Weston 75-0401-W 6 TRAY Manual Download Page 2

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TABLE OF CONTENTS / ÍNDICE / T

ABLE DES MA

TIÈRES

GENERAL SAFETY RULES

COMPONENT LIST

HOW TO LOAD TRAYS AND SCREENS

HOW TO USE THE DEHYDRATOR

FOOD SAFETY TIPS

DEHYDRATING FRUITS AND VEGETABLES

STORING DEHYDRATED FOOD

DEHYDRATING CHART FOR FRUITS AT 135°F (60°C)

DEHYDRATING CHART FOR VEGETABLES AT 125°F (55°C)

DEHYDRATING FRESH HERBS

DEHYDRATING CHART FOR HERBS AT 100°F (40°C)

DEHYDRATING JERKY

CARE AND CLEANING

TROUBLESHOOTING

WARRANTY

REGLAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LISTA DE COMPONENTES

CÓMO CARGAR LAS BANDEJAS Y LOS FILTROS

CÓMO USAR EL DESHIDRATADOR

CONSEJOS DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

CÓMO DESHIDRATAR FRUTAS Y VEGETALES

CÓMO ALMACENAR ALIMENTOS DESHIDRATADOS

TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA FRUTAS A 135°F (60°C)

TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA VEGETALES A 125°F (55°C)

CÓMO DESHIDRATAR HIERBAS FRESCAS

TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA HIERBAS A 100°F (40°C)

CÓMO DESHIDRATAR CECINA

CUIDADO Y LIMPIEZA

RESOLVIENDO PROBLEMAS

INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON

IMPORTANTES RÈGLES DE SÉCURITÉ

LISTA DE COMPONENTES

COMMENT RÉPARTIR LES ALIMENTS SUR LES PLATEAUX ET LES TAMIS

UTILISATION DU DÉSHYDRATEUR D’ALIMENTS

CONSEILS POUR L’INNOCUITÉ DES ALIMENTS

DÉSHYDRATATION DES FRUITS ET DES LÉGUMES

STOCKAGE DES ALIMENTS DÉSHYDRATÉS

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION POUR LES FRUITS À 60 °C (135 °F)

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES LÉGUMES À 55 °C (125 °F)

DÉSHYDRATATION DES HERBES FRAÎCHES

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES HERBES À 40 °C (100 °F)

DÉSHYDRATATION DU BŒUF

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

DÉPANNAGE

INFORMATION SUR LA GARANTIE

6-7

8-9

21-22

23-24

37-38

39-40

Summary of Contents for 75-0401-W 6 TRAY

Page 1: ...FOOD DEHYDRATOR 75 0401 W 6 TRAY 75 0501 W 5 TRAY DUE TO CONSTANT FACTORY IMPROVEMENTS THE PRODUCT PICTURED MIGHT DIFFER SLIGHTLY FROM THE PRODUCT IN THIS BOX 081015 ...

Page 2: ...ABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA VEGETALES A 125 F 55 C CÓMO DESHIDRATAR HIERBAS FRESCAS TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA HIERBAS A 100 F 40 C CÓMO DESHIDRATAR CECINA CUIDADO Y LIMPIEZA RESOLVIENDO PROBLEMAS INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON IMPORTANTES RÈGLES DE SÉCURITÉ LISTA DE COMPONENTES COMMENT RÉPARTIR LES ALIMENTS SUR LES PLATEAUX ET LES TAMIS UTILISATION DU DÉSHYDRATEUR D ALIMENTS CONSEILS POUR L INN...

Page 3: ...ONS AND WARNINGS PRIOR TO USING THIS UNIT YOUR SAFETY IS MOST IMPORTANT FAILURE TO COMPLY WITH PROCEDURES AND SAFE GUARDS MAY RESULT IN SERIOUS INJURY OR PROPERTY DAMAGE REMEMBER YOUR PERSONAL SAFETY IS YOUR RESPONSIBILITY SAVE THESE INSTRUCTIONS 11 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 12 To disconnect turn off the appliance and then remove plug from wall outlet...

Page 4: ...05 5 TRAY WTH VENT HOLE 75 0406 If any components of this unit are broken the unit does not operate properly or you need a replacement instruction manual visit us on the web at WestonProducts com Or call Weston Brands LLC Toll Free at 1 800 814 4895 Monday thru Friday 8 00am 5 00pm ET Outside the U S call 001 440 638 3131 ENGLISH INSTRUCTIONS 4 4 1 2 5 3 ...

