Español -
7
sartén con la pata de inclinación. Precaliente el sartén a “SIMMER” (cocción a fuego lento).
Con guantes de goma puestos, moje una esponja en la solución de limpieza y con cuidado
pásela sobre la superficie.
3. Continúe el proceso de limpieza hasta agotar la mezcla. Apague el sartén (posición “OFF”) y
permita que se enfríe. Retire el control de temperatura. Restriegue la superficie anti-
adherente con agua jabonosa caliente y un estropajo no metálico o de nylon. Enjuáguela a
fondo y séquela. Reacondicione la superficie anti-adherente con aceite de cocina antes de
volver a utilizarla.
Este artefacto no tiene ninguna pieza que el usuario puede reparar.
R
ECETAS
HUEVOS REVUELTOS CON QUESO Y TOMATE
¼ taza mantequilla o margarina
10 a 12 huevos, bien batidos
1 taza crema agria
1 taza queso "cheddar" rallado
2 tomates grandes, pelados y picados
4 cebollas verdes, finamente rebanadas
1 cdta. sal
¼ cdta. pimienta
1. Precalentar el sartén a 250ºF/120ºC. Agregar la mantequilla o margarina; caliéntela
hasta que chisporrotee. Bata los huevos en un bol de mezclar, agregue la crema
agria y revuelva para combinarla. Vierta la mezcla de los huevos en el sartén.
2. Cuando los huevos comiencen a cuajar, agregue el queso, el tomate, las cebollas,
la sal y la pimienta. Revuelva hasta que los huevos queden completamente
cuajados y el queso derretido. Reduzca la temperatura a la posición “WARM” (tibia)
para servir.
HUEVOS REVUELTOS CON CARNE DE RES
2 cdas. de mantequilla o margarina
1 paquete de carne de res seca de 3½ oz.
(100g)
6 huevos, levemente batidos
cdta. pimienta
3 cdas. leche o crema
1 paquete de queso crema blando de 3
oz. (85g)
1. Precaliente el sartén a 250°F/120°C. Derrita la mantequilla o margarina.
2. Corte o rasgue la carne al tamaño de bocados. Sofríala en mantequilla durante 3 a
4 minutos hasta quedar ligeramente dorada. Reduzca la temperatura a “SIMMER”
(fuego lento).
3. Combine los huevos con la pimienta, la leche y el queso crema. Vierta la mezcla
dentro del sartén y lentamente cueza hasta que el queso quede derretido y los
huevos estén completamente cocidos, pero aún húmedos y brillantes; alrededor de
6 a 8 minutos.
ARROZ CON POLLO
3 -3½ libras (1.3 -1.6 kg) de pollo para
freír, cortado en pedazos
¼ taza mantequilla o margarina
1½ tazas de arroz instantáneo
1 - lata de crema condensada de sopa de
pollo de 10½ oz. (300g)
1 taza agua
1 cdta. cristales de consomé sazonado
instantáneo de pollo o 1 cubito de
consomé de pollo
1. Precaliente el sartén, sin tapar, a 325ºF/162ºC. Agregue la mantequilla o margarina
y permita que se derrita. Coloque las piezas de pollo dentro del sartén y dórelas
por ambos lados. Sazone con la sal y pimienta. Retire el pollo del sartén.
2. Reduzca la temperatura a “SIMMER” (fuego lento) y agregue el arroz. Combine la
sopa, el agua y el consomé. Vierta la ½ de la mezcla sobre el arroz. Vuelva a
colocar las piezas de pollo en el sartén y sobre el arroz. Vierta la mezcla de sopa
restante sobre el pollo. Tape y cueza a fuego lento (posición “SIMMER”) durante
35 a 40 minutos o hasta que el pollo quede cocido. Reduzca la temperatura a la
posición “WARM” (tibia) para servir.