10
Aufbewahrungszeiten
Lebensmittel
gekühlt bei ca. 5ºC
Nur ver-
schweißt
Vakuumiert und
verschweißt
Aufschnitt
4 – 6 Tage
20 – 25 Tage
Fisch, ganz, roh
1 – 3 Tage
4 – 5 Tage
Fleisch, gekocht
4 – 5 Tage
12 – 14 Tage
Früchte
5 – 7 Tage
14 – 20 Tage
Geflügel
2 – 3 Tage
6 – 9 Tage
Gemüse
1 – 3 Tage
7 – 10 Tage
Hartkäse
15 – 20 Tage
25 – 60 Tage
Rindfleisch
3 – 4 Tage
8 – 9 Tage
Schweinefleisch, geschnet-
zelt
4 – 6 Tage
20 – 25 Tage
Weichkäse
5 – 7 Tage
14 – 20 Tage
Wild
2 – 3 Tage
5 – 7 Tage
Wurst
7 – 15 Tage
25 – 40 Tage
Lebensmittel gekocht,
gekühlt bei ca. 5°C
Nur ver-
schweißt
Vakuumiert und
verschweißt
Braten
3 – 5 Tage
10 – 15 Tage
Frittieröl
10 – 15 Tage
20 – 40 Tage
Gemüsepüree
2 – 3 Tage
8 – 10 Tage
Suppen
2 – 3 Tage
8 – 10 Tage
Teigwaren
2 – 3 Tage
6 – 8 Tage
Risotto
2 – 3 Tage
8 – 10 Tage
Desserts mit Früchten
2 – 3 Tage
8 – 10 Tage
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