Page 5: ...on each tray for even drying Do not overlap fruits vegetables or meats Do not crowd product on trays FIGURE 1 2 Use the mesh screen for drying herbs and small pieces of fruits or vegetables FIGURE 2 3 If using a mesh screen place screen in tray before adding food For best results only use mesh screens in the top two trays FIGURE 3 4 Use the fruit roll sheet for drying purees from fruits FIGURE 4 5...

Page 6: ...ing time is 48 hours which can be set in 1 hour increments FIGURE 8 3 Press the TIME TEMP button to set the temperature Default temperature 130 will flash on the display FIGURE 9 4 Press the or arrow to set the drying temperature Press the TIME TEMP button to adjust the temperature for Fahrenheit Press and hold the TIME TEMP button for 2 seconds while TEMP is displayed to change from ºF to ºC Temp...

Page 7: ...ng press TIME TEMP button to set a new time and temperature FIGURE 13 8 To STOP 00 flashing Press and hold the START PAUSE button again for an additional 2 seconds 00 will still appear in display and not flash If drying is complete unplug the unit FIGURE 14 9 If drying is complete before programmed time has ended PAUSE or STOP unit and then unplug Let food cool completely on trays or wire rack bef...

Page 8: ...s Meats dry at a different temperature from fruits or vegetables All dehydrated foods must be cooled completely before storing For food safety complete the food drying process Do not start and stop the process for longer than 5 minutes You may pause the process to check on the food s dryness or to remove dehydrated pieces Label and date all containers of dried foods FOOD SAFETY TIPS A Food Prepara...

Page 9: ... be slightly soft but not be tacky except for apples and bananas which should be crisp All vegetables should be crisp and easily broken D Drying Fruit Rolls Fruit rolls can be made with peeled and pitted pureed fresh fruits canned fruit that has been well drained and pureed defrosted frozen fruit drained and pureed or with store bought applesauce Fruits that are higher in pectin apples apricots bl...

Page 10: ...om temperature may keep up to 1 month if stored properly If jerky has been properly dried cooled and packaged it may be stored up to 2 months in an airtight container at room temperature Storing at higher temperature locations will shorten the storing time Place packaged foods in the freezer for a longer storing time It is a good practice to check dehydrated foods daily Dehydrate again if you see ...

Page 11: ...s Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 17 to 21 hours No Mangoes Peeled pitted sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 13 to 17 hours No Nectarines Peeled pitted sliced 1 4 inch 0 6 cm thick C 11 to 15 hours Yes Peaches Peeled sliced 1 4 inch 0 6 cm thick C 11 to 15 hours Yes Pears Peeled sliced 1 4 inch 0 6 cm thick C 10 to 14 hours Yes Pineapples Peeled cored sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 12 to 16 hours Yes Plums P...

Page 12: ...d diagonally 1 4 inch 0 6 cm thick 5 to 9 hours Grape Toma toes Halved 13 to 17 hours Green Beans Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick B 2 minutes 12 to 16 hours Mushrooms Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 8 to 12 hours Onions Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 14 to 18 hours Squash Yellow or Zucchini Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 7 to 11 hours Tomatoes Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 10 to 13 hours DEHYDRATING CHART FO...

Page 13: ...ose lean cuts of meat for jerky Trim any fat from meat before marinating Wrap meat in plastic wrap and freeze for a minimum of 1 hour for easy slicing before marinating Marinate in a heavy duty resealable plastic zipper bag or a glass dish Do not use a metal pan for marinating since it causes a flavor change and a possible reaction of the marinade to the metal of the pan Always marinate meats for ...

Page 14: ...in warm soapy water FIGURE 17 3 DO NOT use the SANI setting when washing in the dishwasher SANI cycle temperatures could damage your product FIGURE 18 4 Wipe the base with a damp soapy cloth FIGURE 19 ENGLISH INSTRUCTIONS 14 FIGURE 16 FIGURE 16 FIGURE 18 DISHWASHER SAFE FIGURE 19 ...

Page 15: ... 10 11 or 12 or according to the recipe Too much food on each tray Remove some foods and dehydrate for a longer time Food drying unevenly Foods need to be cut uniformly Foods with uneven pieces can be rotated during the drying process Fruits or vegetables become soft during storage Too much moisture was left in the food Dry further to remove excess moisture TROUBLESHOOTING ...

Page 16: ...ON FROM WESTON BRANDS LLC LIMITATIONS The warranty is void if the product is used for any purpose other than that for which it is designed The product must not have been previously altered repaired or serviced by anyone else other than Weston Brands LLC If applicable the serial number must not have been altered or removed The product must not have been subjected to accident in transit or while in ...

