвайте или намалявайте до минимум
температурните промени. Спазвайте срока на
консумация, указан върху опаковката.
•
Винаги спазвайте инструкциите, указани върху
опаковката за съхраняване на замразени продукти.
МЕСЕЦИ
ХРАНИ
33502009BG.fm Page 180 Tuesday, October 27, 2009 2:21 PM
162