Page 17: ...DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS 75 0401 W 6 TRAY 75 0501 W 5 TRAY DEBIDO A CONSTANTES MEJORAS EN LA FÁBRICA EL PRODUCTO QUE SE MUESTRA PUEDE SER LIGERAMENTE DIFERENTE DEL PRODUCTO EN ESTA CAJA 081015 ...

Page 18: ... eléctrico o sobre un horno calentado 13 Para desconectarlo presione los botones de pausa o reconfigurar detener del artefacto y luego quite el enchufe del tomacorriente 14 No use el aparato para otro uso que no sea para el que fue hecho 15 ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica Este producto es provisto con un enchufe polarizado una pata más ancha para reducir el riesgo de una descarga eléctri...

Page 19: ...N 75 0405 5 BANDEJA WTH VENT AGUJERO 75 0406 Si cualquier componente de esta unidad está roto si no funciona debidamente o si necesita un instructivo de repuesto visítenos en la Web en WestonProducts com O llame a Weston Brands LLC larga distancia sin costo 1 800 814 4895 De lunes a viernes de 8 00 am a 5 00 pm tiempo del ET Fuera de Estados Unidos llame al 001 440 638 3131 4 1 2 5 3 19 INSTRUCCIO...

Page 20: ...limentos en una sola capa en cada bandeja para lograr una deshidratación pareja FIGURA 1 2 Utilice el filtro de malla para secar hierbas y pequeños trozos de frutas o vegetales FIGURA 2 3 Si utiliza un filtro de malla coloque el filtro en la bandeja antes de colocar los alimentos Para mejores resultados sólo utilice los filtros de malla en las dos bandejas superiores FIGURA 3 4 Utilice la bandeja ...

Page 21: ...de configurarse en aumentos de unidades de 1 hora FIGURA 8 3 Presione el botón TIME TEMP tiempo temperatura para configurar la temperatura En la pantalla podrá verse la temperatura predeterminada 130 FIGURA 9 4 Presione la flecha o para configurar la temperatura de secado Presione el botón TIME TEMP tiempo temperatura para ajustar la temperatura en grados Fahrenheit Presione y sostenga el botón TI...

Page 22: ...Para DETENER el 00 que Titila Presione y sostenga el botón START PAUSE iniciar pausa de nuevo por unos 2 segundos adicionales 00 aparecerá en la pantalla pero no destellará Si la deshidratación ha finalizado desenchufe la unidad FIGURA 14 9 Si la deshidratación se ha completado antes de que finalice el tiempo programado PAUSE o DETENGA la unidad y luego desenchúfela Deje que los alimentos se enfrí...

Page 23: ...se por completo antes de almacenarse Para seguridad de los alimentos complete el proceso de secado de los alimentos No comience y detenga el proceso por un período mayor de 5 minutos Usted puede pausar el proceso para verificar el nivel de deshidratación de los alimentos o para quitar las piezas deshidratadas Etiquete y ponga fecha a todos los recipientes con alimentos deshidratados CONSEJOS DE SE...

Page 24: ...ujientes y deben quebrarse con facilidad D Cómo Secar Rollos de Fruta Los rollos de fruta pueden prepararse con frutas frescas peladas y sin carozo hechas puré fruta enlatada bien escurrida y hecha puré fruta descongelada escurrida y hecha puré o con salsa de manzana comprada Las frutas que tienen un nivel más elevado de pectina manzanas damascos arándanos uvas duraznos peras piñas y ciruelas perm...

Page 25: ...hasta 1 mes si se almacenan correctamente Si la cecina se ha secado enfriado y guardado correctamente puede almacenarse hasta 2 meses en un recipiente hermético a temperatura ambiente Almacenar alimentos en lugares con temperaturas mayores acortará el tiempo de almacenamiento Coloque los recipientes con alimentos en el congelador por un tiempo de almacenamiento más prolongado Resulta una buena cos...

Page 26: ...8 a 12 horas Sí Limones limas o naranjas En rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm 17 a 21 horas No Mangos Pelados sin carozo y en rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm 13 a 17 horas No Pelones Pelados sin carozo y en rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm C 11 a 15 horas Sí Duraznos Peladas en rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm C 11 a 15 horas Sí Peras Peladas en reba...

Page 27: ... Uva En mitades 13 a 17 horas Habichuelas En rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm B 2 minutos 12 a 16 horas Hongos En rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm 8 a 12 horas Cebollas En rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm 14 a 18 horas Zapollo Amarillo o Zucchini En rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm 7 a 11 horas Tomates En rebanadas de un grosor de 1 4 pulgada 0 6 cm ...

Page 28: ...la grasa de la carne antes de adobarla Envuelva la carne en un envoltorio plástico y congele por un mínimo de 1 hora para poder rebanarla más fácilemente antes del adobo Adobe la carne en una bolsa plástica resellable con cierre muy resistente o en un plato de vidrio No utilice un recipiente metálico para adobar ya que genera un cambio en el sabor y una posible reacción del adobo respecto del meta...

Page 29: ...a tibia jabonosa FIGURA 17 3 No utilice la configuración SANI cuando la lave en el lavavajillas Las temperaturas del ciclo SANI pueden dañar su producto FIGURA 18 4 Limpie la base con un paño jabonoso húmedo FIGURA 19 FIGURA 16 FIGURA 17 FIGURA 18 RESISTENTE AL LAVAVAJILLAS FIGURA 19 29 INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL ...

Page 30: ... en cada bandeja Quite algunos alimentos y deshidrátelos por un período más prolongado Los alimentos se secan en forma despareja Los alimentos deben cortarse uniformemente Los alimentos con piezas desparejas pueden girarse durante el proceso de secado Las frutas o los vegetales se ablandan durante el almacenamiento Se dejó demasiada humedad en los alimentos Seque por más tiempo para quitar la hume...

Page 31: ......

Page 32: ... LA UNIDAD SIN LA AUTORIZACIÓN DE WESTON BRANDS LLC LIMITACIONES La garantía queda invalidada si el producto se utiliza para algún objetivo que no sea aquél para el cual está diseñado El producto no debe haber sido previamente alterado reparado ni tampoco se le debe haber hecho servicio técnico por cualquier otra persona que no sea de Weston Brands LLC Si corresponde no se debe alterar o eliminar ...

Page 33: ...D ALIMENTS 75 0401 W 6 TRAY 75 0501 W 5 TRAY PARCE QUE NOS PRODUITS BÉNÈFICIENT DE PERFECTIONNEMENTS CONSTANTS APPORTÉS EN USINE LES ILLUSTRATIONS PRÉSENTES PEUVENT ÊTRE LÉGÈREMENT DIFFÉRENTES DU PRODUIT REÇU 081015 ...

Page 34: ...MPORTANT EST VOTRE SÉCURITÉ LE DÉFAUT D OBSERVER LES PROCÉDURES ET MISES EN GARDE PEUT ENTRAINER DES BLESSURES GRAVES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS N OUBLIEZ PAS VOTRE SÉCURITÉ PERSONNELLE EST VOTRE RESPONSABILITÉ CONSERVER CES DIRECTIVES surveillance durant son utilisation 18 Toujours sécher les aliments et enlever la glace avant de faire frire 19 Toujours sécher complètement les éléments de la frite...

Page 35: ... PLATEAU AVEC TROU 75 0406 N hésitez pas à visiter notre site Web WestonProduct com support si un composant est cassé l outil fonctionne mal ou pour commander un nouveau mode d emploi WestonProducts com Veuillez appeler Weston Brands LLC au numéro sans frais 1 800 814 4895 Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00 ET En dehors des États Unis veuillez appeler le 001 440 638 3131 4 1 2 5 3 INSTRUCTIONS E...

Page 36: ...cher les fruits les légumes ou les viandes ou surcharger les plateaux FIGURE 1 2 Utiliser le tamis à mailles pour sécher les herbes ou les petits morceaux de fruits ou de légumes FIGURE 2 3 Si l on utilise le tamis à mailles placer le tamis dans le plateau avant d y ajouter les aliments Pour obtenir de meilleurs résultats utiliser seulement les tamis à mailles dans les deux plateaux supérieurs FIG...

Page 37: ...ximum est de 48 heures et se règle par incrément d une 1 heure FIGURE 8 3 Appuyer sur le bouton TIME TEMP durée température pour régler la température La température par défaut 130 clignotera à l afficheur FIGURE 9 4 Appuyer sur la flèche ou pour régler la température de séchage Appuyer sur le bouton TIME TEMP durée température pour régler la température en Fahrenheit Appuyer et maintenir le bouto...

Page 38: ...urée température pour modifier la durée et la température FIGURE 13 8 Pour ARRÊTER le clignotement des chiffres 00 Appuyer et maintenir le bouton START PAUSE mise en marche pause enfoncé à nouveau pendant 2 secondes de plus Les chiffres 00 seront affichés mais ne clignoteront plus Débrancher l appareil dès que le séchage est terminé FIGURE 14 9 Si le séchage est terminé avant la durée programmée m...

Page 39: ...le des fruits ou des légumes Tous les aliments déshydratés doivent refroidir complètement avant de les stocker Pour assurer l innocuité exécuter la procédure complète de déshydratation des aliments Ne pas interrompre et arrêter le cycle pendant plus de 5 minutes Faire une pause pendant le cycle pour vérifier l état de sécheresse des aliments ou pour retirer les morceaux déshydratés Étiqueter et da...

Page 40: ...égumes doivent être croustillants et se briser facilement D SÉCHAGE DES ROULEAUX DE FRUITS Les rouleaux de fruits peuvent être faits avec des fruits frais pelés dénoyautés et en purée des fruits en conserve biens égouttés et réduit en purée des fruits congelés décongelés égouttés et en réduit en purée ou avec des compotes de pommes commerciales Les fruits ayant un taux élevé de pectine pommes abri...

Page 41: ...rouleaux aux fruits stockés adéquatement à la température ambiante peuvent se conserver jusqu à un 1 mois Le bœuf séché a été séché refroidi et emballé correctement se conserve jusqu à 2 mois dans un contenant hermétique et stocké à la température ambiante Le stockage dans des endroits plus chauds peut diminuer la durée de conservation Stocker les aliments emballés au congélateur pour prolonger la...

Page 42: ... Non Mangues Peler dénoyauter et trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur 13 à 17 heures Non Nectarines Peler dénoyauter et trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur C 11 à 15 heures Oui Pêches Peler trancher à 1 4 po 0 6 cm d épais seur C 11 à 15 heures Oui Poires Peler trancher à 1 4 po 0 6 cm d épais seur C 10 à 14 heures Oui Ananas Peler dénoyauter et trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur 12 à 16 heures...

Page 43: ...seur 5 à 9 heures Tomates raisins Couper en 2 13 à 17 heures Haricots verts Trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur B pendant 2 minutes 12 à 16 heures Champignons Trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur 8 à 12 heures Oignons Trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur 14 à 18 heures Courge jaune ou courgettes Trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur 7 à 11 heures Tomates Trancher à 1 4 po 0 6 cm d épaisseur 10 à 1...

Page 44: ... la viande avant de la mariner Envelopper la viande dans une pellicule plastique et congeler pendant au moins une heure pour la trancher plus facilement avant de la mariner Mariner dans un sac en plastique épais réutilisable ou un plat en verre Ne pas utiliser de plat métallique pour mariner pour éviter de modifier la saveur et une réaction possible de la marinade avec le plat métallique Toujours ...

Page 45: ...l eau tiède savonneuse FIGURE 17 3 NE PAS utiliser le réglage SANI du lave vais selle Les températures du cycle SANI peuvent endommager le produit FIGURE 18 4 Essuyer la base avec un linge humide et savonneux FIGURE 19 FIGURE 16 FIGURE 16 FIGURE 18 LAVABLE AU LAVE VAISSELLE FIGURE 19 INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS 45 ...

Page 46: ...r chaque plateau Retirer quelques aliments et augmenter la durée de séchage Séchage inégal des aliments Les aliments doivent être coupés uniformément Les morceaux d aliments inégaux peuvent rouler pendant le cycle de séchage Les fruits ou les légumes ramollissent pendant le stockage Les aliments n ont pas été suffisamment épongés Faire sécher plus longtemps pour éliminer l excès d humidité DÉPANNA...

Page 47: ... est annulée si le produit est utilisé pour toute raison autre que pour laquelle il est conçu Le produit ne doit pas avoir été antérieurement modifié réparé ou entretenu par quelqu un autre que Weston Brands LLC Le cas échéant le numéro de série ne doit pas être modifié ou enlevé Le produit ne doit pas avoir été soumis à un accident en transit ou pendant qu il est en la possession du client mal ut...

Page 48: ... 00 HNE du lundi au vendredi CustomerService WestonProducts com Numéro de téléphone du service clientèle pour les résidents des É U 1 440 638 3131 Numéro de téléphone à l extérieur des É U 001 440 638 3131 Weston Brands LLC Weston Brands LLC Cleveland Ohio 44149 WestonProducts com Veuillez communiquer avec le service clientèle des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au détaillant CONSE...

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